Ander

2013 Voorbeeld van South Beach Wine & Food Festival


Die South Beach Wine & Food Festival gaan sy 12de jaar deur, en hierdie vierdaagse bestemmingsgeleentheid in Miami is so groot soos altyd. Bekende sjefs, sjampanje, sand, skemerkelkies, heerlike kos, pret, partytjies (en na-partytjies), al die pragtige Art Deco-hotelle in die nabygeleë South Beach, kristalhelder water en eg en vals ... hoes ... bruin-dit is meer as net 'n kosfees; op 'n manier, vir die grootste deel van die kookkuns, is dit een van die mees verwagte kosfeeste van die jaar. Heerlike kos in 80 grade weer, terwyl die res van die land meestal storms, sneeu of oor die algemeen koel temperature verduur? Waarom sou u nie aanmeld nie?

In afwagting van Burger Bash, Chicken Coupe, Bubble Q en al die ander wonderlike geleenthede wat vanjaar deur beroemde sjefs in Miami tydens die South Beach Wine & Food Festival aangebied word (en moenie 'n fout maak nie, dit is 'n wonderlike prestasie namens die sjefs, kokke en gashere om dit uit die weg te ruim), het ons vooraf by baie van die deelnemende kospersoonlikhede uitreik vir 'n voorskou -onderhoude om uit te vind waarna hulle die meeste uitsien oor die fees en wat met hulle aangaan wynwys in die algemeen. Kyk gereeld vir opdaterings en onderhoude met Ziggy Marley, Curtis Stone, Nadia G., Andrew Zimmern, Naomi Pomeroy en meer.

En natuurlik sal ons tydens die fees op die toneel wees in South Beach om die geleentheid te dek. Teken in vir huidige opdaterings en vir almal Die Daily Meal se dekking op die toneel oor die South Beach Wine & Food Festival deur die jare.

Ziggy Marley Vanjaar se fees bied 'n afsluitingspartytjie met die aandag aan Guy Fieri en die reggae -ster Ziggy Marley, wat sy eie spore wil maak in die wêreld van kos en wyn. In hierdie onderhoud bespreek Marley sy komende stel, sy reeks organiese voedsel, en mors oor die opening van 'n restaurant. Waar? Lees verder: Ziggy Marley op geroosterde hennepsaad, sluit South Beach af met Guy Fieri en maak 'n restaurant oop in Los Angeles

Curtis Stone

Hoewel ons hom nie kon laat uitbrei oor 'n moontlike restaurant in Los Angeles (of bespiegel oor waar die na-partytjie gaan wees nie), bespreek Stone in hierdie onderhoud die gebeure waaraan hy sal deelneem en die restaurante in Miami oor sy kontrolelys. Lees verder: Curtis Stone op Tasmanian Forel, Finger Limes en die SoBe Wine & Food Festival

Nadia G.

Die Cooking Channel -gasheer van Bitchin 'Kitchen gaan deelneem aan José Andrés se Celebrity Chef -gholftoernooi. Het sy al ooit gholf gespeel? Is sy van plan om haar kenmerkende stilette op die baan te dra? Het sy iets nuuts aan die werk? In hierdie onderhoud bespreek Nadia G. haar komende EP, 'n nuwe komediereisreeks waaraan sy werk, en kanaliseer Joan Jett in reaksie op enige haters. Lees verder: Nadia G. om stilette te verruil vir cowboystewels

Jeff McInnis

In hierdie onderhoud met sjef McInnis en John Kunkel, eienaar van Yardbird, vertel die sjef en eienaar hoe dinge die afgelope meteoriese jaar vir hul restaurant in Miami verander het (of nie het nie), wat sjef McInnis by die fees gaan kook Chicken Coup, die oorsprong van die gebakte hoenderresep van Yardbird (dit is 100 jaar oud), waarom Brooklyn vir die uitbreiding van Yardbird, en waar anders sou hulle belangstel om dit te open. Lees verder: Team Yardbird hou van Brooklyn se energie vir restaurantuitbreiding

Andrew Zimmern In hierdie onderhoud met die TV-gasheer en die beroemde sjef bespreek Zimmern sy deelname aan die fees, verduidelik hy hoe bok soos sokker is, waar hy nooit weer sou terugkeer na (wel, nie heeltemal nie), Minnesota se opkomende restaurantstoneel , sy eie uitbreidingsplanne, en onthul die identiteit van die persoon wat sy kop skeer. Lees verder: Wie skeer Andrew Zimmern se kop?

Trisha Yearwood

Daar is 'n nuwe kookboek en seisoen van Trisha's Southern Kitchen, maar die sanger erken dat hierdie boek ''n bietjie stadiger gegaan het'. Die warm weer in Miami op die fees kan 'n afleiding wees. In hierdie voorskou -onderhoud praat die sangeres en kook -TV -gasheer oor haar deelname, haar eerste aha -kosoomblik, die gesinsresep wat weggekom het en diegene wat sy die blyste gehad het om te red. Lees verder: Trisha Yearwood op die South Beach Wine & Food Festival, Garth's Cooking en die gesinsresep wat weg is

Arthur Bovino is die uitvoerende redakteur van The Daily Meal. Lees meer artikels deur Arthur, bereik hom per e -pos, of klik hier om volg Arthur op Twitter.


Suid -Korea: Epcot Food and Wine Festival 2013

In 2013 bring Suid-Korea die supergewilde blaarslaai-toebroodjies terug en voeg dit beslis nog 'n gunsteling by die skare, die pittige Kimchi-hond! En ek is mal oor die swart frambooswyn, wat ook terugkom!

2013 South Korea Marketplace Booth Menu - Klik vir 'n groter prentjie

2013 spyskaart

  • Kimchi -hond met pittige mosterdsous en Kimchi – $ 3,75, DDP -snack kom in aanmerking
  • Slaaiwrap met gebraaide varkvleis en Kimchi Slaw – $ 3,50, DDP -snack kom in aanmerking
  • Bohae Swart Frambooswyn - Bokbunjajoo – $ 4,25
  • Jinro Chamisul Soju – $ 6,50
  • Soju Fruit Slushy met Jinro Chamisul Soju – $ 7,50

2013 foto's

Kimchi -hond met pittige mosterdsous

Slaaiwrap met gebraaide varkvleis en Kimchi -slaai

Chung Ha Soju Fruit Slushy

TREND NU

Kyk na watter bykomstigheid vir gesigmasker u altyd sal doen.

Ons het U gevra wat u dink oor die onlangse prysverhoging van 'n snack.

Disney World het verlede jaar baie veranderings beleef, en sommige daarvan beteken die.

'N Nuwe en ongelooflik luukse oord word langs Walt Disney World gebou.

Daar is TWEE nuwe Danielle Nicole -rugsakke, en een daarvan bevat die oulikste baba Disney.

Alhoewel ons baie dinge in Disney World liefhet, is daar nog 'n paar.

Vind ons hier …

Disney Restaurant -spyskaarte en resensies

Disney Food & Wynfeeste

Disney Food News

Kry die e-boeke!



Vind al ons DFB e-boeke en
SPAAR GELD MET BUNDELS
by DFBStore.com.



Klik hieronder om ons huidige te sien HANDELS!

Disney Food Bucket List #OnTheList

Wat is op u Disney Food Bucket List? Tweet, Facebook of Instagram ons @DisneyFoodBlog met #OnTheList!

Disney Resepte

Disney eetgerei beplanning gereedskap

Met die Disney Food Blog Restaurant Search Tool kan u kriteria kies 18 verskillende fasette van Disney Dining, beveel dan Disney World -restaurante aan wat perfek sal wees vir u gesin!


Die Bee Cave Kitchen

O SNORE. Ek haat dieet. Maar een van die nadele van ouer as 35 en vroulik is my voortdurende moeilikheid om gewig te verloor. Hopelik is dit nie TMI nie, maar ek werk amper twee jaar lank ernstig saam met 'n persoonlike afrigter, kook en eet relatief gesond (afgesien van Sondag pizza's en bekers pinot noir) maar my koppige liggaam weier om gewig te verloor. Dis belaglik. Daar moet dus drastiese maatreëls getref word, en ek het besluit om die South Beach -dieet te probeer op die vriendelike voorstel van my afrigter, wat beteken dat ek my gunsteling dinge soos WINE, CARBS en FRUIT moet prysgee. Koue kalkoen. Vir twee lang weke. Ek moes regtig die sterkte bymekaarmaak vir wat ek aangeneem het ellende sou wees, en ek is bly om te rapporteer dat ek na 'n week van fase een nog steeds beter voel as ooit en dat ek soos 'n baba geslaap het. Ek het net twee kilogram verloor ná hierdie selfopgelegde marteling en uitstappies na die gimnasium, maar miskien weeg spiere meer as vet ?? Dit is 'n opdraande stryd vir my, aangesien ek 'n pa se meisie is, en terwyl my ma vir Audrey Hepburn kon staan, soos u hieronder kan sien.

Ek het ongelukkig NIE haar lenige, klein 5'2 en 95 pond raam geërf nie, maar het eerder die stewige liggaamsbou van my pa se hartlike Skotse voorouers gekry. Ag, so, wat gaan 'n meisie doen ?? Ons gaan volgende winter terug na Jamaika en ek sal 20 pond ligter wees, selfs al beteken dit dat ek nooit weer 'n heerlike tuisgemaakte pizza sal eet nie. Goed, miskien net een keer per maand.

Hierdie pos bevat dus nie baie goeie foto's nie, aangesien ek dit almal met my iphone geneem het, maar hierdie resepte was baie lekker en ek het gedink dit sal lekker wees om dit met iemand anders te deel wat South Beach doen.

'N Tipiese dag lyk so:

Ontbyt: Frittata word ongeveer 45 sekondes in die mikrogolf gesit
Middagete: Organiese groentesap of boerenkool, spinasie en komkommersap met suurlemoen.
Middagete: Caesar -slaai van garnale en boerenkool
Na -oefensessie laatmiddag -peuselhappie: Selderystokkies met cashewbotter of 1 gram brie met 5 geroosterde macadamianeute. Haai, 'n meisie moet dit geniet !!
Aandete: Een van die resepte wat hier verskyn
Nagereg: Vetvrye Griekse jogurt met speserye van stevia en pampoenpastei en lemoenskil met 'n bietjie seesout. Opmerklik lekker en stop alle soet drange.
TON Fiji -water.

Weereens, ekskuus vir die foto's van die swak gehalte, maar wie het tyd om 'n mooi foto te neem as 'n mens ywerig is? Hierdie resep is redelik fantasties en so gaan dit.

BESTANDDELE
1,5 pond varkhaas
Pekelwater (1/4 koppie fyn seesout, een suurlemoen, drie vars roosmaryntakkies, drie lourierblare, 5 fyngekapte knoffelhuisies, 10 peperkorrels en 'n kwart koue water).
Marinade van vars gekraakte peper, gekapte roosmaryn, 1 gekapte knoffelhuisie, 1 teelepel dijon mosterd en 1 teelepel Worcestershire sous.

Sout die vark vir 4 uur in 'n ritssakkie, dreineer en droog. Bedek met marinade en laat een uur in die yskas sit. Rooster dit in 'n oond van 400 grade vir 40 minute of tot die temperatuur 165 ° C is. Laat dit vir 10 minute op die snyplank rus terwyl jy die aspersies kook.

Verhit vir die aspersies gekapte knoffel, 1 eetlepel botter en 1/4 koppie hoenderaftreksel in 'n kleefvrye pan, voeg aspersies by, bedek met 'n digte deksel en prut ongeveer 6 minute tot sag, maar nog steeds 'n bietjie bros. Druk vars suurlemoensap uit en sit voor saam met die braai. Ek versier met vars dragon.

Aspersies het die volgende aand nog 'n verskyning gemaak toe ek die heerlikste swartbakkie met tuisgemaakte lae -vet tartaarsous gemaak het.

Saterdagaand was moeilik, want ek hou daarvan om terug te sit by die swembad met 'n paar glase Firesteed Pinot Noir, so ek het besluit om myself te bederf deur 'n heerlike slaai te maak met my gunsteling kaas ter wêreld. BURRATA. Ag wat 'n heerlike bederf.

Hier is hoe om 'n super vinnige en maklike slaai saam te stel:


En as u regtig ernstig wil raak, kyk HIER na my idees vir proteïendieetresepte.

1 opmerking:

Dankie dat u u reis en resepte gedeel het. Ek het gister met fase 1 begin, want ek het ook nodig dat ek onder beheer hou (wyn, brood, pasta), aangesien my middeljarige liggaam nie op oefening reageer soos voorheen nie. Sterkte! Ek hoop jy het groot sukses.


Stigter van SoBe Wine & amp Food Festival stel nuwe kookboek vry

Die stigter van die Food Network South Beach en New York Wine and Food Festivals het baie geleenthede om te geniet van die nuutste spoggerige skeppings van die grootste sterre in die kookwêreld.

Maar as dit op die spyskaart is, gaan hy byna altyd saam met die beproefde hoender - "of ek nou in 'n wit tafeldoekrestaurant eet of 'n vetterige eetlepel", erken Schrager.

Nou het Schrager die definitiewe gids vir sy gunstelinggereg, "Fried & amp True: More than 50 Recipes for America's Best Fried Chicken and Sides", wat volgende week beskikbaar is by vooraanstaande boekwinkels van Clarkson Potter Publishers geskryf.

Gebraai, gehawend, dubbel geslaan, in karringmelk gebad en in geheime sous gesny. Almal hou van gebraaide hoender en daar is talle maniere om hierdie duidelike Amerikaanse stapelvoedsel voor te berei.

Hoe het Schrager die kenner geword van gebraaide hoender?

'Ongelukkig genoeg om soveel te eet,' het die jarelange inwoner van Miami Beach gesê.

Die boek bevat meer as 50 resepte, waaronder baie van sy Food Friends -feesvriende, Tyler Florence, Paula Deen en Andrew Carmellini.

Die idee vir die kookboek, sy tweede, het eintlik ontstaan ​​tydens 'n geleentheid tydens die South Beach -fees van 2013 wat die countrysanger Trisha Yearwood aangebied het.

'Ons het gesit en gesels oor hoe lief ons albei die ongelooflike gebakte hoender was, en my uitgewer, wat ook haar uitgewer was, was naby en het gesê ek moet 'n boek doen,' het Schrager gesê.

Nadat hy byna vier jaar tevore die "Food Network South Beach Wine and Food Festival Cookbook" geskryf het, het Schrager gesweer dat hy nie 'n ander boekprojek sou onderneem nie, maar hy het daarop gespring en die manuskrip binne 'n paar maande voltooi.

Schrager het met sy vriende se resepte begin en selfs die pad gevat om 'n paar legendariese resepte regoor die land te proe. Die gevolg was nog meer verwysings.

'Ons sou in een restaurant eet, en dan sou iemand - soms 'n bediener of 'n kok - ons vertel van 'n ander plek om te probeer,' onthou hy, en merk op dat hul lys met unieke resepte eksponensieel groei deur die proses.

Die resultaat was 'n eklektiese versameling resepte wat plaaslike smaak soos Cajun en speserye uit die plaaslike restaurante in die suidwestelike rigting beklemtoon het, 'n vurige Chinese gebraaide hoender van General Tso en fynproewersweergawes van sjefs uit die Franse kookkuns, waaronder Jacques Pepin.

Hy het ook kookwenke in die boek ingesluit, sowel as 'n versameling van sy gunsteling bykosse, soos 'n hartige tamatiepastei bedek met verkrummelde Ritz -krakers en 'n kaasagtige hashbrown -oondresep uit die Loveless Café in Nashville.

'Wel, dit is soos om 'n ouer uit te vra oor hul gunsteling kind,' het hy laggend gesê terwyl hy op pad was om ander media -onderhoude oor die boek te doen.

Voorlopig gaan Schrager voort met die voorbereidings vir die New York -fees hierdie najaar, asook beplanning vir die volgende winter se South Beach -geleentheid, benewens sy pligte as vise -president vir spesiale geleenthede by Southern Wine & amp Spirits. Hy het ten minste nie vir eers planne vir nog 'n boek nie.

Hy het afgesluit: "Ek is lief vir wat ek doen en ek doen waarvoor ek lief is."

Paula Deen se beste suider gebakte hoender ooit

Voordat ek Paula Deen persoonlik ontmoet het, was ek verlief op die hemelse gebakte hoender (en die kaasbeskuitjies) wat sy bedien het by The Lady & amp Sons, haar Savannah -restaurant. As ek kyk na die lang tou mense wat buite die voordeur wag, wonder ek waaroor al die bohaai gaan. . . toe verstaan ​​ek net na 'n happie waarom Paula die heersende koningin van die Suidelike kookkuns was en is. Laat die rekord staan ​​dat dit haar gebraaide hoender was - wat eenvoudig gedoop, gebak en gebraai is - wat my eerste opgeval het. Die kombinasie van eiers en self-rysmeel beloof ekstra-lugtige, knapperige resultate wat die ster van u volgende aandete of piekniek sal wees.

3 groot eiers
2 koppies self-rysmeel
1 teelepel swartpeper, plus nog meer vir geurmiddels
Seesout
1 heel hoender, afgespoel, droog gedruk en in 10 stukke gesny
4 koppies vaste groente-inkorting (soos Crisco), vir diepbraai

Maak die bagger: Klits die eiers liggies in 'n vlak bak met 1/3 koppie water. Meng die meel en die swartpeper in 'n aparte vlak bak. Tersyde gestel.

Bedruip die hoender: Geur die hoender liggies met sout en swartpeper. Doop die hoenderstukke in die eiermengsel, laat enige oortollige vloeistof afloop en bedek dan die meelmengsel goed.

Braai die hoender: Verhit die koekpan in 'n groot (ten minste 12-duim-deursnee) pan met 'n hoë kant tot 350 ° F en totdat dit gesmelt het tot 'n vloeistof van 2 sentimeter diep in die koekpan. Giet die hoender in die gesmelte vet (die vet moet net oor die hoender kom) en kook die stukke tot bruin en bros, 13-14 minute vir die donker vleis en 9 tot 10 minute vir die wit vleis. Dreineer op papierhanddoeke en bedien warm of by kamertemperatuur.


Giada bring Italië na die paradys

South Beach is dalk beroemd om sy sprankelende blou waters, wit sandstrande en uiteenlopende kultuur, maar as Giada De Laurentiis in die stad is, val die fokus hier onvermydelik op kos. Vir haar eerste solo -geleentheid tydens die South Beach Wine & amp Food Festival in 2013, het sy kragte saamgespan met die span by Casa Tua Hotel and Restaurant - 'n jarelange gunsteling van haar in die omgewing - om 'n Italianer in Paradise Dinner aan 'n intieme skare van net 100 mense. Sy beloof 'n outentieke Italiaanse fees wat deur haar ontwerp is in samewerking met Paolo del Papa, die sjef van Casa Tua, en saam lewer hulle 'n elegante, maar troosvolle geskenk met vyf handtekeninge en gepaarde wyne.

Voordat Giada na die kombuis gegaan het om te help met maaltye, het sy met gaste gemeng tydens 'n rondloop-skemerkelkie in die sitkamer op die boonste verdieping van die restaurant, vir foto's gesit en ondertekende kookboeke gegee, wat aanhangers skynbaar eenmalig die geleentheid gegee het om leer ken hul gunsteling Food Network. Partytjiegangers het gesmul aan 'n verskeidenheid pas spuntini -peuselhappies-soos gerolde courgette gevul met romerige bokkaas, pittige eiervrug-parmesaan en stukke heerlike sout parmesaankaas reguit uit die wiel van grana padano terwyl hulle met die gasvrou gesels. Met die oog op die ete, het Giada vir ons gesê: "Ons berei al drie dae voor. Dit was wonderlik ... Hopelik sal almal dit geniet."

Gaste het natuurlik geen twyfel gehad oor wat hulle wil geniet nie. Om mee te begin, bied Giada 'n antipasto van sagte, nikkelgrootte kammossels aan wat in 'n poel gekruide olyfolie in seeskulpe rus, en volg die gereg met 'n bedekte duo pasta. Die sampioenlasagne is eenvoudig en bevredigend bedek met spinasie en 'n gladde roomsous, terwyl die gnocchi met 'n suurlemoengeur sagte, kussings van mascarpone-kaas was.

Die hartlikste gereg van die nag was 'n vleisgereg van beesvleis met foie gras saam met gebakte preie en knapperige hazelnoten. Gegewe Giada se eie pensioen vir alle sjokolade, is dit geen verrassing dat haar laaste gang 'n dekadente sjokoladetert bevat met 'n soetkors en 'n vulsel kersiesmeer nie. Sy het die ryk kakao -lekkerny gekombineer met pittige suurlemoenmeringue, wat 'n verfrissende ligte einde van haar opvallende ete was.


MF -onderhoude met sjef Geoffrey Zakarian [VIDEO]

Toe ons die Iron Chef en restauranthouer Geoffrey Zakarian by die South Beach Wine and Food Festival in 2013 inhaal, het hy ons ingelig oor 'n paar dinge wat ons kon doen om ons kook- en gesonde leefstyl -ervarings 'n bietjie meer suksesvol te maak.

Moet nooit S & P. As beoordelaar op Food Network's Gekap, Sien Zakarian sy deel van die nuutste kombuisfoute. Die mees algemene fout? Nee, dit maak nie 'n afname of verbranding van 'n soufflé nie-Zakarian sê die eerste fout wat nuwe kokke maak, maak dat dit nie kos met goeie sout en peper geur nie, die maklikste manier om geur na vore te bring.

Moenie 'n kindermenu opstel nie. Zakarian, 'n pa van twee, sê dat die truuk om kinders gesond te laat eet, is om vir hulle dieselfde kos te gee as wat jy eet (ja, selfs kalfsvleis) in plaas daarvan om kindervriendelike alternatiewe soos hoendernuggies of PB&J aan te bied. Kook ook alles wat u tuis kan kook. As u kinders lus is vir 'n kaasburger en friet, maak dan u eie resep in plaas daarvan om hulle op 'n vroeë ouderdom op Happy Meals te lok.

Hou u kern sterk om 'n beter kok te wees. Om 'n sekere vlak van fiksheid te handhaaf, is noodsaaklik om deur die kombuis te skarrel en die hele dag op jou voete te staan. Zakarian se oefensessie: Pilates plus cardio.

As u na Zakarian luister, wil u kook, gaan kyk gerus na The Fit Kitchen, die MF-sentrum vir kookgerei, gesonde resepte en al die toerusting wat u nodig het om 'n maaltyd vinnig saam te stel.

Teken in op YouTube vir toegang tot eksklusiewe toerustingvideo's, bekende onderhoude en meer!


Vang vanaand die laaste keer van Andrew Zimmern se AZ Kantien

11 Maart 2013 – Dit is reg, u het reg gelees, Andrew Zimmern se AZ Canteen is op pad terug noordwaarts. Vanaand is die aand om uit te kom en 'n laaste keer van AZ Kantien te geniet voor hul lang rit huis toe. Dit is hoe Andrew dit sou wou gehad het.

Die besonderhede:

Food Trucks by ArtsPark
Datum:
Vanaand, 11 Maart 2013
Tyd: 17:30 - 21:30
Plek: 1 Young Circle Hollywood, FL 33020


September 2013Amerikaanse kosfeeste, kosvertonings, kosbeurse, ens.

6 September 2013 Liefdadigheid in sjokolade 2013 - Washington D.C.

7 September 2013 LA PICNIC - Los Angeles, Kalifornië

7 September 2013 Newport Wild Seafood Weekend - Newport, Oregon

7 September 2013 Gold Beach Brew & amp; Art Fest - Gold Beach, Oregon

7 September 2013 5de jaarlikse Tacoma Craft Beer Festival - Tacoma, Washington

7-8 September 2013 Tracy Dry Bean Festival - Tracy, Kalifornië
Dit is nou die Taste of the Valley Art & amp Food Festival (2014)

9-10 September 2013
Vakansie koopskou
New York, New York

10 September 2013 Dudley Common Farmers Market Kids Day
Boston, Mass

12-14 September 2013
Knie -konferensie Wes
Mount Vernon, Washington

13-15 September 2013 4de jaarlikse Michigan -fees van kalbasse - Imlay City, Mich
Gekanselleer vir 2014, kan terugkeer in 2015.

14 September 2013 Georgetown Dutch Oven Cook -Off - Georgetown, Colorado

14 September 2013 Wayne County Wine & amp Kaasfees 2013
Honesdale, Pennsylvania

14 September 2013 Wild Rice Fest - Lac du Flambeau, Wisconsin

19 September 2013 Celebrity Chef Tour 2013 - St. Louis, Missouri

19-20 September 2013 Columbus Food & amp Wine Wine Affair - Columbus, Ohio
Die laaste byeenkoms was in 2013. Geen geleentheid in 2014 nie.

20-21 September, 2013 South Carolina Campground Cookoff
Calhoun Falls, Suid -Carolina

20-22 September 2013 Savannah Potato Fest - Savannah, New York

21 September 2013 The BrewMasters Open - Alpharetta, Georgia

21 September 2013 Mattapan Square Farmers Market Kids Day - Boston, Mass

21 September 2013 Blueberry/Apple/Pear Cook -Off - Hampton, New Hampshire

21 September 2013 Harvest Fair & amp; Micro Brew Festival - Central Point, Oregon

21 September 2013 Taste of Tysons - Wene, Virginia

21-22 September 2013 Polo in die wynland - Oakmont, Kalifornië

21-22 September 2013 Bergen County Wynfees - Ridgefield Park, New Jersey

21-22 September 2013 Cooperstown PumpkinFest - Cooperstown, New York

22 September 2013 Corey Street Farmers Market Kinderdag
Boston, Mass

22 September 2013 Kaalvoet druifstomp - Belvidere, New Jersey

22-28 September 2013 Mackinac Island Restaurant Week - Mackinac Island, Mich

24 September 2013 Spanje se wonderlike wedstryd - New York, New York

27-29 September 2013 Chilhowie Community Apple Festival - Chilhowie, Virginia
2014 Chilhowie Community Apple Festival is gekanselleer.

28 September 2013 Celebrity Chef Collaboration Fundraiser - Scottsdale, Arizona

28 September 2013 LauderdaleFest - Fort Lauderdale, Florida

28 September 2013 Dutch Oven Cook Off - Atlantic, Iowa

28 September 2013 Back Mountain Wine Festival 2013 - Shavertown, Pennsylvania

28 September 2013 HAWGFEST 2013 - Petersburg, Virginia

28-29 September 2013 Le Taste of France Show - New York, New York

28-29 September 2013 Houston Wine Fest - Houston, Texas

29 September 2013 Pumpkin Chucking Fest - Amesbury, Massachusetts
Pumpkin Chucking Fest is vir 2014 gekanselleer - dankie vir al die ondersteuning die afgelope jaar.

29 September 2013 WPSU Internasionale Wynfees - State College, Pennsylvania
Die WPSU Internasionale Wynfees hou in 2014 'n blaaskans.


Sjef Richard Blais met evian Instagram Takeover #evianeats by SOBEWFF 2013

Die sjef Richard Blais het by evian aangesluit vir 'n Instagram -oorname in die Grand Tasting Village tydens die South Beach Wine and Food Festival. Tydens hierdie oorname van twee dae het sjef Blais sy oomblikke vasgevang deur die lens van 'n sjef terwyl hy SOBEWFF beleef en dit op die @evianwater Instagram gelaai sodat kykers dit kan sien. Ek is deur evian uitgenooi om saam met hulle te kuier agter die skerms terwyl Richard Blais sy sjef geïnspireerde foto's neem.



Dit was deel van die #evianeats Foodie Photo Series, wat 'n interaktiewe fotostandervaring by 'n SOBEWFF Grand Tasting Tent ingesluit het. Sjef Blais het ook by die evian -stand gekuier en foto's met aanhangers geneem.



Die evian -stand was 'n prettige manier vir die deelnemers om interaktief te wees en foto's te neem met rekwisiete. Die foto's is opgelaai deur 'n gebruiker se eie Instagram -rekening en deur die hutsmerk #evianeats te gebruik, is foto's regstreeks by die evian -stand gedruk. Die hok was 'n gewilde plek en die gebou was puik. Dit was wonderlike idees om 'n kamera in die struktuur van die stand op te neem en 'n platskerm -TV te hê om 'n kamera se LCD -skerm te herhaal. Ook die opneem van foto's wat aan 'n lyn hang, gee 'n knik vir die ou skoolfotofoto's. Net 'n koel hok om te sien, dit het die fotografie -nerd in my na vore gebring.



Hier is my foto met sjef Richard Blais wat ek op die @Droolius Instagram -rekening opgelaai het.



Die foto wat 'n paar minute later by die evian -stand gedruk is. Hoe gaaf is dit nie? Druk van 'n hutsmerk af! #evianeats



Richard Blais kyk na 'n paar van sy onlangse foto's “ deur die lens van 'n sjef ”.

Nadat ek my foto opgetel het, was dit tyd om saam met Richard Blais en die evian -span na verskillende dele van die Grand Tasting Village te stap om foto's te neem. Hier is 'n paar van my agter-die-skerms-foto's, saam met sjef Blais-foto's wat op @evianwater Instagram gedeel is.



“#sobewff deur roségekleurde bril, verstaan ​​jy dit? #evianeats dit is @RichardBlais wat @evianwater Instagram oorneem! ”



Ek noem dit, Blais op Blais. Sjef Blais neem foto's van sy nuwe debuut kookboek, "Probeer dit tuis: resepte van my kop af na jou bord"


“ Voortgaan met die @evianwater#evianeatstakeover … Kyk wat ek by die#sobewff -boekwinkel gevind het! ”


Ek het gekyk hoe die sjef foto's neem van 'n staaltrommelspeler/-sanger. Hoekom? Kyk na die volgende foto en sien sy onderskrif.



Weet u dat ek bang was op die universiteit? Hier is 'n staaltrommel van #sobewff! Tag vandag #evianeats met u foto's en dit word gedruk by die @evianwater -stand! Dit is @RichardBlais wat die oorname voortduur! ”

Foto -bytekening – Richard vang homself ook op die foto vas in die weerkaatsing van die staaltrommel.



Sjef Blais wou koffie drink, so ons het 'n bietjie espresso ingemaak. Hy kom van naby om 'n foto te maak van die espresso wat gebrou word. Die iPhone wat gebruik word vir foto's, is terloops van die evian -span, en NIE sy telefoon of sy geval nie. Ha ha, hy wou duidelik daaroor wees.



“Jy kan nie Miami doen nie en ook sonder 'n kafee Cubano! Kyk na my refleksie in die masjien! Dit is @RichardBlais wat die oorname van #evianeats op Instagram en#8230 ” voortsit

Weereens, mooi vasgevang in die weerkaatsing! Goeie aandag aan detail, meneer Blais.


Terwyl hulle deur die geleentheid gewandel het, het mense Richard Blais gewaar en foto's en handtekeninge gevra. Hy was bly om aan almal 'n plig te gee en dit was baie gaaf om dit te sien. Selfs as mense nie 'n foto gevra het nie, kon u die glimlagte sien wat mense op hul gesig gehad het toe hulle hom gewaar het, en mense kon hoor verbygaan en sê: 'Daar is Richard Blais'. Omdat ek self 'n fan was, was dit baie gaaf om hom persoonlik te sien en met mense te kommunikeer.



Sjef Blais het voortgegaan om foto's te neem van baie voorwerpe, kos en tonele tydens die fees. Sommige van die foto's is op @evianwater gelaai, terwyl ander net as 'n sjef se geheue vasgelê is. Om te sien hoe hy dinge sien wat sy aandag trek en foto's daarvan neem, was 'n prettige ervaring op sigself.



'N Klein happie om te eet. So lekker van evian om my eie eetgerei op maat te verskaf hier by #sobewff #evianeats & #8221

Die foto's agter die skerms wat ek geneem het, was tydens die Grand Tasting Village van Saterdag en daar is nog 'n paar in die galery hieronder. Kyk ook na 'n paar foto's van sjef Blais van Sondag se gebeurtenis, met vergunning van evian.

Ek erken, ek is 'n fan van sjef Richard Blais, sy kookstyl, sy handelsmerk as sjef, sy uitvoering van sy idees. Nodeloos om te sê dat dit 'n wonderlike dag was, en GROOT DANKIE gaan aan evian dat ek deel van hierdie ervaring was. Sjef Richard Blais, lekker om jou te ontmoet, meneer!


Woorde en foto's deur Julius Mayo Jr.
Sommige foto's met vergunning van evan water
© Droolius.com 2013

Disclaimer: ek is genooi om hierdie geleentheid namens evian water by te woon. Ek is nie vergoed om hierdie pos te skryf nie en alle opinies is altyd my eie.


Reggae Star stel Ziggy Marley Organics bekend

nie Daar is geen inleiding nodig vir hierdie Jamaikaanse musikant nie. Net die vermelding van sy van, en u weet dat hy afkomstig is van musikale koninklikes. Die vyfmalige Grammy®-wenner is die oudste seun van die legendariese reggae-musikant Bob Marley. Die musikale loopbaan van Ziggy Marley strek oor drie dekades, en nou wil hy sy eie inval in die voedselbedryf maak met die bekendstelling van Ziggy Marley Organics. Terwyl ek in Miami was en die 2013 South Beach Wine & Food Festival bygewoon het, het ek die kans gekry om 'n een-tot-een gesprek met Marley aan te gaan om meer te wete te kom oor sy nuutste skepping uit die ateljee.

Wat voedsel betref, is Marley daartoe verbind om 'n organiese leefstyl te ondersteun. Hierdie jaar kombineer hy sy passie vir musiek en kos toe Ziggy Marley Organics sy debuut op die Food Network South Beach Wine & Food Festival maak. Die sterbespreekte vierdaagse bestemmingsgeleentheid het die talente van die wêreld se bekendste sjefs en kookkuns vertoon. Marley het die naweek se viering by die Guy Fieri's Reggae Jam afgesluit. Die Ritz-Carlton South Beach bied 'n aand met 'n Karibiese tema aan, met 'n ongelooflike konsert deur Marley en ongelooflike Jamaikaanse kos. Partygoers het ook die kans gekry om die hennepsaad en klapperolie te proe.

Jamaikaanse kultuur as inspirasie

Kos en musiek speel 'n belangrike rol in Marley se kultuur en leefstyl. Die inspirasie agter Ziggy Marley Organics is om mense te inspireer om na te dink oor wat hulle in hul lyf sit. 'Dit het 'n ander wêreld vir my oopgemaak om idees en filosofieë oor te dra. Die idee van Ziggy Marley Organics is kos, maar dit is ook deel van ons musiek. Organiese musiek en musiek vir die siel, dit dek alles, nie net kos nie, ”sê Marley.

Ziggy Marley Organics is organies van USDA, nie-geneties gemodifiseer en kosjer. Die handelsmerk bestaan ​​uit 'n verskeidenheid verskillende geure hennepsaad en ook klapperolie, wat volgens Marley 'n belangrike rol speel in die Jamaikaanse kookkuns wat hy aan ander dele van die wêreld wil oordra. 'Ons het twee verskillende produkte. Ons het 'n klapperproduk, die gegeurde klapperolie vir kook, maar u kan dit op u vel of hare gebruik. Dit is die wêreld se eerste en dit is organies, GMO-vry geverifieer. Ek het grootgeword met klapper in my kos in Jamaika, so ek is gewoond daaraan. Dit kom in verskillende geure voor: lemoen amandel, kerrie en suurlemoen gemmer. As ek pannekoek vir my kinders maak, gebruik ek die klapper -lemoen -amandel om dit smaak te gee. Boonop is dit goed vir jou, dit is goed vet en dit is beter as botter. ”

Moenie geïntimideer word om te probeer kook met Coco’Mon -klapperolie nie. Hulle word koudgeperste om die hoogste voedingsinhoud met 'n vars en skoon smaak te gee. Koudgeperste is 'n vorm van uitstrykpers wat vir delikate olies gebruik word. Die proses gebruik nie eksterne hitte of skadelike chemikalieë nie en die temperatuur oorskry nie 118 grade nie. Die lemoen -amandel is die perfekte mengsel van die geringe soetheid van ryp lemoene en aardse neute van geurige amandels. Gebruik oranje amandel in soet en pittige geregte of as 'n bottervervanger in koekies, muffins of brood. Suurlemoen gemmer sal 'n wonderlike geur by roerbraai groente of vis voeg. As jy jou voorgereg wil opfris, probeer dan die kerrie vir 'n ekstra skop in jou gereg.

'Die volgende ding wat ons het, is die hennepsaad, wat ook gegeur is. Die goeie ding van hennepsaad is dat ons dit in die dop braai. Ek het dit nog nooit gesien nie! Hempsade is die mees voedingsdeskundige op die plant. Die hennepplant is 'n plant wat goed is vir die siel.

Ontsluit die voordele van hennepsaad

Marley's Hemp Rules is 'n gesonde versnapering wat u uit die sak kan eet. Hierdie sagte saadharte is ook die perfekte gesonde toevoeging tot u spyskaart. The Hemp seeds come in three flavors. The Caribbean Crunch can be added to spice up your jerk seasoning. The Sea Salt & Pepper will give you just the right amount of tang and heat to your dishes. And when you want some extra protein and omega fatty acids, add shelled hemp seeds on your salads, soups or yogurt.

In Marley’s culture, healthy food is important, so it was only fitting for him to create the product line. “We don't want our foods to be modified genetically without us understanding what that does to our bodies. People should have a right to know if what they're buying in the market has been modified genetically.” By increasing sustainability, we reduce the need to drain the Earth of its resources and create a healthier planet and healthier people.


Kyk die video: FIU Hospitality Management Superstars Series (Desember 2021).