Ander

Romerige koolslaai resep


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Slaai
  • Groente slaai
  • Koolslaai

Dit is u belangrikste koolslaai -resep as u dit eers probeer - u kry nooit weer 'n winkel nie!

445 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 8

  • 2 eetlepels strooisuiker
  • 1/2 teelepel sout
  • 1/8 teelepel peper
  • 4 eetlepels melk
  • 125 ml mayonnaise
  • 4 eetlepels karringmelk
  • 1 1/2 eetlepels asyn
  • 2 1/2 eetlepels suurlemoensap
  • 600 g fyngekapte kool
  • 50 g gerasperde wortels

MetodeVoorbereiding: 15 minute ›Ekstra tyd: 2 uur› Gereed oor: 2 uur en 15 minute

  1. Klits die suiker, sout, peper, melk, mayonnaise, karringmelk, asyn en suurlemoensap in 'n groot bak tot glad. Voeg kool en wortels by en meng tot gemeng met die slaaisous. Verkoel minstens 2 uur voor opdiening.

Geen karringmelk nie?

Gebruik indien nodig 4 eetlepels natuurlike jogurt in plaas van karringmelk.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(281)

Resensies in Engels (212)

Regtig lekker koolslaai. Ek het nie die karringmelk bygevoeg nie, en dit het nog steeds 'n goeie konsekwentheid. Ek het 4 koppies witkool, 1/2 koppie wortel, 1/4 koppie ui gedoen.-24 April 2011

Saam met ander beoordelaars sal ek nooit weer koolslaai koop nie. Baie maklik om te maak en aan te pas vir verskillende variasies. Ek gebruik witwynasyn, baie lae -vet mayo en laat die karringmelk uit, ek voeg ook ui by. Ander variasies: gekapte appel en okkerneut, of grof mosterd en peperwortel vir byt.-06 Aug 2011

Gebruik verskillende bestanddele. Gooi 'n halwe ui in die mengsel-30 Jan 2010


Perfekte romerige koolslaai

Hierdie heerlike romerige koolslaai is die perfekte bykos vir u braaivleis, piekniek en somerpot!

Dit is moeilik om 'n braaivleis, piekniek of 'n somerpotjie sonder koolslaai voor te stel! En ons het die perfekte romerige koolslaai -resep wat u kan probeer!

Hierdie klassieke bykos is 'n Amerikaanse stapelvoedsel. Dit bevat knapperige kool en wortels wat in 'n lekker en gekruide mayonnaise -sous gegooi word. Dit is die klassieke gereg om na pieknieks, potlucks, kookkuns en braai te bring.

Die naam koolslaai het ontstaan ​​uit die Nederlandse woord koolsla wat beteken koolslaai. ” Gekapte koolslaai bestaan ​​regoor die wêreld in verskillende variasies, meestal met 'n basis olie en asyn. Maar toe mayonnaise in die middel van die 18de eeu deur 'n Franse sjef uitgevind is, het die gewildheid daarvan in Amerika begin toeneem en kort voor lank is die klassieke romerige koolslaai gebore.

Hierdie resep is vinnig en maklik om te maak en bied die perfekte balans tussen geure en is in ooreenstemming met u gunsteling restaurant- of deli -weergawe!


Klassieke koolslaai

Almal het 'n klassieke koolslaai nodig om gedurende die somer na te wend, en daarom wou ons 'n weergawe maak wat u binne 10 minute gereed het! Hier word koolmengsel saamgegooi met 'n eenvoudige, romerige slaaisous gemaak van mayonnaise, appelasyn, suurlemoensap, sout en peper. Dit kry 'n vars herby -afwerking met pietersielie en dille aan die einde ingevou. Alhoewel dit maklik is om hierdie koolslaai vooraf te maak, raai ons aan om die sous apart te hou en tot 1 uur voor opdiening saam te gooi, sodat die groente knapperig bly en die sous romerig bly.

Op soek na 'n draai in die klassieke romerige koolslaai? Probeer Ree Drummond & rsquos Colorful Coleslaw -variasie met pepers en koriander.

Hoe maak jy romerige koolslaai van nuuts af?

Dit is redelik maklik om 'n koolslaai van nuuts af bymekaar te maak, veral as u 'n voorafgemaakte koolmengsel gebruik. Al wat u hoef te doen is om die sous te klits en dit met die koolmengsel te meng. Voeg 'n paar vars kruie by en laat dit vir 15 minute (of tot 1 uur) afkoel.

Waaruit is koolslaai -mengsel gemaak?

In sakkies koolslaai -mengsels kan 'n verskeidenheid versnipperde groente voorkom, van eenvoudige rooi -en -witkool met wortels tot broccolistingels en boerenkool. As u 'n mengsel in 'n kruidenierswinkel kan vind, kan u altyd u eie koolslaai -mengsel maak met gesnyde of dun gesnyde groen- en rooikool en in dun gesnyde wortels. (Gebruik elke koppie koolslaai -mengsel 7 koppies kool en 1 koppie wortels).

Hoe kan ek my koolslaai beter maak?

Die beste tuisgemaakte koolslaai is een wat rsquos bedien het kort nadat dit gemaak is. Terwyl die koolslaai sit, trek die sout in die sous die vog uit die kool, wat dit sag en waterig maak. Die volgende dag kan u nog oorblyfsels geniet, maar dit sal vinniger wees as toe u dit die eerste keer gemeng het. As u tyd wil bespaar en dit vooruit wil maak, kan die koolslaaisous tot 4 dae vooruit gemaak word, en dan met die koolslaai -mengsel (of kool) gegooi word, net voor opdiening.


Koolslaai Bestanddele

Vir hierdie koolslaai -resep is 'n paar basiese bestanddele wat u benodig:

  • mayonnaise – Pak 'n goeie mayo van goeie gehalte, en moenie 'n slaaisous gebruik nie#8221 (ook bekend as Miracle Whip).
  • suurroom – Ek verkies gewone suurroom (nie “light ” of “ verminderde vet ”) nie, vir die volste tekstuur en geur.
  • wit asyn – Dit gee die dressing nog 'n pittige geur.
  • gegranuleerde suiker – Net 'n bietjie. U sal dol wees op hoe die soetigheid met die ander bestanddele speel!
  • droë mosterd – Ek sluit dikwels 'n soort mosterd in om smaak in slaaisouse te versterk. Dit is een van my beste bestanddele.
  • sout en peper
  • geel ui Ek is mal oor 'n bietjie ui in koolslaai, net soos my ma. Rol af om te sien hoe ek dit in koolslaai inkorporeer sodat dit heeltemal kan meng!
  • gerasperde kool – Natuurlik, die ster van 'n koolslaai -slaai! Sny/sny u eie kool of gryp 'n sak koolslaai -mengsel in die afdeling vir vars produkte, en ek doen wat ek doen! Ek verkies die mengsels wat 'n bietjie rooikool en wortels bevat, maar gewone groenkool is heeltemal goed.

Romerig, knapperig & Perfek versoete koolslaai!

My ouma is die beste kok in ons gesin. Almal bel haar altyd as hulle 'n beproefde resep nodig het. Ongelukkig het sy 95% van die tye 'n knippie hiervan en 'n skud van die tipe kookkuns. As u nie vertroud is met speel met resepte nie, is dit genoeg om u mal te maak om haar kookkuns te herhaal.

Dit is wanneer die familie my bel. Ek het op een of ander manier geleer om haar resepte te ontsyfer deur lank genoeg daarmee te speel en te kyk hoe sy kook. Hierdie koolslaai is een van die gedecodeerde resepte. Ek was gelukkig genoeg om 'n paar eksemplare van hierdie resep op die internet en in kookboeke in die suidelike kerk te vind, sodat dit maklik was om die presiese afmetings uit te vind.

Dit lyk asof hierdie maklike, romerige koolslaai -resep selfs die kieskeurige mense wat ek haat koolslaai en#8221 behaag, wat dit baie geskik maak vir bakkies en kookkuns. Dit is 'n uitstekende balans tussen soetheid, romigheid en wyn (die beste woord ooit).

Ek hou daarvan dat hierdie resep nie ver van die tradisionele koolsla -bestanddele afwyk nie. Dit is wonderlik die eerste dag dat u dit regkry, maar u kan die volgende dag genadig wees. Ek gooi dit op worsbroodjies, hamburgers, vis, noem maar op.


Hoe om koolslaai -aantrek te maak

As u gewonder het hoe om te maak koolslaaisous, hoef nie verder te soek nie. Ek is hier om u te vertel hoe ongelooflik maklik dit is om te doen. Al wat u nodig het, is 'n klits, 'n paar bestanddele, 'n bak en 'n sak vol droom. Maar eers moet ons die drie tipiese bespreek koolslaai bestanddele jy sal teëkom.

Klassieke koolslaaisous gebruik mayonnaise.

Daar is geen manier om hierdie een te omseil as u die romerige, knapperige tekstuur van 'n goeie vertroostende koolslaai -resep wil bereik nie. U sal baie verskillende variasies of versnitte vind as u vinnig op die internet soek. Na my mening kom nie een van hulle naby die mayo -weergawe nie. Dit is hoe restaurante dit so onweerstaanbaar maak! Maar ek probeer dit 'n bietjie gesond hou hier, en ek gebruik ligte mayonnaise in my weergawe.

Laat ons nie van karnemelk vergeet nie!

Ek erken dit, as 'n suidelike oorplanting, is karringmelk soos 'n geldeenheid in die potgooigemeenskap. U sal insluip by allerhande resepte, insluitend koolslaai. Dit gee nog 'n laag geur aan die romerige tekstuur, maar dit voeg ook nog 'n laag vet by. Ideaal vir vakansie, of vir 'n kuier. Maar as ek dit vir my gesin maak, sal ek waarskynlik hierdie een weglaat.

Laaste maar nie die minste nie, suurroom.

As ek in 'n knippie is, kan ek ligte suurroom gebruik in plaas van (of bykomend tot) mayonnaise. Dit voeg ook nog 'n laag geur by die slaaisous, so jy moet hou van hoe suur smaak om hierdie weergawe van die slaai regtig te geniet.


Verwante video

Hierdie resep is so lekker. Ek het dit presies gevolg, maar op 'n koek-/wortelslawsakkie van een pond. Ek het wel 'n teelepel heel selderystingel en 'n bietjie suiker bygevoeg om die asyn te balanseer. Anders as dit, is dit perfek. Net die regte hoeveelheid suurroom. Dit was veral goed die volgende dag nadat ons in die yskas oornag het.

Ek het hierdie resep net soos geskryf probeer. Ek hou van romerige koolslaai en dit was lekker romerig. Ek sal dit weer gebruik, maar met 'n bietjie minder swartpeper. My vrou en albei hou van hierdie resep.

Ek het nog nooit voorheen cole slaw gemaak nie, en ek is regtig geïnteresseerd in die menings van die resensies. Ek kan nie die resep beoordeel soos dit is nie, want elkeen het sy eie veranderings aangebring sonder om te oordeel wat geskryf is. Wat om te doen??

Gebruikte organiese bestanddele. Voeg 'n bos gesnyde ui, een blokkie avokado, 'n blokkie groen soetrissie by. Verhoog die suurroom tot 1/2 koppie en voeg dille -onkruid by. Uitstekend!

Soos ek dink, is dit goed, maar niks skouspelagtig nie. Dit het iets nodig - 'n fyngekapte jalapeño of 'n bietjie tabasco - om dit te gee. Dit is lekker dat die kool en wortels nie in mayo verdrink nie, maar as jy op soek is na 'n klassieke slaai, sal dit 'n bietjie droog voel. Ek het die resep gehalveer en waarskynlik moes ek die slaaisous by die oorspronklike hoeveelheid gelaat het en die groente op die helfte van die vermelde hoeveelhede gehou het. Ek dink dat dit 'n beter resultaat sou lewer in terme van die verhouding tussen groente en toediening.

Dit was 'n wonderlike klassieke koolslaai -gereg. Ek het 'n paar dinge bygevoeg om dit lekkerder te maak. Ek gebruik Veganaise in plaas van gewone mayonnaise as gevolg van 'n dieetbeperking, en voeg twee eetlepels mosterd van hoë gehalte by. Ek het ook die hoeveelheid groente met die helfte verminder. Dit was 'n uitstekende voorgereg om nuwe wendings by te voeg.

Ek het 'n halwe kop kool gebruik en meestal Griekse jogurt en ongeveer 1/4 koppie mayo. Ek het ook die kool gerasper en gesny. Die gerasperde deel was om dit klam te maak en die sous op te suur, en die gesnyde deel was vir crunch. Al die ander het ek dieselfde gehou en dit het heerlik uitgekom.

Ek het hierdie resep gekies omdat ek 'n klassieke koolslaai wou hê. Ek was nie seker die mense vir wie ek kook nie, sou 'n 'slaw' wou hê. Ek het die resep verdubbel, die groot hoeveelhede hanteer, kool wat deur die kombuis vlieg. Die eindresultaat smaak net soos 'n winkel gekoop! Daar is twee maniere om daarna te kyk. Hierdie resep produseer 'n koolslaai so goed soos by 'n deli. Maar ek kon net na 'n deli gaan.

Die suurroom was die oplossing wat ek nodig gehad het vir my gewone resep. Die metode om te sit en amp te gooi, was ook 'n verbetering. Dit laat die kool 'n bietjie sag word, wat goed is vir ons. Uit my resep het ek 'n skeut ketchup en 'n skeut of 2 Worcestershire by die smaakgemaakte smaak gevoeg en aangepas tot heerlik. Ons verkies ook Napa -kool. Het fantasties gewerk met 'n broodjie met varkvleis.

Regtig goeie basiese koolslaai. Ek het peperwortel bygevoeg en na die ander beoordelaars geluister, sodat die resep verdubbel het. Ek het ook die hoeveelheid asyn met 1/4 verminder.

baie goed! Ek het appelskywe in plaas van wortels gemaak, plus 'n radyse. baie sag en lig.

Dit is 'n heerlike klassieke koolslaai. Ek het die advies van 'n paar ander beoordelaars gevolg en die verband verdubbel, wat uiteindelik 'n bietjie te veel geword het, so ek het net 'n bietjie meer kool en 'n ekstra wortel bygevoeg, en dit het reg uitgekom. Ek het ook 'n bietjie ekstra suiker en 'n paar sesamsaad bygevoeg. Ek het soveel komplimente ontvang, en sal dit beslis weer maak.

WONDERLIKE maklike resep! Ek gebruik dun julienne waatlemoen radyse in plaas van wortels. FANTASTIES!

Ek is nie 'n groot fan van koolslaai nie ... veral romerige koolslaai wat mayonaise vra, maar ek moet sê dat hierdie resep baie goed was. Ek sal u aanmoedig om die sous (of die helfte van die kool) te verdubbel soos ander resensente voorgestel het. Miskien 'n bietjie meer suiker, of na smaak. Geringe aanpassings kan gemaak word, maar dit is 'n wonderlike eenvoudige resep. Beslis beter, hoe langer dit 'n kans het om te marineer.

My eerste keer om cole slaw te maak. Ek het die resensies eers gelees en almal se mening in ag geneem vir my resep. Ek hou van peper, so ek het die hoeveelheid verdubbel, saam met 'n halwe eetlepel asyn, my wortels gerasper en die bestanddele van die sous verdubbel. het wonderlik uitgedraai!

Daar is te veel asyn na my smaak!

Het dit vir brohamroodjies gemaak met behulp van die BBQ tri-tip en gekarameliseerde uieresep van Epicurious.com. Het ook Root Beer Baked Beans en BBQ -koring gemaak om die spyskaart af te rond. Die koolslaai is ideaal om by toebroodjies te voeg, aangesien dit swaar aantrek. Die enigste toevoeging tot die koolslaai was om seldery saad na smaak en nog meer sout en peper by te voeg.

'N Baie goeie basiese resep, maar ek het 'n paar dinge verander om dit beter te maak. Eerstens het ek die dressing verdubbel, en daarna halfjogurt gebruik. Ek het nog 'n bietjie suiker bygevoeg, 'n bol venkel bygevoeg en uiteindelik 'n paar selderystingels bygevoeg, waarskynlik 'n afgeronde teelepel. O ja, skil van 'n suurlemoen en sap uit die helfte daarvan. Baie goed.

Fantastiese resep, maar maak seker dat jy die kool halveer of die sous verdubbel!

Hierdie resep is die klassieke koolslaai! Ek het 'n paar klein veranderinge aangebring: ek gebruik altyd 2% vet, Griekse jogurt in plaas van suurroom (dit smaak amper dieselfde), en ek het die peper gehalveer, want ek is nie die grootste fan van swartpeper nie. Ek het ook slegs een sak voorgesnyde koolslaai-mengsel gebruik (dink ek ongeveer 'n pond). Die smaak van die koolslaai is ongelooflik. Myne was 'n bietjie aantreklik, maar dit maak sin, want ek moes ongeveer twee keer soveel groente as ek gehad het. In elk geval, ek beveel hierdie resep sterk aan. Almal was mal daaroor en dit is beslis my nuwe bystand!

Dit is 'n baie eenvoudige basiese resep vir slaai wat baie goed pas by die ribbetjies, boontjies en aartappelslaai, ook op die aand se spyskaart. Ek hou nie van soet slaai nie, en daar was baie suiker in die ander geregte, so ek het net 'n bietjie ligter op die bestanddeel gegaan. Volgende keer as ek dit maak, voeg ek 'n bietjie peperwortel by, want ek hou van 'n bietjie hitte in hierdie tipe gereg. Of ek kan appel en rosyne byvoeg as soeter beter met 'n ander spyskaart werk.

Dit is 'n goeie resep vir 'n dressing basis. As jy 'n bietjie wil rits, probeer in plaas van 'n ui 'n paar vars peperwortels in rasper (ek het ongeveer 1/4 koppie bygevoeg). Vars is die sleutel, want die goed in 'n pot bevat allerhande bymiddels wat u nie nodig het nie. Dit herinner my nou aan slaw van my gunsteling plaaslike deli, ongelooflik!

Dit is my resep vir 'n soet en romerige koolslaai. Ek voeg altyd ekstra suiker by na smaak. Almal vra altyd die resep.

Ek het baie hiervan gehou! Ek het die asyn en peper verdubbel, 'n skeut Trappey en seldery sade bygevoeg. Ek was versigtig om uie by te voeg, maar aangesien ek die mandoline uitgehaal het, het ek 'n paar rooi uie gerasper en by die slaaisous gevoeg voordat dit gemeng word, sodat dit meer eweredig versprei sou word. Ek het 'n halwe appel bygevoeg in plaas van die suiker te verdubbel. Heerlik!

Toe ek hierdie resep gemaak het, het ek ook rooikool gebruik en gemmer bygevoeg. Ek het gedink dat die byvoeging van gesnyde appels ook 'n goeie toevoeging sou wees.


3 groot koppe kool, gerasper
3 groot wortels, gerasper
2 koppies mayonnaise of slaaisous
1 koppie suiker
1/4 koppie asyn
2 eetlepels seldery saad
1 eetlepel sout
2 teelepels knoffelpoeier

Meng die gekerfde kool en wortels in 'n baie groot bak (of 'n ander voedselveilige houer).

Meng in 'n ander bak die mayonnaise, suiker, asyn, seldery saad, sout en knoffelpoeier. Meng tot heeltemal gemeng.

Roer die mayomengsel by die gekerfde kool en wortels en roer tot dit heeltemal bedek is met die slaaisous.

Bedek die bak en verkoel minstens een uur voor opdiening. Gooi die mengsel voor jy dit voorsit. As dit droog lyk, voeg ekstra mayonnaise by.


Chick-fil-A romerige koolslaai resep

Hierdie tradisionele romerige koolslaai is 'n klassieke, dit is eintlik die kopie Chick-fil-A romerige koolslaai-resep. Eintlik glad nie 'n kopie nie, dit is die eintlike koolslaai-resep wat Chick-fil-A self gegee het.

Daar is soveel verskillende geure en maniere om koolslaai te maak. Hierdie variasie is vir tradisionele romerige koolslaai, die soort wat net 'n tikkie soetigheid het, 'n bietjie tikkie en drup van romerige lekkerte.

Toe Chick-fil-A hul beroemde Chick-fil-A romerige koolslaai uit die spyskaart verwyder, het hulle besluit om die resep vir almal te geniet. Daar was so 'n terugslag oor die verwydering van hierdie koolslaai uit die Chick-fil-A-spyskaart dat sommige restaurante dit bygevoeg het. Maar ten minste het Chick-fil-A ons die beste gegee, 'n manier om hul beroemde Chick-fil-A romerige koolslaai tuis te maak.

Hierdie romerige koolslaai is so maklik om te maak dat u nie weer geld spandeer op die duur winkel wat vooraf gemaak is nie. Hey, dit neem 5 minute om hierdie romerige koolslaai op te sweep, baie vinniger as om na die winkel te hardloop.

Ingesluit Koolslaai Vars Vers Gekapte Koolslaai

Daar is puriste wat daarop aandring om hul eie kool en wortels te versnipper. Ek sal erken, dit sorg vir 'n knapperige koolslaai. Maar ek is meer gemaklik en gemaklik en dink regtig dat die koolslaai in die sak perfek is. U kan die gerasperde soort of die suidelike styl in blokkies koop. Die gesnyde koolslaai -mengsel in suidelike styl gee eintlik die krisis terug teenoor die koop van die gesnipperde soort, en ek sal dit kies as ek dit kan vind. Probeer om 'n gemengde koolslaai -mengsel met wortels te vind vir kleur en smaak, sommige bevat selfs rooikool wat nog meer kleur gee.

Daar is 'n koolslaai -mengsel in sakke saam met al die slaaisets in die produkte -afdeling.

Maak vooruitstappe vir romerige koolslaai

Koolslaai hou 3 dae in die yskas. MAAR, koolslaai sal sy knars verloor en 'n bietjie water word namate dit gestoor word. As u die romerige koolslaai vroeër as 6 uur voor opdiening gaan maak, maak dan die slaaisous en hou dit in 'n eie houer in die yskas totdat dit gereed is om te gebruik. As u gereed is om die koolslaai voor te sit, moet u die kool-/wortelmengsel in die sak oop sny en dit met die slaaisous gooi. Dit is die beste om die romerige koolslaai 2 uur voor die tyd te meng en te verkoel om die geure te versmelt. Maar ek het dit baie keer net ná die mengsel bedien, dus moenie bekommerd wees as u nie die ekstra twee uur het nie.

Soek Chick-fil-A romerige koolslaai in winkels

Ek het gehoor dat sommige van die Chick-fil-A-winkels weer die romerige koolslaai begin dra het, maar ek het dit self nie besoek nie. Laat weet my as iemand 'n winkel vind wat dit nog verkoop. Geniet intussen die slaai tuis.


Resep opsomming

  • ¾ koppie verminderde vet mayonnaise
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels witwynasyn
  • 2 eetlepels verminderde vet suurroom
  • 1 teelepel droë mosterd
  • ½ teelepel varsgemaalde swartpeper
  • ⅛ teelepel sout
  • 3 koppies groen kool in dun skywe gesny
  • 2 koppies dun gesnyde rooikool
  • 1 koppie gerasperde wortel (ongeveer 2 medium)
  • ½ koppie seldery in dun skywe gesny

Meng die eerste 7 bestanddele in 'n groot bak, roer met 'n klitser tot glad. Voeg kool, wortel en seldery by die jas. Bedek en verkoel 1 uur.

Wenk: Die kool word in dun skyfies gesny, maar jy kan dit ook sny as jy wil. Gebruik 'n doosrasper of die snipperskyfie op 'n voedselverwerker. Bedien met varkvleis, hoender of Fish Tacos met Lime Crema en Mango Salsa.