Ander

Pampoen pastei


Gekookte water word gemeng met olie en sout. Voeg meel en bakpoeier by en knie. Die gevolglike deeg is nie hard en olierig nie.

Laat rus vir 30 minute.

Sit intussen die gerasperde pampoen met 1 koppie suiker en 1 teelepel geharde kaneel.

Die res van die deeg word op 'n bakpapier geplaas, die grootte van die bakplaat waarin jy die tert bak en met 'n koekroller gesmeer sonder om meel by te voeg. Dit strek baie maklik, maksimum 1 cm dik. Neem dit saam met die bakpapier en sit dit in die bakplaat.

Voeg in die middel van die deeg die geharde pampoen by. Ek sit 'n groter hoeveelheid pampoen, dit was 'n laag pampoen dikker as 1 cm. Strek die rande effens soos op die foto.

Plaas in die voorverhitte oond tot mooi bruin. Sprinkel suiker bo -oor as dit gereed is.

Goeie eetlus!


Pampoen pastei. Die oorspronklike resep

Wie hou nie van pampoentert nie? Dit is een van die mees geliefde pasteie in Roemenië en elke huisvrou weet hoe om dit voor te berei.

As u egter nie weet hoe om dit voor te berei nie, skryf hierdie resep neer en maak dit vir u geliefdes moontlik om hul harte te wen. U benodig slegs 'n paar bestanddele en 'n goeie bui, skryf viva.ro.

• Mineraalwater 250 ml
• Olie 150 ml
• Suiker 150 gr
• Suurlemoensap 1 teelepel
• Bakpoeier 1/2 teelepel
• Meel 600gr
• Vanieljegeursel 1 teelepel
• 'n Knippie sout
• 1,5 kg gerasperde pampoentert
• Suiker 100 gr

Hoe om pampoentert voor te berei:

Bereiding van die pampoentertvulsel: Was en skil die pampoentaart en trek dit dan deur 'n groot rasper. Sit die gerasperde pampoen in 'n pan met die suiker, terwyl aanhoudend geroer word. Na 'n paar minute se verharding, sit die samestelling eenkant om af te koel.

Deegvoorbereiding. Gooi mineraalwater, olie, suiker, suurlemoensap, bakpoeier, vanielje en soutpoeier in 'n groot bak. Sif die meel bo -oor en meng al die bestanddele goed. As die mengsel begin hard word, knie tot 'n homogene en nie-klewerige deeg verkry word.

Bereiding: Voeg meel by indien nodig. Laat die deeg ongeveer 20-30 minute afkoel

Verdeel die deeg in twee gelyke dele. Rol 'n stuk deeg uit tot 'n reghoekige vel.

Plaas die plaat in 'n bakplaat met 'n deursnee van 20/30 cm, uitgevoer met bakpapier. Sprei die pampoensamestelling eweredig oor die hele oppervlak van die vel.

Smeer die tweede vel deeg oor die samestelling. Sny die oortollige rande af.

Pampoentert bak

Prik die hele oppervlak met 'n vurk van plek tot plek. Sit die tert in die voorverhitte oond op 180 grade en bak tot goudbruin, ongeveer 40 minute. Laat die tert heeltemal afkoel en deel dit dan. Volgens voorkeure kan dit met suiker gepoeier word. Ons wens u 'n goeie eetlus en verhoog u kookresep vir pampoentert.

* Die inhoud van hierdie artikel is slegs ter inligting en is nie bedoel om 'n plaasvervanger vir mediese advies te wees nie. Vir 'n korrekte diagnose, beveel ons aan dat u 'n spesialis raadpleeg.


Gerolde pampoentert

Gerolde pampoentert - tert met klassieke lakens, soos ouma vroeër gedoen het. Die enigste verskil is dat sy die pastei met oorvleuelende velle gemaak het. Hy het drie velle uitgestrek, en tussen hulle het hy verskillende vulsels bygevoeg. Hy het dieselfde gedoen vir die kaastert en die appel- of pampoentert. En dit was goed!

Bestanddeel was:

  • 1 of
  • 120 gr varkvet of sagte botter
  • 450 gr meel
  • 100 ml water
  • 'n knippie sout

Vulselbestanddeel:

  • 700 g gerasperde pampoen
  • 3 eetlepels suiker
  • 1/2 teelepel kaneel.

1. Berei eers die vulsel voor: sit die gerasperde pampoen saam met die suiker in 'n kastrol en laat staan ​​vir 15-20 minute. Aan die einde voeg ons kaneel by.

2. Ons gaan verder met die voorbereiding van die lakens. Ons sit die meel in 'n bak. Voeg die eier, varkvet en water by en knie 'n sagte, nie-klewerige deeg. Indien nodig, kan u 'n meelpoeier byvoeg.

3. Sprinkel die meel op die werkblad en smeer 3 dun velle van hierdie deeg. Smeer die pampoenvelle in oorvloed, rol dit dan en draai dit in 'n slakvorm, maar draai dit direk in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

4. Ons sit 'n paar korrels varkvet op 'n paar plekke bo -op die tert (omtrent so groot soos 'n olywe of selfs minder), en ek het van plek tot plek geharde pampoen bygevoeg, want ek het 'n bietjie oor.

5. Bak die tert in die voorverhitte oond by 200 grade vir 35-40 minute of tot mooi bruin. Aan die einde kan ons dit met poeierpoeier bedek en bedek met 'n handdoek totdat dit afkoel. Goeie eetlus!


Pumpkin Pie & # 8211 video resep

Het jy al hierdie resep probeer? Volg my op @JamilaCuisine of merk #jamilacuisine!

pampoen pastei dit is een van die nageregte van ons kinderjare. Ek is oortuig dat daar nie elke herfs 'n huis is waar die tert met 'n pampoengeur nie ruik nie. My pa hou baie van hierdie tert, so my ma het dit dikwels in die laat herfs en winter gemaak. My ouma het heerlike pampoene gehad en sy het dit altyd vir ons gestuur. Hy het hulle eers gekies nadat die ryp soet en geurig geword het. Eerlik, ek het nie van hierdie tert gehou nie en ek verkies dit appeltert.

Ek hou van pampoen, meer eenvoudig gebak en besprinkel met 'n bietjie suiker. Om hierdie rede het my ma altyd pampoen gebak toe sy die tert gemaak het. Ek het daarvan gehou dat dit kouer was, dit was meer geurig en lekkerder. Ons eet dit met 'n teelepel totdat ons by die dop kom. Dit was een van my gunsteling winter -nageregte, saam met ryp appels en kwepers. Nou hou ek van die pampoentert en veral die resep wat ek vandag aan u wil voorhou. Dit is baie geurig, smaaklik en sag. Ek maak dit altyd in 'n soet porsie, want dit word verkies deur die hele gesin.

Vir hierdie pampoentert koop ek verkieslik nie die lakens nie, maar om dit tuis te maak, uit 'n brose deeg wat in die mond smelt. Boonop is hierdie deeg baie maklik om te maak en kan dit saam met enige tert gebruik word. Dit knie maklik en lei tot 'n dit het gevat perfek, sag, maar vashou nie aan hande nie. Dit word in twee dun velle versprei, waartussen ons die pampoenvulsel sit. Vir die vulsel, kies 'n pampoen vir die pastei, goed, gebak en beslis Roemeens. U kan die hoeveelheid pampoen en suiker na u smaak aanpas.

Jy kan min of meer suiker of min of meer vulsel sit. As jy wil, kan jy ook die pampoen bak in plaas daarvan om dit te verhard. Dit sal selfs lekkerder en meer geurig wees. Om dit te bak, sny dit en bak dit vir ongeveer 'n uur op 180 grade. As die pampoen sag is, kan dit fyngemaak en in die vulsel gebruik word. As jy van hierdie tertresep hou, kan jy ook my tertresep probeer Amerikaanse pastei met pampoen. Dit het 'n fyn en aromatiese vulsel, die deeg is sag en heerlik. U moet dit ten minste een keer probeer.


Bestanddele: 500 g pampoen, 2 groot aartappels, 1 wortel, 1 paprika, 1 klein stukkie seldery, 1 ui, 1 knoffelhuisie, 1 eetlepel gemmerwortel, geskil en in blokkies gesny, 100 g botter of 3 eetlepels olyfolie, sout, witpeper (opsioneel), suurroom (opsioneel), pietersielie of groen koljander, geroosterde pampoenpitte of croutons

Klik vir die volledige resep hier.


Bestanddele: 500 g pampoen, 2 groot aartappels, 1 wortel, 1 paprika, 1 klein stukkie seldery, 1 ui, 1 knoffelhuisie, 1 eetlepel gemmerwortel, geskil en in blokkies gesny, 100 g botter of 3 eetlepels olyfolie, sout, witpeper (opsioneel), suurroom (opsioneel), pietersielie of groen koljander, geroosterde pampoenpitte of croutons

Klik vir die volledige resep hier.


Bestanddele: 500 g pampoen, 2 groot aartappels, 1 wortel, 1 paprika, 1 klein stukkie seldery, 1 ui, 1 knoffelhuisie, 1 eetlepel gemmerwortel, geskil en in blokkies gesny, 100 g botter of 3 eetlepels olyfolie, sout, witpeper (opsioneel), suurroom (opsioneel), pietersielie of groen koljander, geroosterde pampoenpitte of croutons

Klik vir die volledige resep hier.


Bestanddele: 500 g pampoen, 2 groot aartappels, 1 wortel, 1 paprika, 1 klein stukkie seldery, 1 ui, 1 knoffelhuisie, 1 eetlepel gemmerwortel, geskil en in blokkies gesny, 100 g botter of 3 eetlepels olyfolie, sout, witpeper (opsioneel), suurroom (opsioneel), pietersielie of groen koljander, geroosterde pampoenpitte of croutons

Klik vir die volledige resep hier.


Metode van voorbereiding

Rasper die pampoen, sit dit in 'n kastrol en braai in Unisol -olie vir die eerste pers. Voeg suiker en kaneel by en laat op die vuur totdat die pampoen sag is. Plaas die tertblaaie twee -twee in 'n oondbak, smeer met olie, voeg dan komposisie by, dan weer 2 velle tert gesmeer met olie waaroor ons die samestelling weer sit. Dit is nie 'n presiese aantal lae nie.

Sit in die oond wat tot 160 grade verhit is en laat staan ​​totdat die tertblare bruin is. Nadat u dit uit die oond gehaal het, strooi poeiermelk oor. Wees versigtig om nie te sny voordat dit afkoel nie.


Pampoentert - video -resep

Bestanddele

Vir die deeg:

  • ▢ 400 g meel
  • ▢ 7 eetlepels suiker
  • ▢ 7 eetlepels melk
  • ▢ 7 eetlepels olie
  • ▢ 1 of
  • ▢ 1 teelepel gerasperde koeksoda
  • ▢ 1 vanieljegeursel
  • ▢ bietjie sout

Vir die vulsel:

Metode van voorbereiding

Voeding

Het jy al hierdie resep probeer? Volg my op @JamilaCuisine of merk #jamilacuisine!

pampoen pastei dit is een van die nageregte van ons kinderjare. Ek is oortuig dat daar nie elke herfs 'n huis is waar die tert met pampoengeur nie ruik nie. My pa hou baie van hierdie tert, so my ma het dit dikwels in die laat herfs en winter gemaak. My ouma het heerlike pampoene gehad en sy het dit altyd vir ons gestuur. Hy het hulle eers gekies nadat die ryp soet en geurig geword het. Eerlik, ek het nie van hierdie pastei gehou nie en ek verkies dit appeltert.

Ek hou van pampoen, meer eenvoudig gebak en besprinkel met 'n bietjie suiker. Om hierdie rede het my ma altyd pampoen gebak toe sy die tert gemaak het. Ek het daarvan gehou dat dit kouer was, dit was meer geurig en lekkerder. Ons eet dit met 'n teelepel totdat ons by die dop kom. Dit was een van my gunsteling winter -nageregte, saam met ryp appels en kwepers. Nou hou ek van die pampoentert en veral die resep wat ek vandag aan u wil voorhou. Dit is baie geurig, smaaklik en sag. Ek maak dit altyd in 'n soet porsie, want dit word verkies deur die hele gesin.

Vir hierdie pampoentert koop ek verkieslik nie die lakens nie, maar om dit tuis te maak, van 'n brose deeg wat in die mond smelt. Boonop is hierdie deeg baie maklik om te maak en kan dit saam met enige tert gebruik word. Dit knie maklik en lei tot 'n dit het gevat perfek, sag, maar vashou nie aan hande nie. Dit word in twee dun velle versprei, waartussen ons die pampoenvulsel sit. Vir die vulsel, kies 'n pampoen vir tert, goed, gebak en beslis Roemeens. U kan die hoeveelheid pampoen en suiker na u smaak aanpas.

U kan min of meer suiker of min of meer vulsel sit. As jy wil, kan jy ook die pampoen bak in plaas daarvan om dit te verhard. Dit sal selfs lekkerder en meer geurig wees. Om dit te bak, sny dit en bak dit ongeveer 180 uur teen 180 grade. As die pampoen sag is, kan dit fyngemaak en in die vulsel gebruik word. As jy van hierdie tertresep hou, kan jy ook my tertresep probeer Amerikaanse pastei met pampoen. Dit het 'n fyn en aromatiese vulsel, die deeg is sag en heerlik. U moet dit ten minste een keer probeer.


Metode van voorbereiding

Rasper die pampoen, sit dit in 'n kastrol en braai in Unisol -olie vir die eerste pers. Voeg suiker en kaneel by en laat op die vuur totdat die pampoen sag is. Plaas die tertblaaie twee -twee in 'n oondbak, smeer met olie, voeg dan komposisie by, dan weer 2 velle tert gesmeer met olie waaroor ons die samestelling weer plaas. Dit is nie 'n presiese aantal lae nie.

Sit in die oond wat tot 160 grade verhit is en laat staan ​​totdat die tertblare bruin is. Nadat u dit uit die oond gehaal het, strooi poeiermelk oor. Wees versigtig om nie te sny voordat dit afkoel nie.


Video: Steve Hofmeyr - Pampoen (Januarie 2022).