Ander

Beste hoender -scampi -resepte


Hoender Scampi -inkopie wenke

Koop heel hoenders en vra die slagter om dit vir u te kwartaal. U bespaar gemiddeld $ 5 per pond, of meer.

Hoender Scampi kook wenke

Bene neem langer as borste om te kook. Vir meer konsekwente resultate, merk die hoender op die rooster en kook dit dan in 'n oond.


Hoender Scampi

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Lees ons openbaarmakingsbeleid.

Hoender Scampi 'N Super eenvoudige hoender- en pasta -resep met 'n ryk en botterige dekadensie, afgerond met 'n komplekse wynsmaak, tikkies helder suurlemoen en baie vars knoffel. Dit is so 'n bevredigende gereg!

Hierdie resep is geïnspireer deur my Shrimp Scampi en Garlic Butter Chicken Chicken Bites, twee ander resepte wat u moet probeer!


Wat is Scampi?

Gewoonlik gemaak van garnale of kreef, word scampi as 'n lekkerny beskou. Dit het nie net een land waar dit gereeld geëet word nie, maar eerder geniet dit deur die Middellandse See tot by Noorweë en Ysland. Dit word bedien bo-op pasta, gewoonlik iets wat kan draai en slurp.

Ek deel graag die geregte uit my boek met julle almal, en hierdie een is my na aan die hart, omdat dit vol smaak is en baie bevredigend is, terwyl dit terselfdertyd mooi en lig is. Laat ons dus in die wêreld kom, geliefde scampi!


Hoe om 'n romerige roux -sous te maak:

  • Om die roux te begin, gebruik eweredige dele botter en meel wat gesmelt en saamgeroer is.
  • Kook die meel net lank genoeg sodat dit 'n romerige beige kleur (20-30 sekondes) begin kry om geen rou meelsmaak te verseker nie.
  • Voeg stadig by kamertemperatuur of warm vloeistowwe.
  • Klits vinnig terwyl die vloeistowwe bygevoeg word en behou 'n romerige tekstuur. Te veel tegelyk kan die sous breek.
  • Verminder op medium lae of medium hitte.
  • Eindig met room, moenie die room kook nie.

Onthou ook dat as u met suurlemoen en parmesaankaas kook, die beste bygevoeg word aan die einde van die kooktyd. Dit is vars en helder geure. U kan die resep benewens die oorblywende parmesaankaas ook met meer suurlemoensap of suurlemoenskyfies afrond.

Soos hierdie

Hou jy van hierdie resep? Like ons dan op Facebook!

Kan u hierdie hoender -scampi voorberei?

Die probleem met die voorbereiding van pasta met romerige souse is dat die pasta die sous sal opdroog sodra dit afgekoel het.

Soms hou ek die sous apart as ek regtig lus is vir 'n gereg. Voeg dan net voor opdiening 'n skeut melk of water by en roer met 'n vurk voordat die sous opgewarm word net om dit effens dunner te maak.

Om die gereg makliker te laat eet tydens die middagete, sny ek gewoonlik die hoender voordat ek dit in houers sit. Dit maak dit makliker om net met 'n vurk by die werk/skool te eet.

Op soek na meer Copycat Italiaanse resepte?

Speld hierdie vas

Hou jy van hierdie resep? Stoor dit nou op u Pinterest -bord!

Resep


Graderings en resensies

Dit is die ergste resep ooit! So onbeskof! Moet nooit probeer nie !!

Hoender Scampi

Ek het 'n baie kieskeurige gesin en dit is een van hul gunstelinge!

Hoender Scampi

My gesin was mal hieroor. Ons het geen oorskiet gehad nie. Baie lekker, maklik en vinnig om te maak. Sal beslis weer hierdie resep maak. :-)

Hoender Scampi

OMG. hierdie resep is die beste. Maklik om te maak

Hoender Scampi

Dit is baie maklik om te maak en smaak heerlik. Ek sal dit weer maak.

Deur dit in te dien, stem ek in tot die bepalings en voorwaardes.


1. Berei die pasta volgens die pakketaanwysings voor. Kook die pasta al dente (nie gaar nie). Dreineer en hou eenkant.

2. Besprinkel hoender met 1 eetlepel suurlemoensap en 'n bietjie sout en peper. Bedek 'n groot kleefvrye pan met kookspuit. Voeg hoenderstukke by. Kook ongeveer 4 minute met 'n spatel, draai om, roer gereeld en hou aan kook vir ongeveer 3-4 minute totdat die hoender heeltemal gaar is. Verwyder op 'n bord en hou eenkant.

3. Vee die pan skoon en bedek met meer kookspuit. Smelt botter in pan. Voeg sout, peper en knoffel by. Kook vir 1 minuut. Roer witwyn, hoenderbouillon en suurlemoensap by. Kook oor medium-hoë hitte totdat dit begin kook, verlaag die hitte tot medium en kook vir ongeveer 2-3 minute totdat die mengsel tot ongeveer ¾ koppie verminder is.

4. Voeg meel by sous en klits tot gekombineer. Soteer oor medium hitte vir 1 minuut. Meng gaar hoender by en soteer tot deurwarm.

5. Om elke porsie voor te sit: Verdeel ¾ koppie pasta op elke bord. Skep ongeveer 1 koppie Chicken Scampi met sous bo -op pasta. Versier elkeen met gekapte grasuie, indien verkies.


Hoender Scampi met Scampi Botter Sous

Maak die hoenderborsies eweredig, nie meer as 1/2 cm dik nie. Smelt dan die scampi -botter oor medium hitte in 'n groot pan. Druk die hoender in die broodkrummels en soteer tot ligbruin aan beide kante, sowat 6 tot 8 minute.
Sny in repe of hou heel.

Haal die hoender uit die pan en draai die hitte laag. Voeg die swaar room en suurlemoensap by, roer tot gekombineer totdat die mengsel effens verdik het.

Om voor te sit, rangskik gesnyde hoenderborsies of 'n heel bors oor linguini en giet die roomsous oor die hoender.

1/4 pond ongesoute botter, versag
1 eetlepel gemaalde knoffel
2 eetlepels fyngekapte rooi ui
1 eetlepel gekapte vars pietersielieblare
1/2 teelepel knoffelpoeier
1/2 teelepel kosher sout
1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
Strooi witpeper
Dash Worcestershire sous
1 suurlemoen, versap
1 eetlepel witwyn


Wenke vir die maak van hoender -scampi

  1. Om die meeste sap uit 'n suurlemoen te haal, rol die hele suurlemoen stewig met jou hand op 'n tafelblad heen en weer. Dit maak alles los in die suurlemoen, sodat as u dit sny en uitdruk, u die maksimum sap daarvan kry.
  2. Om die skil te verwyder, gebruik 'n mikrovliegtuigrasper (ook bekend as rasp/zester) en verwyder slegs die gekleurde deel van die vel, die wit pit is bitter.

Alhoewel ek oor die algemeen garnale -scampi bo linguine bedien, eet ek verkieslik hoender -scampi met rys of quinoa. Onthou net dat u rys of quinoa moet begin voordat u die hoender begin kook, sodat albei gelyktydig klaar is.


Maak seker dat u 'n goeie pot het om hierdie maklike Crock Pot Chicken Scampi -resep te maak.

Een van my gunsteling slow cookers is hierdie programmeerbare pot vir wanneer ek nie die hele dag tuis is nie. Ek is mal daaroor om huis toe te kom vir 'n heerlike maaltyd wat gereed is en wag!

As u iets nuuts wil vind, hou ek ook van my Ninja -oond. Ons gebruik hierdie een gereeld omdat u die vleis in dieselfde stadige oond kan bruin vir resepte wat dit vereis.

Dit sny die panne af om dit skoon te maak, en maak die gedagtes net eenvoudig. Dit het een van my gunsteling kombuistoestelle geword.

Ek hou ook baie van hierdie crockpot. Ek gebruik dit deurgaans en is ideaal vir baie resepte.

My gunsteling kenmerk is dat jy die deksel kan sluit. Dit is wonderlik as u die pot êrens heen moet neem.

Ek gebruik gereeld die slow cooker om geregte na potluck -geleenthede te neem, en hierdie funksie is ongelooflik! Daar is verskeie ander te koop hier.

Ek hou ook daarvan om crockpot -voerings te gebruik om 'n briesie skoon te maak. Dit is elke sent werd en bespaar baie tyd.

Vertrou my! Koop die pottebakkies as u dit nog nie het nie, want dit sal u baie tyd bespaar.


Voorbereiding

Stap 1

Gaar die pasta volgens die aanwysings op die verpakking.

Plaas meel, sout en peper in 'n vlak bak en meng goed met 'n vurk. Plaas melk in 'n ander vlak bak.

Gooi hoender eers in meelmengsel, doop dan in melk en bak dan weer in meelmengsel.

Plaas gepaneerde hoender op 'n bak en laat 10 minute rus voordat dit gaar word. Terwyl die hoender rus, sny rissies, uie en knoffel.

Soteer soetrissies, uie en knoffel in 'n groot pan met swaar bodem oor matige hitte met 2 eetlepels olyfolie. Geur rissies, uie en knoffel met 'n bietjie sout. Soteer tot soetrissies begin verbruin. Haal uit pan.

Plaas die oorblywende 2 eetlepels olyfolie in 'n warm pan. Plaas hoender in pan en kook vir 5 tot 7 minute aan elke kant, tot die hoender aan albei kante bruin is. Haal hoender uit pan.

Verwyder die pan deur witwyn by die pan te voeg en voeg Italiaanse geurmiddelsmengsel by. Skraap die bodem af met 'n lepel wat die bruin stukkies van die onderkant van die pan verwyder.

Voeg swaar room by en meng goed. Gooi gekookte groente terug in die pan en roer. Voeg gaar pasta by die pan.

Bedek die pasta en die sous en plaas 'n paar stukke gaar hoender op elke bord.


Kyk die video: RIŽOTO S LIGNJAMA - NAJBOLJI DALMATINSKI RECEPT. Butternut squash, best tastes (Desember 2021).