Ander

Eiers gevul met stervrugte (carambola)


Carambola is die vrug van 'n boom wat groei in Indonesië, die Filippyne, Indië, Sri Lanka en waarvan die deursnee soos 'n ster lyk. Dit kan rou of in verskillende voorbereidings verteer word. Sy smaak is soortgelyk aan dié van kweper. Die voorgestelde resep is 'n dieetvariant van die klassieke gevulde eiers.

  • 1 of hardgekook
  • 2 snye karambola
  • 1 eetlepel heel jogurt
  • slaai vir opdiening

Porsies: 1

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Eiers gevul met sterre vrugte (carambola):

Sny die carambola -skywe in klein stukkies en meng met die jogurt.

Sny die eier in die helfte en verwyder die eiergeel.

Vul die eier met 'n teelepel met jogurt gemeng met stervrugte.

Sit dadelik voor met slaai.


Gesonde dieet. 8 vrugte met 'n bietjie suiker om in die spyskaart in te sluit

As u sukkel met kilogram, is suiker die eerste ding wat u van die lys wil afsny, en u het besluit dat vrugte nie meer 'n plek op die spyskaart het nie, omdat dit 'n hoë inhoud van fruktose of suikers bevat. Maar moenie 'n gevarieerde dieet prysgee nie, want daar is vrugte met min suiker wat plek in u spyskaarte kan maak.

Een van die aanbevelings wat u van 'n voedingsdeskundige kan ontvang as u besluit om 'n gewigsverliesdieet te volg, is om die inname van koolhidrate te verminder. Koolhidrate stimuleer die pankreas om meer insulien te produseer, wat uiteindelik tot oorgewig kan lei of, erger nog, tot tipe 2 -diabetes.

Maar deur u koolhidraat- of suikerinname te beheer, hoef u geen vrugte van die lys af te sny nie. Alhoewel sommige vrugte meer fruktose bevat, is daar sommige wat geen gevaar vir die figuur inhou of gesondheidsprobleme kan beheer nie. Ons gee u 'n lys met vrugte met 'n lae suikerinhoud (minder as 9 g suiker per 100 g vrugte) en ons vertel u ook hoe u dit die maklikste in die spyskaart kan insluit.

1. Frambose
As dit baie ryp en sappig is, kan jy dit in enige vars vrugtesap sit. U kan dit in slaaisouse gebruik, of u kan dit saam met ricotta of bokkaas eet as 'n happie.

2. Bloubessies
Niks kan vergelyk word met 'n handvol ryp bloubessies, ryk aan antioksidante nie, wat oor oggendgraan gestrooi word of as nagereg geëet word. En die beste nuus is dat u al hul vitamiene kan behou deur te vries. U kan sulke lekkernye vir die koue seisoen in die somer sit.

3. Nektariens
Hulle is nie so soet soos die perskes waarna hulle baie lyk nie. Omdat hulle 'n stewige en knapperige vel het, is hulle geskik in slaaie (beide met groente en vrugte). U kan dit ook in 'n verpakking neem vir 'n gesonde versnapering met 'n paar amandels, of u kan dit in 'n bietjie grondboontjiebotter sny.

4. Suurlemoen en lemmetjie
Die maklikste manier om dit te geniet, is om dit in 'n limonade te sit. Boonop kan u dit gebruik om die smaak van ander gesonde geregte te beklemtoon: guacamole, groentesous, vinaigrettes of selfs steaks.
U kan geïnspireer word deur ons suurlemoenresepte HIER vir u etes.
http://www.foodstory.ro/ingredient/lamaie

5. Carambola (stervrug)
Dit is 'n bietjie bekende eksotiese vrug, maar het baie voordele vir die dieet. Eerstens bevat dit min kalorieë, en dan is dit ryk aan vitamiene. Carambola is maklik om by slaaie te voeg, saam met ander eksotiese vrugte of met wit vleis en avokado's. U kan hierdie vrug ook in natuurlike sappe gebruik in kombinasie met pere of pynappels.

6. Pomelo
As jy dit langs 'n porsie proteïene sit, is pomelo die beste manier om jou dag te begin. As u dit te bitter vind vir u smaak om eenvoudig te eet, kan u dit in slaaie met groente of vrugteslaai sit. Probeer ons pomelo slaai resep met feta en kruisement.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Ontbyt met avokado en eiers, probeer hierdie lekker en gesonde resep

Ontbyt met avokado en eiers

Daar word gesê dat avokado die nuwe superster onder gesonde produkte is; dit is een van die beste bronne van gesonde vette, dit help om cholesterolvlakke te verminder. Die eier is ryk aan proteïene, bevat nie veel kalorieë nie, is 'n bron van energie vir die liggaam, en as dit soggens verbruik word, verhoog dit nie die bloedcholesterolvlakke nie.

Bestanddele vir avokado met eiers

  • & # 8211 avokado
  • & # 8211 eiers, 2 stuks / avokado elk
  • & # 8211 sout, peper
  • & # 8211 spek
  • -waterval

Metode van voorbereiding

Sny die avokado middeldeur en verwyder die sade, verwyder 'n bietjie uit die vrugte se kern om meer plek te maak

Ons sny 'n bietjie van onder af om stabiel te bly

Plaas die vrugte in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is

& # 8211 sit 'n rou eier in die gat van die vrugte, geur met sout en peper

Sny die spek in klein stukkies en plaas dit oor die eiers en avokado

Plaas 10-15 minute in die voorverhitte oond, verkieslik om die eier sagter of harder te maak

& # 8211 Verwyder en bedien met roosterbrood en tee

bestanddele Avokado in twee gesny, in 'n uitgevoerde skinkbord Avovado cu of crud Avokado met eiers en stukkies spek Avokado met eiers uit die oond gehaal Avokado -ontbyt met eiers

U sal beslis verbaas wees! Dit is die vreemdste 23 eksotiese vrugte

U sal dalk verbaas wees om te leer oor verskillende vreemde eksotiese vrugte van regoor die wêreld wat 'n hele nuwe wêreld vir u kan oopmaak. Hier is 23 vreemde eksotiese vrugte waarvan u waarskynlik nog nooit gehoor het nie.

23. Durian
Durio zibethinus


Hierdie vrug word in Suid -Asië vereer as die koning van vrugte. Die dorings wat die bas bedek saam met die skerp reuk is die kenmerk van 'n durian.

Durian het 'n vrot ui-agtige geur, sê diegene wat nie van hierdie vrugte hou nie. Dus hierdie vrugte is omstrede, of jy is mal daaroor of jy haat dit.

Die vrugte kan tot 30 sentimeter lank word en tot 15 sentimeter in deursnee. Dit weeg gewoonlik een tot drie kilogram.

22. Rambutan
Nephelium lappaceum


Rambutan is 'n vreemde vrug wat aan die buitekant soos 'n bont aarbei lyk. Dit kom oorspronklik uit Suidoos -Asië, maar het uitgebrei as 'n kleiner "wilde" weergawe in Costa Rica.

Die vrugte het 'n ovaalvorm en ongeveer 3-6 cm in deursnee. Die harde dop is rooierig (selde oranje of geel) en is bedek met sagte dorings, vandaar die naam wat "hare" beteken.

Nadat die harige buitekant geskil is, word die taai pulp aan die binnekant vertoon, met 'n effens suur soet smaak wat aan druiwe herinner, en 'n houtagtige saad in die middel.

21. Die eksotiese Mangosteen -vrugte
Garcinia mangostana


Dit is 'n immergroen tropiese boom en word vermoedelik inheems aan die Sunda- en Moluccas -eilande in Indonesië. Nou groei hierdie boom hoofsaaklik in Suid -Asië en in tropiese lande soos Colombia, Sri Lanka, Indië, Puerto Rico en Hawaii.

Mangosteen is goed beskerm teen die harde buitekant, en die eetbare vrugte wat geurig is met 'n sagte wit pulp, het 'n soet en pittige smaak.

20. Suikerappel
Annona squamosa


Hierdie vrug is ook bekend as romerige appel, lekkergoed of atis, en is inheems aan tropiese Amerika, maar kom ook wydverspreid voor in Pakistan, Indië en die Filippyne. Die vrugte lyk 'n bietjie soos 'n dennebolle en is ongeveer 10 sentimeter in deursnee.

Onder die harde dop vol klonte is die witterige geurige pulp van die vrug, wat verskeie sade binne bedek en 'n effense romerige smaak het.

19. Appel Mammee
Mammea americana


Mammee Apple, Mamey Apple of Santo Domingo Apricot is 'n immergroen boom wat inheems is aan Suid -Amerika, wat in verskeie ander streke van die wêreld bekendgestel is, waaronder Wes -Afrika en Suidoos -Asië. Dit kan ook in Florida en Hawaii gevind word.

Mammee -appel is 'n vrug wat 'n deursnee van tot 20 cm kan bereik. Dit het 'n dik buitekors met 'n sagte geel-oranje vleis binne. Dit het gewoonlik 'n saadjie in die middel, maar groter vrugte kan tot vier wees. Die pulp is soet en geurig.

18. Cherimoya
Annona cherimola

Cherimoya, of roomappel, is 'n bladwisselende plant wat op groot hoogtes in bergagtige gebiede van Suid -Amerika groei.

Die vrugte het 'n onduidelike ronde vorm en kom voor in drie soorte skil - Impressa (ingekap), Tuberculate (bedek met swellings) of intermediêr ('n kombinasie van die eerste twee).

Die wit vleis onder die vel is baie geurig, sappig en romerig in konsekwentheid. Daar word gesê dat die vrugte smaak soos 'n kombinasie van piesangs, passievrugte (Passiflora), papaja en pynappel. In 1866 sê Mark Twen "cherimoya, die heerlikste vrug wat die mens ken."

17. Platonia
Platonia insignis

Platonia of Bacuri is 'n groot boom wat 'n hoogte van 40 meter kan bereik en in die reënwoude van Brasilië en Paraguay voorkom.

Die vrugte is so groot soos 'n lemoen en het 'n dik geel vel wat 'n geel lateksap verwyder wanneer dit ingedruk word.

16. Cocona
Solanum sessiliflorum 2

Die Cocona -vrugte is nog 'n tropiese vrug wat in die bergagtige streke van Suid -Amerika groei. Hy is so groot soos 'n klein bossie en miskien groei wonderbaarlik uit 'n vrugsaad in minder as 9 maande, waarna die vrugte nog twee maande nodig het om ryp te word.

Die vrugte is 'n rooi, oranje of geel bessie. Dit het 'n tamatieagtige voorkoms en smaak na smaak soos 'n mengsel van tamaties en suurlemoene.

Sien ook: Eksotiese vrugte: interessante feite oor Tamarillo -vrugte

15. Die vrug van die broodvrugte
Artocarpus altilis

Die broodboom is 'n groot boom uit die spuitstukfamilie (Moracea), inheems aan die Filippyne en gevind op alle eilande in Suidoos -Asië.

Die vrugte is soortgelyk aan piesangs, want dit kan rou geëet word wanneer dit ryp is en gaar as dit onryp is. Die ryp vrugte is sag en soet, terwyl die onryp vrugte hulle is ryk aan stysel, daarom word dit vrugtebrood genoem. Na die kook smaak dit soortgelyk aan varsgebakte brood.

14. Duku
Lansium domesticum


Duku of lungsat is twee baie soortgelyke vrugte wat in Asië voorkom. Hulle kom uit dieselfde familie, met 'n identiese voorkoms en smaak, met een verskil. Die bas van lungast bevat 'n latexstof, wat nie giftig is nie, maar wat die skil maklik by die vrug laat plak, terwyl Duku geen latex het nie en die skil maklik verwyder kan word.

Binne het die vrugte 5 segmente, waarvan sommige bitter sade het.

Dit is 'n baie soet vrug en kan op verskillende maniere voorberei word, insluitend deur stroop bewaar of as rosyne gedroog.

13. Safou
Dacryodes edulis

Safou is 'n immergroen boom wat in die reënwoude van Afrika, die suide van Angola en Noord -Nigerië groei.

Die vrugte is ook bekend as Afrikaanse pere, het 'n donkerblou tot pers kleur en is tot 14 cm lank, met 'n liggroen pulp binne.

Daar is gesê dat hierdie vetterige vrugte kan honger in Afrika beëindig, omdat die vrugte bestaan ​​uit 48% vetsure, aminosure, vitamiene en trigliseriede (die hoofkomponente van plantaardige en dierlike olie). Daar word beraam dat 'n plantasie van een hektaar 7-8 ton olie kan produseer en dat alle dele van die aanleg gebruik kan word.

Jabuticaba, of die Brasiliaanse druiweboom, is 'n plant wat inheems is aan die suidoostelike deel van Brasilië.

Wat hierdie plant so vreemd maak, is dit die vrugte groei direk op die stam. Aanvanklik verskyn die blomme op die hele stam en hooftakke, wat dan vrugte word met 'n deursnee van 3-4 cm.

Onder die dik pers skil is die gelatienvrug van die vrugte en 1-4 sade.

Die vrugte is soet en kan vars geëet word of as wyn en likeur wat daaruit berei word. Ongelukkig word die vrugte nie lank gestoor nadat dit uit die boom gepluk is nie, dit begin fermenteer na ongeveer 3 of 4 dae, en alkoholiese drank word daaruit berei.

Noni is wêreldwyd bekend onder verskillende name, Moringa, Indiese moerbei, kluitjies en kaas. Dit is verwant aan die koffieboon en kom oorspronklik uit Suidoos -Asië en Australië, en word oral op die tropiese gordel verbou.

Die boom dra die hele jaar vrugte en het 'n skerp reuk as dit ryp is, daarom is dit die kaasvrug of die braakvrug genoem. Ten spyte van die reuk, is die vrugte ryk aan vesel, vitamien A, proteïene, yster en kalsium, en dit is die rede waarom dit die dieet van baie eilande in die Stille Oseaan binnedring.

Die vrugte kan in 'n stoofpot gekook word, of rou geëet word met sout.

10. Marula
Sclerocarya bier


Marula is 'n bladwisselende boom inheems aan Suid- en Oos -Afrika. Die verspreiding van die boom in Afrika val saam met die migrasiepatroon van die Bantoe -stam, aangesien dit 'n belangrike voedselbron vir hulle was. Hulle het baie Marula -bome langs hul pad geplant.

Die groen vrugte word ryp en word geel, die wit pulp binne -in is sappig en het 'n baie duidelike smaak. Nadat hulle van die boom afgeval het, begin die vrugte fermenteer en lok hulle diere soos olifante en bobbejane na 'n klein alkoholiese maaltyd.

Olifante dronk nadat hulle gegiste maroelavrugte geëet het.

Die vrugte word ook gebruik om die gewilde likeur genaamd Amarula te maak, wat in enige belastingvrye winkel op lughawens gevind kan word.

9. Salmonberry
Rubus spectabilis


Die Salmonberry -bessie is inheems aan die weskus van Noord -Amerika en groei van Alaska tot in die suide van Kalifornië. Hulle kom in vogtige woude voor en skep digte bosse.

Die vrugte lyk soortgelyk aan frambose, maar is meer oranje. Dit is soet as dit rou geëet word, maar word dikwels gemaak van sap, wyn, lekkergoed en konfyt.

Die Salak -vrugte, ook bekend as die slangvrugte, kom van 'n palmspesie wat inheems is aan Indonesië.

Hierdie vrugte groei aan die voet van die palm en het die naam van slangvrugte gekry as gevolg van die skubberige bruinrooi skil. Hulle vel is maklik om te verwyder en binne -in is daar drie soetwit segmente, elk met 'n groot oneetbare saad.

As dit geëet word, het die vrugte 'n effens suur, maar soet smaak en 'n appelagtige konsekwentheid.


Bael, hout- of klipappels, is 'n spesie wat inheems is aan Indië, maar kom in Suidoos -Asië voor.

Bael is 'n neutedop wat geel, groen of grys is. Die buitenste bas is so hard dat dit verg 'n hamer om dit te breek. Binne is 'n geel pulp gegeur met verskeie harige sade.

Die pulp kan vars of gedroog word. Van die vars vrugte word die sogenaamde sjerbet sap gemaak deur water en suiker by die pulp te voeg. Dit verg net 'n groot vrug om 6 liter sjerp te maak.

7. Ster appel
Chrysophyllum cainito


Die sterappel is 'n vrug wat inheems is aan die laaglande van Sentraal -Amerika en die Wes -Indiese Eilande.

Die onderkant van die immergroen blare gloei op afstand in 'n goue kleur en die boom het wit tot rooi blomme met 'n soet geur.

Die vrugte is rond, pers en het 'n dik elastiese dop. As die vrugte horisontaal gesny word, kan 'n duidelike sterpatroon op die wit-pers pulp gesien word.

Die vrugte het 'n heerlike varsheid, met 'n intense soet smaak.

6. Die stervrug
Averrhoa carambola


Carambola, of stervrugte, is 'n vrugteboom wat inheems is aan die Filippyne, maar kom in Suidoos -Asië, Oos -Asië, Suid -Amerika, Florida en Hawaii voor.

Hierdie vrug het vyf rante langs sy lyf, wat as dit sywaarts gesny word, lyk soos 'n ster waarvoor dit vernoem is.

Die vrugte is ryk aan vitamien C en antioksidante. Dit word helder geel na rypwording, het 'n wasagtige vel en die hele vrug is eetbaar, sappig en knapperig.

5. Waatlemoen met horings
Cucumis metuliferus

Gehoornde spanspek, ook bekend as Afrikaanse komkommer of spanspekjellie, is 'n jaarlikse klimplant inheems aan Afrika, maar kan nou in Kalifornië, Australië, Nieu -Seeland en Chili gekweek word.

As die waatlemoen ryp is, het dit 'n dik geel stukkie dop aan die buitekant, met 'n heldergroen gelatienvleis aan die binnekant.

Die smaak van die pulp word dikwels vergelyk met die smaak van piesang, en die tekstuur lyk soos die lomp gedeelte van 'n tamatie of komkommer. Die skil is eetbaar en is 'n goeie bron van vitamien C en vesel.


Pitaya, of draakvrugte, is 'n kaktusvrug wat in Asië, Australasië, Noord- en Suid -Amerika voorkom, al word dit as inheems in Mexiko beskou.

Daar is twee soorte Pitaya, suur, algemeen in Amerika en soet in Asië. Die vrugte is van drie variëteite, elk van 'n ander kleur, rooi, geel en pitaya Costa Rica. Die "rooi" vrugte is oor die algemeen helder magenta aan die buitekant, met 'n geel pulp. Pitaya geel is geel binne en buite, en Pitaya Costa Rica is magenta aan die buitekant en binne.

Hulle het 'n heerlike aangename reuk en die meeste het 'n soortgelyke smaak as kiwi.

3. Jackfruit
Artocarpus heterophyllus


Ook bekend as boomkrag, vrugtejak, soms eenvoudig jak of jak. Dit kom oorspronklik uit Suidoos- en Suid -Asië en het vermoedelik sy oorsprong in die reënwoude van Suidwes -Indië.

Die jackfruitboom is aangepas by die lae trope, en die vrugte daarvan is die grootste vrug wat aan die boom groeimet 'n gewig van 35 kilogram, 'n lengte van 90 cm en 50 cm in deursnee.

Jack -vrugte is die nasionale vrug van Bangladesj. Die pulp van die vrugte bevat stysel en is 'n bron van dieetvesel. Die smaak is vergelykbaar met 'n kombinasie van appel, pynappel, mango en piesang.


Dit is 'n tropiese en subtropiese vrugteboom wat inheems is aan die Chinese provinsies Guangdong en Fujian, wat nou in baie dele van die wêreld verbou word.

Die vars vrugte het 'n delikate witterige pulp met 'n blomme -geur en 'n soet aromatiese smaak. Omdat hierdie geur verlore gaan tydens die bewaring, word die vrugte gewoonlik vars geëet.

Die vlesige vrugte Lici is 5 cm lank en 4 cm breed en weeg ongeveer 20 g.

Volgens Chinese rekords het Lici 'n geskiedenis van verbouing wat uit die 2000's vC dateer. Die verbouing daarvan het begin in die suide van China, Maleisië en Viëtnam.

1. Die wondervrug
Synsepalum dulcificum


Die wondervrug is 'n baie vreemde bessie oorspronklik van Wes -Afrika. Wat vrugte vreemd maak, is mirakulien ('n suikervervanger) gekombineer met glikoproteïen, wat in groot hoeveelhede in vrugte voorkom.

Die vrug self bevat nie veel suiker nie en het 'n effense soet smaak, slegs as dit geëet word, bind die glikoproteïen aan die smaakknoppe van die tong, wat ongeveer 'n uur nadat die vrugte geëet is, enige ander smaak in die konfyt verdraai. Met hierdie effek blyk dit tegnies dat u 'n suurlemoen kan eet, en dit sal soos 'n bol stroop smaak.

Alhoewel die presiese rede vir hierdie gebeurtenis nie ten volle verstaan ​​word nie, blyk dit dat mirakulien die vorming van soetreseptore in die tong verdraai, sodat dit reageer op suur in plaas van soet. En dan stuur die reseptore van die soetheid op die tong die soet smaak na kontak met enige suurheid na die brein.


ZAREA Prosecco Rosé & # 8211 'n delikate prosecco vir die spesiale oomblikke van u lewe!

Zarea brei die Bella Vita -wynversameling uit met die Prosseco Rosé DOC Millesimato -reeks, vanjaar se belangrikste innovasie in die kategorie. Gemaak van 'n versnit van Glera -druiwe (85%) met Pinot Nero (15%) van wingerde in Noordoos -Italië. Prosecco DOC, Bella Vita Collection, is 'n delikate en lewendige prosecco, lees meer!


Nuttige raad

Appels is beter om Antonovka -variëteite te neem. Hulle is sappig en matig soet. Vir appelmoes werk wit vulsel goed. Oor die algemeen val die klem op soet-suur-soet variëteite wat nie veel suiker benodig nie.

U kan pannekoeke bak, nie net met groente -olie nie, maar ook met 'n stukkie ongesonde ham. Giet dit op die vurk en smeer die oppervlak van 'n warm pan voor elke pannekoek. As die botter by die deeg ingesluit is, kan u die skinkbord glad nie smeer nie; dit mag slegs nodig wees vir die eerste drie pannekoeke.

Appels is regdeur die jaar beskikbaar, sodat hulle byna elke dag as nagereg in honderde geleenthede bedien kan word. Pannekoek is een van die beste opsies, veral omdat dit so eenvoudig is.


Gebakte avokado -eiers Hoe om 'n avokado in iets smaakloos te verander?

Gebakte avokado -eiers, 'n baie nuwerwets resep wat ons 'n bietjie teleurgestel het. Waarom NIE 'n avokado in die oond bak nie, met of sonder eiers daarin? Resep getoets deur die twee Laure (Seicean en Laurențiu) wat op hierdie blog skryf, met identiese resultate: epiese mislukking.

As 'n groot Pinterest -liefhebber wat ek is, is ek aangetrokke deur hierdie baie gewilde en interessante resep vir gebakte avokado -eiers. Die avonturier in my het nie lank gehou nie en hier probeer ek dit, nuuskierig.

Gebakte eiers in avokado, resepoorsig deur Laura Seicean

Van die begin af vertel ek jou, dit is 'n resep wat jy sal aanbid of haat. Ongelukkig val ek in die tweede kategorie. Gebakte avokado is duidelik anders as rou. Eerstens moet u 'n baie ryp avokado gebruik. Anders sal dit 'n bitter smaak hê, en dit sal jammer wees vir die goedheid van die kos, wat absoluut oneetbaar word. Dit het gebeur die eerste keer dat ek die resep probeer, maar ek het gedink ek sal dit nog 'n kans gee. Ek het dit 'n tweede keer probeer, met 'n goed gebakte avokado. Dit was nie meer bitter na gebak nie. Daar was spesifiek niks meer van sy kop oor nie, die enigste ding wat geproe het, was die eier.

Vir my sal hierdie resep altyd deel uitmaak van die reeks "hoe om iets goeds te bederf". Neem 'n avokado van die beste gehalte en bak dit in die oond. Dit sal hoogstens 'n vae ding wees. Moontlik fotogeen, net so waarskynlik bitter. Gegewe die groot sukses van hierdie resep op die internet, treur ek opreg so bitterlik oor die gehawende avokado in die oond. In plaas daarvan om dit net so heerlik te geniet as van die natuur!

As u hierdie resep egter uit 'n avontuurlike gees wil probeer, is dit nie kwaad om 'n bietjie kos in die yskas te hou nie. Omdat dit baie moontlik lyk dat dit nie vir u eetbaar is nie, en dit is goed om 'n alternatief te hê, om nie honger te bly as u misluk nie.

Gebakte eiers in avokado, resepoorsig deur Laura Laurențiu

Sy het met Laura (Seicean) oor ons projekte gesels en vir my gesê dat sy hierdie gewilde resep probeer het en dat avokado 'n bitter smaak het. Ek het haar aangeraai om 'n goed gebakte een te probeer. Ek het gedink dit kan die rede wees waarom avokado bitter geword het tydens die bak. Laura luister na my advies en probeer weer die wonderwerk. Na hierdie tweede ervaring het hy my vertel dat hy 'n vaal ding het, wat hy nooit weer sou doen nie.

Ek het gedink dis dalk net 'n kwessie van smaak! Tienduisende mense regoor die wêreld prys hierdie resep. Dit kan nie net die kudde -effek wees wat hiervoor verantwoordelik is nie. Miskien is dit 'n resep waarvan die meeste mense hou en waarvan ek hou. Daarom het ek besluit om self die resep te probeer. Ek het Saterdag -ontbyt as my oomblik gekies. Dit is nadat ek Vrydag avokado gekoop het om te eet, van die meer peperige vir die prys. Wat u op die foto hieronder sien, het uitgekom, en die oog het gesê: 'proe my'. Wat het die papille gesê?

Nadat Vukomir die gereg geproe het, het hy gesê dat hy nie eers geëet het om dit met was te bedruip nie. Maak vir hom 'n omelet of gee hom brood met varkvet. Wat ek gedoen het. Ek het beide avokado -helftes en die verwante eiers "geniet". Ek sou sê dat hierdie ontbyt my lewenslus vir ongeveer 3 uur weggeneem het. Ten slotte, die ontbyt van vandag het oor twee dinge gegaan:
1. Hoe om 'n 5,5 lei avokado klaar te eet in 'n aartappel van 'n baie goeie gehalte, ongeveer 0,2 lei. Al die varsheid van die avokado gaan hel toe as jy dit bak. Die smaak van niks bly dominant nie. Natuurlik help jy hom met uie, met spek. Maar hoekom sit dit in 'n avokado en nie in 'n gebakte aartappel nie? Die verskil bestaan ​​nie.
2. Nie alles wat jy op Pinterest sien nie en waarvan jy hou, is lekker en goed. Jammer avokado, net suurlemoen en sout as ek dit opsit, sou dit perfek gewees het.

As u nog steeds die resep wil probeer, kan u dit stap vir stap hieronder vind.


By 'n restaurant met twee Michelin-sterre

In Colmar is daar 'n restaurant met 'n Michelin -ster en ons wou soontoe gaan, maar dit was gesluit vir die vakansie. Watter restaurant hou presies vakansie in die somer? Klaarblyklik hierdie. Teleurgesteld het ons na 'n ander restaurant gegaan met twee Michelin -sterre.

Elzas het 'n redelik eenvoudige tradisionele kookkuns en nie na my smaak nie, maar die fyn kuns -gastronomie is goed. Ons het 7 restaurante met tussen een en drie Michelin -sterre op 'n afstand van 20 kilometer rondom Colmar getel, en daar is waarskynlik meer in die res. Hou dit in gedagte wanneer u 'n vakansie daar beplan, nie net idilliese dorpies nie. So 'n kulinêre ervaring is die moeite werd.

Ons is na die JY & # 8217S-restaurant in die Little Venice-omgewing van Colmar, vernoem na die sjef en eienaar Jean-Yves Schillinger, 'n man wat soos Gordon Ramsey se tweelingbroer lyk. Ons was nie van plan om daarheen te gaan nie. Die restaurant is geleë in 'n huis wat nie opval deur iets spesifieks nie (anderkant die pragtige buitenterras, aan die waterfront), maar 'n klein logo onder die spyskaart wat in die straat verskyn, kondig aan dat die twee sterre van die gids ontvang is. Ek het die volgende aand bespreek en geëet.

Die spyskaart bevat die moontlikheid om natuurlik a la carte te bestel, maar ek het ook 'n proe -spyskaart met 4 geregte (74 euro) en een met 7 geregte (107 euro). Ek het die 7-gang een natuurlik geneem, want dit was teen 'n redelike prys, gewoonlik eet u 'n 3-5-gang proe by 'n sterrestaurant vir hierdie geld. Ek het ongeveer twee en 'n half uur daar geëet, want eintlik het meer mense na die tafel gekom.

Iets om op die tafel te sit: hulle het vir ons 'n potplant gebring waarin 'n paar olywe met 'n pasta daarin gehang is. Hulle het ook twee kookkoeke saamgebring in die styl van soufflé, nie klassieke deeg, botter, Maldon -sout en ekstra suiwer olyfolie nie. Die olie was baie goed, die soort wat saam met 'n stukkie brood geëet kan word.

Prettige mond: drie vloeistofhouers het daarin gekom. Aangesien die spyskaart nie sê wat dit is nie, is ons mening dat die groen een 'n soort komkommersap en groen spinasie was, die een aan die linkerkant 'n soort puree met stukkies gebraaide vleis bo -oor (soos splinters), en die een van regs 'n pomelo en gemmerskuim.

Rooi met mozzarella in styl & # 8220optiese illusie & # 8221: rooi is die deeg, rooi (doh), gebruik as 'n tafelblad. Wat u in groen sien, is gemaak van 'n onbekende soort gel, waarskynlik gekleurde melk, en die mozzarella was binne -in, 'n goeie room.


makriel: 'n visfilet, skoongemaak van vel & # 8220van 2 in 2 & # 8221 en gemarineer in wyn, maar verder heeltemal termies gaar, saam met versuikerde mangold (of, soos dit ook genoem word, Switserse beet) en 'n bietjie vrugte, plus 'n sous & # 8220diablo & # 8221 wat pittig was. Die visskelet op die bord was eintlik haar model, nie iets werklik nie.


Dit was 'n goeie kombinasie. U sal ook in die toekomstige geregte sien dat die spyskaart u deur verskillende soorte geure lei, wat begin met kaas en nou na vis gaan. Ek dink tot dusver niks anders as salm en rou tuna, in sushi of tartaar nie, maar die makriel was 'n aangename verrassing. Gekombineer met die groente of rooi vrugte, plus die effens pittige sous, lyk dit glad nie swaar of irriterend nie.

Padda: wat jy daar sien, 'n enkele stuk op 'n bord in die vorm van 'n blaar, is 'n padda -been van brood, en binne -in die broodkors was daar 'n room pietersielie met soet knoffel. Baie smaaklik, glad nie naar soos die padda vir my by 'n ander geleentheid gelyk het nie.

Ek weet nie hoe dit geëet moet word met die lepel vis wat na die tafel gebring word nie. Eerlik, ek het dit suksesvol gebruik vir die volgende voorbereiding.

St-Jacques dop: 'n groot dop, lig gebraai, bedek met iets groen, knapperige stukke kalfstong en op 'n bed selderypuree geplaas. Afsonderlik bring hulle sataysous (wat gewoonlik uit haselneute gemaak word) wat hulle in die bak gooi. Dit was die beste gereg van alles wat ek daar geëet het, 'n baie goeie kombinasie van geure, teksture, selfs kleure. Ek sou nog drie geëet het!

Krap: ons het verskillende Thaise groente daar (ek het net 'n klein bok-choi herken) en 'n stuk krap, met suurlemoensous daarby.

Duif: duiwebors gekook in tiemie en suurlemoenbalsemstroop (of roinita, 'n soort kruisement) en dan medium-skaars gemaak, almal met vel, 'n kluitjie in Japannese styl met kool, vars ertjies, patat, liggebakte wortel.

Die vleis was baie goed. Dit is die eerste keer dat ek 'n duif geëet het, en dit was baie meer broos as wat ek verwag het, insluitend sulke medium-skaars. 'N Paar byna rou ertjies (ek dink hulle is baie lig geblansjeer) het baie goed gegaan, waarskynlik sal ek in die toekoms 4 peule van die mark koop om dit ook voor te berei (as ek natuurlik van die verkoper ontslae raak).

Dit was die kos. După toate aceste feluri ne-au adus două ouă, ca să ne clătim gura. Ouăle erau decupate și interiorul lor arăta exact ca un ou crud, dar în practică era un fel de limonadă în mijlocul căreia fusese injectat un suc de fructul pasiunii, încât pe total ca aspect și consistență arăta exact ca un ou crud.

Pre-desertul: o cremă rece din ceva fruct și un biscuite subțire și crocant.

Desertul: pulpă de citrice diverse cu un sorbet de yuzu și ghimbir peste care era o foiță făcută din lapte și o spumă probabil tot de citrice. În farfurie erau și trei fursecuri sub care se afla o ciocolată cu lapte.

În paralel cu acestea ne-au adus și fursecuri pe un platou, desigur toate făcute la mare artă, ca de la o cofetărie foarte bună.

Și când credeam că s-a terminat totul, ne-au mai adus și două biluțe de ciocolată umplute cu înghețată, de mi-au dat un mare brain freeze.

Vinul a fost mai ieftin decât mă așteptam. Un pahar de șampanie a fost 8 euro, la fel și paharul de Riesling și de Pinot Noir, toate ediții Grand Cru cu câțiva ani vechime.

Servirea a fost excelentă. Două domnișoare ne aduceau simultan platourile, încă vreo două persoane erau implicate în adus vinul și debarasat masa. Tacâmurile s-au schimbat după fiecare fel, desigur. Vinul, chiar și la carafa de 24 cl cerută de noi, a sosit împreună cu frapieră (în toate celelalte restaurante ne-au pus carafa pe masă și aia era), iar vinul ne era prezentat în sticlă și turnat în carafă sau pahar la masă.

Totul a durat două ore și ceva. Porțiile pot părea mici, dar am mâncat atât de mult încât ne-am fi putut rostogoli până acasă. Cu toate acestea, toate au fost bine echilibrate, fără să pice ceva greu la stomac sau ficat.

Meniul de 4 feluri era altul, desigur. Iar dacă vă uitați aici sau aici, vedeți chiar alte preparate. Poate că se schimbă anual.

După ce-am mâncat toate acestea, pot spune că sunt câteva restaurante în București, precum Joseph al lui Joseph Hadad, care merită stele Michelin. Cei cu ghidul nu vin însă pe aici, că nu avem drumuri și nici turiști cărora să le pese de astfel de lucruri.


Video: How to Grow Star Fruit in Containers (Desember 2021).