Ander

Velle met appels en vanieljeroom


Velle:

Meng die mineraalwater, olie, suiker, gerasperde lemoenskil in 'n bak en draai liggies met 'n klits totdat die suiker effens smelt.

Ons sif die meel, begin dit geleidelik oor die vloeistof sit totdat ons 'n homogene deeg kry, maar as 'n plastiek kan ons dit maklik vorm.

Verdeel die deeg in 4 gelyke dele.

Ons versprei die eerste vel met die twister so dun as moontlik.

Smeer die agterkant van 'n bakplaat met margarien, voer dit uit met bakpapier en plaas die eerste vel.

Prik dit met plek met 'n vurk, plaas dit in die warm oond vir 10-12 minute totdat dit effens droog is.

As dit gereed is, haal dit uit op 'n houtbodem of in 'n ander skinkbord. Ons doen dieselfde met die ander 3.

Appelvulsel:

Ons was die appels, skil dit af en sit dit dan op die groot rasper.

Smelt die botter in 'n kastrol, voeg die appels wat jy tussen jou hande druk (natuurlik die sap wat ons drink;)) en suiker by.

Laat die regte hitte en meng totdat al die vloeistof verdamp het.

Voeg aan die einde die kaneel by en laat dit nog 2 minute staan. Ons haal dit van die hitte af en laat dit afkoel.

Vanielje room:

Meng die eiergele met die suiker en poedersuiker met vanieljepeul in 'n bak.

Maak dun met 'n bietjie melk, voeg dan die stysel by en draai goed om sodat dit nie klonterig word nie.

Ons sit die res van die melk in 'n pan op die vuur.

As dit begin kook, voeg die styselmengsel by, verlaag die hitte tot laag en laat dit verdik soos 'n poeding, maar meng gedurende hierdie tyd dat daar geen klonte vorm nie.

Verwyder van die hitte, voeg die botter by en roer tot gesmelt. Ons geur die room met vanieljegeursel.

Nou begin ons die koek bymekaarmaak: ons plaas die eerste vel, sit die helfte van die hoeveelheid koue appels en versprei dit met 'n spatel. Plaas die tweede vel, warm vanieljeroom wat ons eweredig versprei het, en die vel, die res van die appels en die laaste vel daarop.


Ons sit iets swaar oor die koek (ek sit 'n groter houtbodem) en laat dit oornag afkoel.

Die velle word sagter, die geure kombineer en u sal van die koek hou!


Velle met vanieljeroom en papaverroom

1. Vir die vanieljeroom, vryf die eiergele met die suiker en stysel en voeg 50 ml koue melk by. Meng goed om 'n ciulama te verkry. Die res van die melk word gekook, en as dit kook, word dit bietjie vir bietjie oor die eiergeelstroop gegooi. Roer sterk en sit die room op lae hitte nadat u die melk gebruik het. As dit dik word, verwyder van die hitte en laat afkoel. Meng dan met sagte botter, nie gesmelt nie, en vanieljegeursel.

2. Vir die papawersaadroom, sit eers die botter wat in stukke gesny is, en kook vir 20 minute, verwyder die skuim wat vorm. Aan die einde van die 20 minute kook, bly die vet onder in die pot, en bo -op is 'n geel vloeistof. Syg, gooi die vet weg en meet die geel vloeistof. Dit moet 100 ml geklaarde botter wees, gemeng met griesmeel en melk. Meng goed en voeg dan die papawersaad en suiker by. Kook vir 10-15 minute totdat die mengsel uit die pot kom. Verwyder van die hitte en roer verder totdat dit heeltemal afkoel, en voeg dan die klapper by. Roer tot glad.

3. Plaas die room op 'n bord en dan 'n laag vanieljeroom wat met 'n mes gelykgemaak word deur koue water. Dan papaverroom, en vanieljeroom en papaverroom.

4. Vir die versiersel, breek die sjokolade in stukke en plaas dit in 'n bak. Kook die room en gooi dit oor die sjokolade wanneer dit kook. Laat staan ​​vir 30 sekondes en roer dan totdat die sjokolade gesmelt is. 'N Fyn room word verkry wat oor die koek gegooi word. Laat dit vir ten minste 6 uur so en sny dit dan.


Koek met gekarameliseerde appels, piesangs en vanieljeroom

Bedek die koekpan met bakpapier en smeer die papier met botter.

Sprinkel die 3 eetlepels suiker in die pan en plaas die appelskywe op die hele oppervlak van die skinkbord. Ons versprei dit in die vorm van 'n blom.

Sit die skinkbord in die voorverhitte oond oor matige hitte om die appels te karameliseer.

Terwyl die appels in die oond is, berei u die beste samestelling voor: meng die eiers met die suiker, voeg dan die melk, die olie en die meel by die bakpoeier. Verdeel die samestelling in 3 en bak 3 tafelblaaie (velle). As jy wil, kan jy dit alles plaas en aan die einde die bokant in 3 sny.

Nadat die appels sag geword het (ongeveer na 10-15 minute), haal ons die skinkbord uit die oond en gooi 1/3 van die verkose bo-samestelling oor die appels. Sit die skinkbord in die oond en bak ongeveer. 10-15 minute. Kontroleer met 'n tandestokkie of die tafelblad gereed is. Verwyder en laat afkoel. Dit is die eerste tafelblad wat ons op die bord sal sit wanneer ons die koek aanmekaar sit.

Doen dieselfde met die res van die samestelling (bak nog 2 velle, maar sonder appels). Laat hulle afkoel.

Voeg die eiergele en suiker in 'n bak. Roer tot die suiker gesmelt is, voeg dan die stysel geleidelik by en meng goed sonder klonte.

Voeg die melk geleidelik by en meng.

Sit die pot op lae hitte en roer met 'n klitser totdat die samestelling verdik.

As die room goed gebind is, voeg die vanieljegeursel by en laat die room afkoel. Samestelling: Nadat die bokant en room heeltemal afgekoel het, plaas die bokant met gekarameliseerde appels op 'n bord. Om die bokant sit ek die ring van die koekpan waarin ek die bokant gebak het, en op die rande sit ek bakpapier. Voeg die helfte van die hoeveelheid room bo -op die tafelblad, voeg die 2de tafelblad by wat ons stroop (meng water, suiker en vanieljegeursel), bo -oor die 2de tafelblad sit ons 'n dun lagie room en piesangskywe. Gooi die res van die room op die piesangs, en voeg die laaste bokant by en stroop dit.

Sit die skinkbord minstens 1 uur in die yskas.

Meng die sagte botter met die gepoeierde suiker en bedek die koek met hierdie room. Smeer dit goed met botter sodat die fondant goed by die koek bly. Hou 1 eetlepel botter om die versierings vas te plak. U het nie 'n dik laag nodig nie, ek dink ek het 'n bietjie meer gesit en dit moes beter gelyk gewees het. Op sommige plekke het ek gelees dat u die koek ook in 'n dun laag konfyt kan aantrek, sodat die fondant goed by die koek sal bly. Nadat ons die koek met botterroom bedek het, sit ons dit terug in die yskas en laat dit staan ​​totdat die botter verhard word. Fondant -modellering: Sprinkel poeiersuiker op die werktafel.

Haal die fondant uit die verpakking en knie dit bietjie met poeiermelk.

Met die hulp van 'n twister versprei ons die fondant liggies sodat dit 'n dikte van ongeveer het. 5 mm, moet dit nie te dun wees nie, want anders breek dit.

Maak seker dat wanneer u die fondantvel versprei, die werktafel met poeiersuiker besprinkel word, anders loop u die risiko dat die fondant aan die tafel vassit.

Nadat u die fondantvel versprei het, rol dit saggies op die deegroller, rol dit dan versigtig oor die koek, begin aan die een kant van die koek om seker te maak dat dit heeltemal bedek is.

Nadat u dit met fondant bedek het, maak dit effens gelyk en sny die oortollige fondant van die rande af. Myne was nie juis uitgerek nie.

Versier dit na u smaak en verbeelding. Ek het waferblare en blomme, suikervlinders vasgeplak, en omdat ek 'n bietjie fondant oorgehad het, het ek ook 'n paar krale gemaak. Om die versierings te plak, smeer dit aan die agterkant met 'n bietjie bewaarde botterroom. In die yskas word die botter verhard en die versierings sal goed by die fondant bly.

Ek het die geel kroon gemaak met 'n spesiale glasuurversieringspotlood, ook van dr. Oetker. Ek hoop dit sal nuttig wees.


Appelkoek met volgraanmeelblare

Alhoewel ek Saterdag 'n koek met nessroom sou voorberei het, weet ek dat my kinders mal is oor appel- of maaskaaskoeke, en ek het dit opgegee.

'N Goeie koek wat in jou mond smelt, vol smaak en aroma.

[ingredients title = & # 8221Ingrediente Appelkoek met volblommeelblare & # 8221]

  • Vir lakens
  • 200 gr botter
  • 'n eier en 'n eiergeel
  • 3 eetlepels suiker
  • 450-500 gr volkorenmeel
  • vanielje suiker
  • 'n bietjie koue melk
  • 'n bietjie sout
  • Vulsel
  • 12 appels
  • 30 gr botter
  • 7 eetlepels suiker
  • gerasperde suurlemoenskil
  • anason stelat
  • kaneel
  • 'n teelepel vanielje -ekstrak

Gepoeierde suiker om aan die einde te poeier

[aanwysings title = & # 8221Bereidingskoek met appel- en volmeelblare & # 8221]


Fyn appel -nagereg waarvan jy nie genoeg kan kry nie & # 8211 'n Droomkoek

Dit kan nie vergelyk word met enige ander appel -nagereg nie - Die beste appelkoek en gekookte room - Om die voorbereiding self voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:

Deegbestanddele:

  • 2 eiers
  • 4 eetlepels suurroom
  • 400 g botter
  • 300 g suiker
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 700 g meel
  • sout

Roombestanddele:

  • 700 ml melk
  • 2 eiers
  • 4 eetlepels stysel
  • 8 eetlepels suiker
  • vanielje

Bestanddele vir die vulsel:

Metode van voorbereiding:

1. Om mee te begin, berei ons die deeg voor. Voeg die meel en gerasperde botter in 'n bak. Meng goed, voeg bakpoeier, eier, room en suiker by. Knie tot jy 'n sagte en homogene deeg kry.

2. Ons draai die deeg in 'n plastiek wrap en sit dit in die yskas.

3. Klits die eiers met 'n menger vir die room. Voeg suiker, stysel en vanielje by. Meng goed tot glad. Voeg die melk by, meng en bring die room tot kookpunt oor lae hitte. Meng totdat jy 'n dik en fyn room kry.

4. Voeg die helfte van die deeg in 'n bakplaat wat met olie uitgevoer is. Vorm 'n rand met behulp van u hande en prik die deeg met 'n vurk.

5. Skil die appels met 'n mes en maak dit skoon van sade. Ons sny dit in skywe en voeg dit by die bak.

6. Voeg bo -op die vooraf voorbereide room by. Voeg aan die einde die tweede helfte van die deeg by en vorm 'n rooster. Bak die koek vir 40 minute by 180 grade.


Vanieljekoek met blare en room


Koek met blare en vanieljeroom

Koek met blare en vanieljeroom 'n heerlike tuisgemaakte koek, berei met bestanddele binne almal se vingers.
Ek het 'n kombinasie van velle, room en glasure gemaak volgens my smaak en verbeelding en op die woord dat a koek heerlik wat ek aanbeveel dat jy probeer!

Koek met blare en vanieljeroom-Bestanddele

2 was wit
7 eiers
7 lg meel
7 lg suiker
vanielje
Kakao blaar
4 eiers
3 lg meel
4 lg suiker
1 lg kakao
rum essensie
Vanielje room
900 ml melk
3 eiergele
100 g mieliestysel
300 g suiker
sade van 'n vanieljeboon
125 g botter 82% vet

Karamel
3 lg suiker
100 ml vloeibare room
30 g botter
Sjokolade versiersel
70 g sjokolade
50 ml vloeibare room
20 g botter
Wit en donker sjokolade vlokkies

Vanieljekoek met room en room-Voorbereiding

Kakao blaar
Aparte eiers.
Klits die eierwitte met 2 lg suiker en die eiergele met 2 lg suiker.
Meng die eierwitte met die eiergele met ligte bewegings, voeg dan die gesifte meel en kakao by en meng dit maklik.
Smeer op 'n gelyke laag op bakpapier en bak in die voorverhitte oond teen 175 grade C, vir 15-17 minute, afhangende van die dikte van die vel. Nadat die vel afgekoel het, verwyder die papier van die basis.
Wit lakens
Skei die eierwitte van die eiergele
Klits die eierwitte en voeg geleidelik 4 lg suiker by, roer totdat dit opgeneem is. Die eiergele word gemeng met 3 lg suiker en vanielje.
Meng die eierwitte met die eiergele met ligte bewegings, voeg dan die gesifte meel by en meng dit maklik. Verdeel die samestelling in twee, versprei dit op 'n gelyke laag op bakpapier en bak 15-17 minute in die voorverhitte oond teen 175 grade Celsius. afhangende van die dikte van die vel. Laat dit afkoel en verwyder dan die papier van die basis.

Vanielje room

Meng die eiergele met die suiker, vanieljesaadjies en stysel, voeg geleidelik die koue melk by en meng met die menger. Die samestelling word op die regte hitte gekook, voortdurend geroer met 'n klitser totdat dit verdik. Laat afkoel, voeg dan die geklitste botter by, meng tot gemeng.
Die room word in drie verdeel.
Karamel
Smelt die suiker tot 'n koper kleur, voeg die botter by, meng en voeg dan die slagroom by.
Roer oor lae hitte totdat jy 'n homogene sous kry.
Laat afkoel.
Sjokolade glans
Sjokolade wat in klein stukkies gebreek word, word saam met vloeibare room en botter in 'n waterbad geplaas.
Homogeniseer totdat ons 'n vloeibare glans kry.
Die glans word voorberei net voordat die vel geglasuur word.

Koek met velle en vanieljeroom-samestelling

Die wit velle is geglasuur - een in sjokolade en een in karamel.
Nadat die glase verhard is, smeer 'n deel van die vanieljeroom oor die karamelglasplaat, plaas die kakaoplaat daaroor.
Ons gaan voort met die tweede deel van die room waaroor ons die vel met die sjokoladeversiersel neersit.
Bedek die koek met kleefplastiek, plaas 'n versnipperaar bo -op en plaas 'n gewig daarop.
Bêre 'n paar uur op 'n koel plek.
Verwyder die foelie, smeer dit bo -op met 'n derde van die room, strooi dit bo -oor met wit en donker sjokoladevlokkies en sny dit dan met 'n verhitte mes in klein koeke.


Vanielje room

Hierdie vanieljeroom is geskik vir verskillende nageregte, gekombineer met stukkies sjokoladekoek of as toebroodjie by pasteie, of tussen roomblaaie, of dit kan 'n nagereg self wees, sonder probleme. Dit is maklik om te doen. Vir 10 porsies benodig jy 'n koppie en 'n half soet melk, 'n vanieljepeul, drie eetlepels bruinsuiker, drie eetlepels stysel en vyf eiergele.

Verdeel die vanieljepeul en verwyder die sade daarvan met 'n klein mes.

Gooi die melk, suiker en vanieljepeule en vanieljesaad in 'n kastrol oor lae hitte.

Meng die stysel en eiergele tot glad.

Nadat die melk opgewarm is, voeg dit geleidelik by die eierroom en stysel. Eers 'n eetlepel op 'n slag.

Na die eerste drie of vier eetlepels kan u die melk gooi (nie warm nie).

Sit die pot met die mengsel vir twee tot drie minute op hoë hitte. Roer altyd.

As die mengsel begin kook, haal die pot van die hitte af en plaas dit met die bodem in 'n bak koue water. Roer die pot nog 'n minuut in tot die room verdik.


Appelkoek

Hierdie pannekoekkoek met appels en vanieljeroom is verreweg gemaak en geplaas. Tuisgemaakte sjokolade in skyfies. Appels resepte & # 8211 910 resepte & # 8211 Resepte Cookpad kookplaat. Parys sagte soos 'n wolk, geurig. U kan dit noem & quottarta met appels en vanieljeroom, maar ek het. Appelkoek, eenvoudige resep, stap vir stap. Rol die deeg met die koekroller in 'n ronde vel uit, sit dit in die skinkbord. 'N Ou appelkoekresep uit ouma se tyd. Die bokant is klam en donsig, die room is 'n romerige room met eiers en vanielje.

KOEK MET GEBRANDE SUIKERBLAD EN VANILLA ROOM. Berei velle agter op die skinkbord vir die Trio Cake met appels en resep. Giet die appelvulsel, die tweede vel pandispan en die vanieljeroom daaroor.


Metode van voorbereiding:

Velle: Meng in 'n bak die mineraalwater, olie, suiker, gerasperde lemoenskil en draai liggies met 'n klits totdat die suiker effens gesmelt is.
Ons sif die meel, begin geleidelik oor die vloeistof sit totdat ons 'n homogene deeg kry, maar as 'n plastiek kan ons dit maklik vorm.

Verdeel die deeg in 4 gelyke dele. Ons versprei die eerste vel met die twister so dun as moontlik.

Smeer die agterkant van 'n margarienpan, voer dit uit met bakpapier en plaas die eerste vel.

Prik dit met plek met 'n vurk, plaas dit in die warm oond vir 10-12 minute totdat dit effens droog is.

As dit gereed is, haal dit uit op 'n houtbodem of in 'n ander skinkbord. Ons doen dieselfde met die ander 3.


Ons het 'n resep vir koek met blare en vanieljeroom voorberei, ideaal vir naweke, as u meer vrye tyd het om 'n kookkuns voor te berei.

Bestanddele vir koek met vanieljeblare en room:

vir deegroom:

250 milliliter melk
1/4 vanieljeboon, sade verwyder
60 gram eiergeel
62 gram gepoeierde suiker
10 gram vanieljepoedingpoeier
15 gram mieliemeel
25 gram botter

vir vanielje room:

450 gram deegroom (sien hierbo)
50 gram room

deegvelle met botter
gepoeierde suiker
'n handvol amandelvlokkies

Stappe om koek met blare en vanieljeroom voor te berei:

1. Vir die deegroom, kook die melk saam met die vanieljepeul en sade in 'n kastrol met 'n dik basis. Meng die eiergele, suiker, vlapoeier en mieliemeel in 'n bak. Voeg 1/3 van die warm melk by die samestelling en meng goed.

2. Haal die vanieljepeul uit die pan. Bring die melk weer tot kookpunt terwyl die mengsel met die dooiers gegooi word. Meng goed en skakel die hitte af, voeg botter by.

3. Sit die deegroom in 'n houer en bedek met kleefplastiek.

4. Vir die vanieljeroom, klits die deegroom tot glad, met 'n klitser en voeg die room liggies by.

5. Rol die deegvelle, tot 1,5 mm dik, en prik oral met ’n vurk. Plaas die deeg op 'n bakplaat waarop u 'n bakpapier sit, en plaas nog 'n bakpapier bo -op en bedek dit met 'n plat bak.

6. Laat in die oond op 190 grade Celsius / 170 grade Celsius oond met ventilasie / gas fase 5, volgens die instruksies op die verpakking. Haal die deegblaaie uit die oond, en verhoog dan die temperatuur tot 240 grade Celsius / 220 grade Celsius oond met ventilasie / fase 9 op gas.

7. Hou die ekstra bakplaat en bakpapier eenkant, identifiseer die platste deel van die deeg en strooi poeiermelk daaroor. Laat dit weer 'n paar minute in die oond staan, terwyl die poeiersuiker karameliseer.

8. Nadat u die deeg uit die oond gehaal het, laat dit 'n bietjie afkoel voordat u dit in drie gelyke repies sny. As dit heeltemal koud is, plaas die helfte van die room bo -op 'n strook. Voeg die tweede laag velle by, sit dan die oorblywende room en die laaste strook velle. Druk stewig vas.

9. Smeer die room wat tydens die vorige stadiums gedreineer is, met 'n spatelmes aan die kante van die koek. Bedek die kante met amandelvlokkies om 'n plat afwerking te kry. Laat die koek in die vrieskas totdat dit gedeeltelik gevries is, en plaas dit dan in die yskas totdat dit nodig is. Sprinkel 'n bietjie gepoeierde suiker by die bediening.