Ander

Couscous met ham roerbraai resep


  • Resepte
  • Bestanddele
  • Pasta
  • Pasta tipes
  • Couscous

Die perfekte alles-in-een-gereg. Ham word gebraai met blomkool, broccoli, wortel, ham en waterlemoene, voordat dit met gevlokte amandels gegarneer word en saam met koeskoes bedien word.

38 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 6

  • 350 ml water
  • 175 g koeskoes
  • 500ml hoenderaftreksel
  • 4 eetlepels mielieblom
  • 3 eetlepels sojasous
  • 3 eetlepels donkerbruin sagte suiker
  • 1/8 teelepel gemaalde gemmer
  • 1 eetlepel groente -olie
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 450 g gemengde broccoli en blomkoolblommetjies
  • 1 wortel, in skywe gesny
  • 115 g gekookte ham, in repies gesny
  • 1 (225g) blik gesnyde water kastaiings, gedreineer
  • 50 g gevlokte amandels

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 10 minute› Gereed in: 20 minute

  1. Om Couscous te maak: Laat water in 'n medium kastrol kook. Roer koeskoes by, verlaag die hitte tot medium-laag en laat prut vir 8 tot 10 minute tot donsig. Bedek en hou eenkant.
  2. Meng in 'n klein bak aftreksel, mielieblom, sojasous, donkerbruin sagte suiker en gemmer. Meng saam en hou eenkant.
  3. Verhit olie in 'n groot braaipan. Voeg knoffel, broccoli, blomkool en wortel by; roerbraai 7 tot 8 minute of tot bros-sag (voeg water by indien nodig as die pan te droog word).
  4. Roer aftreksel mengsel en giet oor groentemengsel in braaipan, roer dan ham en water kastaiings by. Kook 2 minute, roer gereeld. Roer amandels by. Bedien roerbraai oor warm koeskoes.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(38)

Resensies in Engels (25)

deur Mustang Cheerleader!

Moenie kastanjes of amandels in die water gooi nie. Ek is mal oor amandels en al is daar net 2 eetlepels. Dit was al wat ek kon proe elke keer as ek 'n hap geneem het. Die ham was wonderlik daarin, ek het baie meer gesit, want ek was bang dat ek net die groente sou proe. Wees ook versigtig as u 'n bietjie water byvoeg. Dit begin suis en jy kan 'n geringe brandwond kry. (Jy hoef nie eers water by te voeg nie) Buiten dit, dink ek, sal jy dit geniet. Alhoewel ek HAAT broccoli gekook het, kon ek skaars sien dat dit broccoli was. -14 Januarie 2006

deur KABINCT

'N Fantastiese resep as jy moeg is vir dieselfde ou goed vir aandete. Ek gebruik 'n voorafverpakte vars brocoli en wortelroer (natuurlik die sous weggelaat). Waterkastaiings uitgelaat omdat ek dit net nie kon vind nie. Ek het net 2 eetlepels mieliestert gebruik. Ek het gedink 1/4 koppie is baie. Ek verdun my mieliestart met 'n paar eetlepels baie koue water voordat ek dit by enige resep voeg. Op hierdie manier gebruik u nie soveel nie en vermy dit om later na slyk te verander! -04 Nov 2007


ORZO EN ISRAELI KUSKUS SLAAI

Ek weet dit is koud en reënagtig in SA, maar dit is absoluut perfek vir ons weer hier in Kanada! Hoop jy sal dit ook op 'n sekere tyd geniet.

Meng die orzo, koeskoes, water en sout in 'n kastrol en bring tot kookpunt, roer gereeld. Kook tot sag, maar nog taai.
Spoel af, dreineer en hou eenkant.

  • 3 sprietuie, fyngekap
  • ½ rooi soetrissie, fyngekap
  • ½ klein blikkie gesnyde sampioene (kan vars gebruik word indien verkies)
  • ½ blikkie mieliepitte (nie die roomvariëteit nie)
  • ½ sak suiker ertjies, verwyder die tou en sny in twee

Voeg 'n ligte laag olie of botter in 'n pan en roerbraai die groente in matige hitte op medium hitte en voeg die volgende by.
As u wil, kan u water by die groente voeg, maar as u verkies om dit te braai, is dit u keuse.
Sodra die groente gaar is, voeg dit by die orzo en koeskoes en meng alles.
Ek het eintlik bedoel dat dit 'n koue slaai sou wees, maar toe my man dit sien, besluit hy om dit as 'n warm gereg te hê, en maak net sy oorblywende gedeelte van die BBQ-rib op (in stukkies gesny) en voeg dit by tot die mengsel in die pan, en roerbraai dit nog 'n minuut of twee en voila 'n super heerlike maaltyd.

Let wel:
Ek het my porsie koud gelaat en die koue braai aan die kant bygevoeg. Beide weergawes is super lekker.
Uiteindelik het ek 'n bietjie avokado en gekrummelde fetakaas by myne gevoeg wanneer dit bedien is.
U kan ook enige slaaisous van u keuse daarby voeg. Ek het 'n paar romerige papawersaadversiering gehad en dit het dit baie aangevul.
Ons het eintlik 'n bietjie slaaisous en sal dit vanaand saam met geroosterde hoender (ook oorskiet) gebruik.
Orzo, ook bekend as risoni, is 'n vorm van kortpadpasta, gevorm in die vorm van 'n groot ryskorrel.
Balle Israeliese koeskoes is groter as gewone koeskoes, met 'n sagte, taai tekstuur.


Verwante video

Hou in gedagte, een vurk is 'quotokay' en dit is wat dit is. As u lus is vir 'n smaaklike groentegereg in hierdie opsig, kyk dan eerder na die Mediterreense eiervrug- en garslaai (ook op Epicurious)- aansienlik beter (en graan in plaas van pasta is altyd 'n goeie ding, gesondheidsgewys). Miskien nie so reënboog-mooi soos hierdie gereg nie, maar baie beter vir omnis en groente.

Absoluut goddelik - ek het ten minste een keer 'n verband bygevoeg. Ek het ongeveer 1/4 koppie elk lemmetjiesap, sojasous (tamari) en geroosterde sesamolie gebruik. Ek dink volgende keer kan ek ook 'n paar warm rissies en/of sampioene byvoeg. Dit is egter so 'n aanpasbare resep dat ek dit met enige ander kragtige vinaigrette (soos suurlemoen-roosmaryn, suurlemoen-dijon, soja-mirin-gemmer, knoffelkruid, truffelolie-rooiwyn-tiemie, kan aantrek) sien. wasabi-miso, sjalot-peper-suurlemoen, kappie-mosterd-pietersielie, ens., ens.). Ek het ook die koeskoes met quinoa (volgraan) vervang.

Dit was wonderlik, hoewel ek olyfolie gebruik het en 'n heuning -vinagrette gemaak het

Hierdie resep was in orde. Ek het gevind dat die toevoeging van die koeskoes die maaltyd effens pap maak. Die tweede keer dat ek dit gemaak het, het ek feta-blokkies bygevoeg, orzo vervang vir die cous cous en 'n sitroengras-olyfolie-vinagrette gemaak in plaas van die rooiwyn-canola-olie. Dit was baie lekkerder! Ek sal dit eers weer gebruik deur die bogenoemde vervangings te gebruik.

Ek het hierdie gereg sonder die munt gemaak en die koeskoes met hoenderaftreksel gemaak en die sous met 'n bietjie knoffelpoeier geur. Dit was wonderlik, lig, maar tog vol.

Vir die winterweergawe gebruik ek songedroogde tamaties en bevrore ertjies, ek gebruik ook balsamiese asyn. Selfs my kinders is mal daaroor!

Dit was wonderlik met 'n paar veranderinge: balsemiese teenoor rooiwynasyn, ekstra knoffel en beslis 'n klein bietjie gorgonzola. Die kruisement en basiliekruid is heerlik saam met hierdie gereg, selfs in die winter.

'N Goeie manier om vars groente uit 'n somertuin te gebruik. Op grond van ander resensies, het ek fetakaas en 'n bietjie suurlemoensap bygevoeg om dit meer smaak te gee.

Ek wens ek het die resensie oor die toevoeging van die gorgonzola gelees voordat ek dit gemaak het. Dit het moontlik die ekstra skop gegee wat hy nodig gehad het. Soos dit was, was dit 'n bietjie vaal, maar baie kleurvol. Dit kan goed wees as 'n koue pasta.

Ek het die koeskoes in groente -aftreksel in plaas van water gemaak, en ek het 'n bietjie gorgonzola -kaas bygevoeg, wat in die koeskoes gesmelt het. Dit was wonderlik - lekker, met 'n lekker ligte sous. Dit is selfs beter om die volgende dag weer te verhit.

Wonderlik !! Ek het dit bedien as 'n bykos met gebakte alaskan -salm, en dit het 'n hoofgereg vir die aand geword. Fantastiese geure, veral met die vars kruisement. Ek het verskeie mense vir die ontvangs laat vra.

Beide ek en my man was mal oor hierdie gereg. Ons sal dit beslis weer hê.

Eh. te veel voorbereidingstyd vir te min smaak. Ek is geneig om dit as bykos te gebruik, beslis nie as 'n eengereg nie.

Hey, moenie daarop reken dat dit 'n maklike manier is om van die doodmanne ontslae te raak nie-my man was mal daaroor! (en ek is bly, want ek wou nie regtig hê hy moes vertrek nie)-ek is terug vir 'n tweede probeerslag. Ek sou sê, Rutherford, daar was dalk iets anders aan die gang en jy is heeltemal van hom ontslae!

Sjoe, Rutherford !! Beteken dit dat ek van my man ontslae moet raak as ek dit kook? Ek sal dit deurgee aan al my fynproewersvriende wie se beter helftes pas gewen het.

Hierdie ete was so erg dat my verloofde dit afgebreek het nadat ek dit geëet het.

Soveel voorbereidingstyd, so min geur! Hierdie resep het wonderlik geklink, maar ek was teleurgesteld oor die voltooiing daarvan. Ek het baie feta en gerasperde asiago -kaas, meer basiliekruid en bietjie oregano bygevoeg, wat dit 'n bietjie opgewek het.

Dit was vaal en aaklig.

Ek het die broccoli en basiliekruid weggelaat en ingemaakte (gedreineerde) kekerertjies bygevoeg en net voor bedien gekapte vars koljander (blare en stingels). Baie mooi.

Wat die sout van eiervrug betref, as dit vars is, is sout glad nie nodig nie. As u dit by 'n gewone supermark, ens. Koop, en dit waarskynlik dae voor die tyd gekies is, vind ek gewoonlik dat souting handig is, veral as ek iets maak wat 'n redelike hoeveelheid olie bevat.

Ek het dit vir my vegetariese baas gemaak - hy was beïndruk en ander wat dit gedeel het, het gevra om huis toe te neem!

Heerlik, en ek stem saam met die persoon wat die soutproses op die eiervrug oorskiet. Ek vind dit vreemd en onnodig.

Deur aubergine te sout, uit te spoel en af ​​te dreineer, kan dit ook nie oortollige olie absorbeer en vetterig word nie. U kan die gesoute eiervrug in 'n vergiettes in die wasbak plaas in plaas van 'n bak en nie bekommerd wees dat dit in die water/sap sit nie.

In reaksie op Cook van Orange County - as u eiervrug met sout besprinkel, gee dit water af. Dit is ook veronderstel om die bitterheid af te haal. "Ek slaan hierdie stap altyd oor en het nog nooit 'n probleem gehad nie.

Gooi eiervrug en 1 teelepel sout in 'n medium bak, laat 30 minute staan. Spoel en dreineer eiervrug. Droog droog. & Quot Is daar veronderstel dat daar water in die medium bak is of dit net daar laat sit?


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee, wat gemiddeld met ander kokke ' -graderings bepaal word. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Roerbraai met beesvleis

'N Bevredigende roerbraai wat vinnig bymekaar kom. In skywe gesnyde miesiebiefstuk word gaargemaak met groente in 'n pittige braaisous, en dan bedien op 'n bed koeskoes met beesgeur.

'N Bevredigende roerbraai wat vinnig bymekaar kom. In skywe gesnyde miesiebiefstuk word gaargemaak met groente in 'n pittige braaisous, en dan bedien op 'n bed koeskoes met beesgeur.

Deel hierdie resep

Slagterbank

Top lemoensteak

Lees meer oor hierdie snit en ander snitte by Beesvleis. Dit is wat vir aandete is.

Bestanddele:

  • 1-1/4 pond beesvleis Top lendebiefstuk sonder been, 1 cm dik gesny
  • 1 blikkie (14 tot 14-1/2 onse) beesvleisbouillon
  • 1 koppie droë koeskoes
  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1 medium rooi soetrissie, in repies van 1/4 duim gesny
  • 1/2 koppie grof gekapte Vidalia of ander soet ui
  • 1/2 koppie voorbereide heuning-Dijon-braaisous
  • 1 eetlepel gekapte vars pietersielie

Kook:

Sny vet van beesvleis af tot by lemoenbiefstuk. Sny die steak in die lengte in die helfte en dan dwars in 1/4-duim dik stroke wat eenkant gesit is.

Bring die beesvleis sous in 'n medium kastrol. Roer die koeskoesdeksel by en verwyder van die hitte.

Verhit olie oor medium hoë hitte in 'n groot kleefvrye pan tot warm. Voeg beesvleis by, 1/2 op 'n slag, en roerbraai 1 tot 2 minute of tot die buitekant nie meer pienk is nie. Haal uit die pan met 'n gaatjieslepel, hou warm.

Roer peper en ui 2 tot 3 minute in dieselfde pan of tot bros. Plaas die beesvleis terug in die pan en roer die braaisous by. Kook en roer 1 tot 2 minute of tot deurgaar. Rangskik beesvleismengsel op koeskoes, besprinkel met gekapte pietersielie. Garneer met pietersielietakkies.

Voeding:

* Gebaseer op 'n dieet van 2 000 kalorieë
** Persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2 000 kalorieë

Voedingsinligting per porsie: 433 kalorieë 81 kalorieë uit vet 9g totale vet (2,5 g versadigde vet 1,4 g transvet 0,7 g veelversadigde vet 4,6 g mono -onversadigde vet) 70 mg cholesterol 802 mg natrium 51 g totale koolhidraat 3,1 g dieetvesel 33 g proteïen 2,6 mg yster 561 mg kalium 10,1 mg NE Niasien 0,7 mg Vitamien B6 1,5 mcg Vitamien B12 5,4 mg Sink 31,4 mcg Selenium 105,2 mg Cholien.

Hierdie resep is 'n uitstekende bron van proteïene, niasien, vitamien B6, vitamien B12, sink en selenium en 'n goeie bron van dieetvesel, yster, kalium en cholien.

Slagterbank

Top lemoensteak

Lees meer oor hierdie snit en ander snitte by Beesvleis. Dit is wat vir aandete is.


Voedingswaarde

  • Porsiegrootte: 1 (282,6 g)
  • Kalorieë 575.2
  • Totale vet - 18,9 g
  • Versadigde vet - 8,8 g
  • Cholesterol - 40,5 mg
  • Natrium - 230,7 mg
  • Totale koolhidraat - 79,9 g
  • Dieetvesel - 6,1 g
  • Suikers - 3,6 g
  • Proteïene - 18 g
  • Kalsium - 182,3 mg
  • Yster - 4,7 mg
  • Vitamien C - 5,1 mg
  • Tiamien - 0,3 mg

Stap 1

Verhit die olyfolie in 'n groot kastrol oor medium hitte.

Stap 2

Sodra die olie warm is, voeg die ui en sjalot by en soteer tot sag, maar nie bruin nie.

Stap 3

Roer koeskoes by en geur met sout en peper. Voeg die wyn by, en verwyder enige bruin stukkies van die bodem van die pot en roer tot al die wyn verdamp het. Voeg die aftreksel by en laat prut tot die vloeistof met die helfte verminder is.

Stap 4

Vou die pampoen en spinasie/Swiss chard saggies in en voeg dan die swaar room by. Kook oor matige hitte tot romerig en verdik.

Stap 5

Roer Parmesaankaas, botter en pietersielie by, roer voortdurend tot goed gemeng. Pas sout en peper geurmiddels aan en sit dadelik voor.


Aanwysings

Sny vet uit beesvleissteak. Sny die steak in die lengte in die helfte en dan dwars in 1/4-duim dik stroke wat eenkant gesit is.

Bring die beesvleis sous in 'n medium kastrol. Roer die koeskoesdeksel by en verwyder van die hitte.

Verhit olie oor medium hoë hitte in 'n groot kleefvrye pan tot warm. Voeg beesvleis (half op 'n slag) by en roerbraai 1 tot 2 minute of tot die buitekant nie meer pienk is nie. Roer peper en ui 2 tot 3 minute in dieselfde pan of tot bros.

Plaas die beesvleis terug in die pan en roer die braaisous by. Kook en roer 1 tot 2 minute of tot deurgaar. Skep koeskoes oor, sprinkel pietersielie oor.


Somer Groente Roerbraai met Couscous

Gooi eiervrug en 1 teelepel sout in medium bak, laat 30 minute staan. Spoel en dreineer eiervrug. Droog droog.

Stap 2

Bring 1 1/2 koppies water en 1/2 teelepel sout in 'n groot kastrol. Roer koeskoes by. Verwyder van hitte. Bedek laat 10 minute staan. Ontbloot pluis met vurk.

Stap 3

Klits 1 1/2 eetlepels olie en asyn in 'n klein bak. Verhit 1 eetlepel olie in 'n wok of 'n groot kleefvrye pan oor medium hoë hitte. Voeg eiervrug en wortels by, roerbraai 3 minute. Voeg courgette en volgende 5 bestanddele by, roerbraai tot groente sag is, sowat 2 minute. Voeg koeskoes- en asynmengsel by, roerbraai 1 minuut. Roer basiliekruid en kruisement by. Geur met sout en peper. Besprinkel met dennepitte.

Hoe sou u die Summer Vegetable Stir-Fry met Couscous beoordeel?

Resepte wat u wil maak. Kookadvies wat werk. Restaurantaanbevelings wat u vertrou.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf is die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Smaaklike ete kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Bestanddele in die resep van ham en kool:

  • Braai die ham en uie in 'n klein bietjie olyfolie tot dit effens bruin is. Haal uit pan.
  • Voeg nog 'n bietjie olyfolie by, knoffel, kool, wortels, groenrissies en roerbraai tot die groente sag is na jou smaak.
  • Plaas die vleis/uie terug in die pan en sout en peper na smaak.

Dit is 'n vinnige en maklike maaltyd. Sit dit voor met 'n gesonde graan en vars vrugte, en jy kry binnekort 'n gesonde maaltyd op die tafel! Ek maak gewoonlik 'n groot pot rys en vries porsies bruinrys vir vinnige maaltye. Bruinrys neem gewoonlik 40 minute om te kook, maar hierdie maaltyd neem minder tyd as bruinrys, sodat ek 'n bevrore pakkie rys eenvoudig kan ontdooi. Dit is baie goedkoper om jou eie rys te kook en te vries, eerder as om dit vir jou klaar te koop.

As ek nie rys het nie, gebruik ek gewoonlik quinoa of volkoringkoeskoes, want albei opsies kook vinnig en kan gedoen word as my ham- en koolresep klaar is! Dit is 'n gesonde dieetgewoonte en 'n paar gesonde resepte soos hierdie in u versameling as u betyds ingedruk is en die huil van u kinders wil afweer om na 'n kitskos te gaan!


Blomkool gebraai “Rys ” met oorskiet ham

Blomkool Fried “Rice ” met Leftover Ham is 'n goeie manier om die oorblywende ham uit die vakansie op te neem, sonder die kalorieë en koolhidrate wat u moontlik te veel toegedien het.

Hierdie lae-koolhidraatgebakte rys word gemaak met ryp blomkool, eiers, uie en ham-dit is heerlik! Dit is 'n variasie van my gewilde gebakte blomkoolrysresep wat maklik met enige proteïen verander kan word.

Ek het oorblywende ham van hierdie Apricot-Rum geglasuurde ham gehad en met hierdie resep vorendag gekom as 'n manier om 'n nuwe gereg met al die ham te maak. Dit kan nie makliker wees nie; ek het die blomkoolrys in my voedselverwerker gemaak, maar jy kan ook vooraf gesnyde snitte gebruik. As u nie 'n oorblywende ham het nie, kan u 'n hamsteak gebruik.


Kyk die video: Myriame maakt Couscous met kip en groenten - Colruyt (Januarie 2022).