Ander

Gebakte kool met roomwors en varkribbetjies


kap die kool fyn en vryf goed met sout en peper.

die tamaties word in blokkies gesny.

die worsies word bietjie in die deur gebraai.

sny die ribbetjies in klein stukkies en besprinkel met sout en peper en braai dit dan aan alle kante. tot bruin.

Braai die ui en peper in 'n kastrol met 2 lg ana -olie, maak sag, voeg die kool en lourierblare by en laat hard word totdat die kool sag is, dit wil sê totdat dit ongeveer half gaar is. voeg gedurende hierdie tyd meer water by sodat dit nie aan die onderkant van die houer kleef nie.

neem 'n hittebestande skottel en plaas eers 'n laag kool, dan 'n tamatiesnit en die helfte van die worsies. sprinkel 'n bietjie oregano, sit dan die tweede laag kool en twee tamaties, dan die res van die worsies en strooi weer 'n bietjie oregano oor. sit die res van die kool en meer as 3 lg sous verdun met 'n glas water, plaas die ribbetjies bo -op en sit in die oond verhit tot 180 g. pas eers die hitte van bo na onder aan en laat ongeveer. 30 minute, verander dan die hitte wat uit beide rigtings kom en laat nog 15 minute staan,

dit word aan tafel bedien, verkieslik met suurroom ... of soos jy wil ... die smaak word nie bespreek nie ... reg ???

goeie eetlus ... en ... miskien 'n glas wyn ... sê ek ...


Is u gereed vir 'n heerlike nuwe resep?

Vir vleisliefhebbers het ons gekies om varkribbetjies, gemarineer met vars aromatiese kruie soos roosmaryn en groen basiliekruid, te kook. As garnering berei ons rys voor met baie wortel en ingelegde kool, vir 'n soet en suur smaak, 'n perfekte kombinasie op die sagte ribbes. 537i varkhaas.

Kyk watter smaak u gekry het, en ek versoek u om dit te stoor en te bewaar, want ek is seker dat u dit sal nader en u sal dit wil hê.

Bestanddeel:

Marinerende bestanddele & # 259:

  • 2 groot uie
  • sout en peper na smaak
  • vars basiliekruidblare
  • vars roosmaryn & # 259t
  • 1 eetlepel olyfolie
  • die sap van 'n halwe l & # 259m & acircie

Bestanddele vir rysversiering:

  • 1 glas rys van jou keuse
  • 1 wortel
  • 2-3 eetlepels olie
  • 1-2 uie
  • 2-3 knoffelhuisies
  • 200 gr varz & # 259 murat & # 259 tocat & # 259
  • 3 ro & # 537ii -data deur 'n blender
  • p & # 259trunjel proasp & # 259t
  • sout en peper na smaak
  1. Was dit goed en sit dit ten minste 1 uur by kamertemperatuur saam met die bestanddele vir die marinade.

2. Na marinering, verwyder die basiliekruidblare en plaas die ribbetjies in 'n bakplaat. As u wil, kan u uie laat ryp word, en dit gee u meer geur in die skinkbord tydens kook. Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond en bak die ribbes met die deksel op of bedek dit met aluminiumfoelie vir ongeveer 30 minute op matige hitte en ontbloot dit dan vir ongeveer 15-20 minute. # 259 U sal sien dat dit maklik van die been. Af en toe, hoe duurder dit aan alle kante is, hoe merkbaarder sal dit wees.

3. Terwyl die ribbetjies kook, berei die rys voor met ingelegde kool.

4. & Icircncinge - & # 539i & icircntr a ketel pu & # 539in olie & # 537i & icircnmuia & # 539i ui, voeg dan & # 259uga & # 539i sauerkraut & # 259 sp & # 259lat & # 259 & # 537i gedreineer # 259 put water & # 259.

5. Kook vir 3-5 minute, voeg dan die wortel by wat deur die gerasperde 3 kersies gegee word, en meng met 2-3 eetlepels knoffel.

6. Na 3 minute se kook, voeg die rys en 2,5 glase water by. S & # 259ra & # 539i, die peper & # 539i & # 537i l & # 259sa & # 539i & # 539i la rizte s & # 259teasc & # 259 'n lae / medium hitte p & acircn & # 259 is gereed, met die deksel op. Voeg aan die einde die gekapte pietersielie by.

7. Die ribbetjies moet reeds gereed wees, haal dit uit die oond, laat dit 'n paar minute sit en sit dit dan op die stoof. L & acircng & # 259 suurrys met suurkool. Om die rys te rangskik, het ek 'n kombuisring gebruik.

As jy van my resep hou, wys dit vir jou vriende! Klik LIKE & SHARE!

As u hierdie webblad gevind het en dit op sosiale netwerke wil plaas, gebruik die hutsmerk #diaskombuis & Icirc & # 539ek dankie!

| Dia & rsquos Kombuis is die wettige kopiereghouer van die materiaal op hierdie blog, wat nie mag gebruik of gepubliseer word sonder die skriftelike toestemming van die outeur nie.

Klik om dit te beoordeel!

Gemiddelde gradering 3.5 / 5. Aantal stemme: 6

Daar is nog geen stemme nie! Wees die eerste om hierdie pos te beoordeel.


-1 kg suurkool
-500 gr varkvleis, verkieslik ribbetjies
-2,3 eetlepels olie
-tiemie
-dille
-200 g suurroom
-soet peperkorrels
-peper
-N ui
-tamatiepasta
-2 lourierblare

As die kool te sout of te suur is, gooi dit 'n bietjie in warm water om dit te ontsout en druk dit dan goed uit.
Sny die ui fyn en kook in 2, 3 eetlepels olie vir 1,2 minute en voeg dan die vleis (nadat dit gewas, in stukkies gesny is) oor die vleis, besprinkel met paprika, nadat die vleis aan beide kante 'n kors gekry het glas warm water en voeg dan gekapte kool, tiemie, dille, 'n bietjie peper en 2 lourierblare by en bak ongeveer 1 uur en 30 minute met 'n deksel.
Voeg water by indien nodig en 'n eetlepel tamatiepasta, ek sit 2,3 stukke muise.


Koolgereg met varkvleis

Omdat dit buite 'n bietjie koeler geword het, het ek gister 'n kool- en vleisgereg voorberei. Ek het 'n paar vetterige borste gekry en het daaraan gedink om dit met kool te maak, want kool trek meer vet.
Al met al is dit 'n aanbevole kos vir mans, sê ek, want dit is warm, vetterig, konsekwent. En nie omdat alle mense so eet nie, maar omdat die meeste mense sulke kosse eet (as hulle dit voorberei, sou dit nog beter wees). En om dit nog beter te maak, sit ek 'n stukkie gerookte wors. Dat dit met warm soetrissies bedien word en voor dit skryf ek aan u 'n glas sterkte aan die einde :)

  • 700 g varkbors (jy kan ribbetjies, gehaktballetjies gebruik)
  • 300 g gerookte worsies
  • 1,5 kg vars kool
  • 2-3 snye tiemie
  • 1 ui
  • 150 ml sous
  • sout peper,
  • 1 teelepel soet paprika
  • 1/2 teelepel warm peper
  • 1 eetlepel olie

1. Sny die kool in repies (ek haat hierdie ding), strooi 'n bietjie sout daarop en laat dit staan ​​totdat die vleis gereed is

2. Sny die vleis in groter skywe en braai dit. Ek sit 'n eetlepel olie in, want daar is genoeg vet in die vleis. As die vleis bruin is, voeg die gekapte ui by, laat dit nog 2-3 minute staan ​​en geur dan met paprika, sout en peper. Meng liggies, laat nog 'n minuut staan ​​en voeg ongeveer 200 ml water by, ongeveer die helfte van die vleis.

Laat dit prut en as die vleis amper gaar is, voeg die kool by wat ek goed uit die water gedruk het.

3. Voeg gesnyde worsies, tiemie en sous of tamatiesap by.

Bedek met 'n deksel en laat prut vir ongeveer 30 minute.

3. Giet die mengsel in 'n pan en sit die pan in die oond totdat dit mooi val en die vleis bruin word. Ongeveer 20-30 minute.

Bedien warm met warm rissies en 'n glas sterkte voordat dit die vette smelt :).

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Noodsaaklike bestanddele kool met vark:

  • 700-800 g varkvleis
  • 2 kool
  • 3 soetrissies
  • 5-6 tamaties
  • 2 uie
  • 1 dille verbinding
  • 3-4 knoffelhuisies
  • tiemie, peperkorrels, paprika, lourierblare, sout

Sny die varkvleis in geskikte stukke en verbruin goed in 'n pan. Was, maak skoon en sny die kool. Ons sit 'n pot water op die vuur en as dit kook, kook ons ​​die gekapte kool.

Kap die getroue kool en verbrand dit

Skil die ui, soetrissie en was die tamaties. Kap die ui fyn en sny die soetrissie en twee tamaties in blokkies. Verhit die ui in 'n warm pan en as die ui deursigtig is, voeg die peper en tamaties in blokkies plus 'n knippie sout by. Laat die pan nog 5 minute op die vuur staan ​​voordat die hitte afgeskakel word, waartydens dit met 'n houtlepel gemeng word.

Verhit die ui en voeg die rissies, tamaties in blokkies en 'n knippie sout by

Berei 'n bed speserye en 2 takkies tiemie, peperkorrels, paprika en lourierblare in 'n Romeinse bak. As ons nie 'n erdepot het nie, kan ons ook 'n pan gebruik.

Ons sit twee takkies tiemie in die erdepot, peperkorrels, paprika en lourierblare

Oor hierdie speserye voeg ons gekapte ui, peper en tamaties by. Sny die knoffel, sny die dille en sit dit in die Roemeense bak.

Voeg gekapte knoffel en dille by

Geroosterde en gedreineerde fidelita -kool word by die bak gevoeg en alles gemeng tot glad.

Meng alles tot glad

Voeg die stukkies vleis by en bedek dit liggies met kool (om die tamatieskywe soos op die foto te plaas).

Sny die drie oorblywende tamaties en bedek die kool eweredig. Oor die tamaties gee ons 'n droë tiemiepoeier.

Bedek met skywe tamaties en gee 'n tiemiepoeier

Gooi warm water of, as ons dit het, vleissop oor die kool sodat dit nie die helfte van die bak oorskry nie. Sit die deksel op die pot en sit dit vir 'n uur in die oond. Neem die deksel van die pot in die laaste 10 minute en laat dit bruin word.

Kool met bruin vleis in die oond

Kool met varkvleis, laat herfsvoedsel word warm geëet met eetbare polenta, warm rissies of, indien verkies, met suurroom. U kan ook die kool met ribbes of Bihor -kool sien.


Video: Baked cabbage with smoked ribs, served with polenta (Desember 2021).