Ander

Kweeperkos


Die kwepers word skoongemaak en goed gewas.

Sny snye 1,5-2 cm dik en maak die sade en die harde deel skoon.

Gooi die olie in 'n pan en sit die kwepers as dit warm is.

Verbruin aan albei kante en haal uit op 'n bord.

Die meel word met water gemeng en gemeng totdat dit soos suurroom word.

Smelt die suiker in die olie waarin ek die kwepers gebraai het.

Voeg water by en meng tot al die suiker gesmelt het.

Voeg meel by en meng vir homogenisering.

Voeg die kweperskyfies by en laat prut vir 'n paar minute.

Sout en pas die smaak aan.

Omdat dit goed is om selde in kos te kou, om nie kweper te verkrummel nie, sit ek die pan 20-25 minute in die oond.

Dit is baie goed warm en koud.

Goeie eetlus!


Stap 1:
Die kwepers word goed gewas, van die skil en sade verwyder. Die skoongemaakte kwepers word in ronde gesny.
Stap 2:
Verhit die olie in 'n kastrol. Braai die kweperskywe aan albei kante en verwyder. Voeg die suiker en meel by dieselfde olie.
Stap 3:
Kou aanhoudend totdat die suiker begin karameliseer. Blus met water en voeg kwepers en suurlemoen by. Laat staan ​​vir 15 minute op lae hitte, maar roer af en toe. Voeg aan die einde 'n bietjie sout by.
Hierdie kos word koud bedien met 'n bietjie suurlemoen.

Wat kan lekkerder wees as a koue kos vol geur? Berei nou kweeperkos voor, en u sal een hê koue kos vol geur!


500 g kweepeer,
100 g suiker,
50 g meel,
50 ml witwyn,
250 ml water,
sout, olie,

Die kwepers word gewas, geskil, met 'n mes gegrawe om die harde deel en die sade te verwyder, in skywe van 2-3 cm gesny.

Kweeperskyfies word aan alle kante in warm olie gaargemaak.

Verwyder die suiker en meel in die oorblywende olie, meng tot die suiker begin karameliseer, blus met water en wyn, meng tot alles oplos.

Laat dit 'n paar minute kook, voeg dan die kwepers by en laat dit nog 10-15 minute kook.