Ander

Beesspiere met groente en peperwortelsous


1. Verhit die oond tot 180 °.

2. Meng olyfolie en gesmelte botter met kruie, sout en peper na smaak. Giet hierdie samestelling oor die groente en meng goed. Plaas die groente in 'n bakplaat.

3. Sout en peper die beesvleis. Plaas die beesvleis oor die groente en plaas dan die botterblokkies daaroor. Bedek die pan met aluminiumfoelie en bak vir 60 minute. Verwyder die aluminiumfoelie na 60 minute, draai die vleis om en bak dan nog 60 minute en draai die vleis af en toe om.

4. Vir die sous, meng al die bestanddele. Bedien die beesvleis wat met die sous besprinkel is saam met die groente.