Ander

Gekapte groente


Bak die rissies en eiervrug, laat dit dan afkoel en maak dit dan skoon.

Dreineer die soetrissies en eiervrug apart, sny die eiervrug met die maalvleis en sit dit in 'n bak, en sny die soetrissie fyn (as u eers die vleismaal kan gee) en sit dit eenkant.

Ons maak die wortels skoon en sit dit op die rasper met klein gaatjies.

Ons maak die ui skoon en sit dit op die rasper met klein gaatjies (of sny dit fyn) en sit dit met die olie in 'n pot met 'n dik bodem op die vuur.

Laat die ui 10-15 minute sag word, voeg dan die wortels by en laat dit nog 15-20 minute kook, voeg dan die tamatiepuree en die kapia-soetrissie by vir 5 minute.

Laat nog 10 minute staan, voeg dan die eiervrug by en laat prut totdat die olie na die oppervlak styg (ongeveer 2-3 uur), terwyl aanhoudend geroer word sodat dit nie vassit nie.

Terwyl dit kook, voeg sout en 'n paar peperkorrels by.

Was die flesse en steriliseer dit (sit dit in die oond teen 100 ° vir 10 minute) en laat dit dan in die oond staan.

As die zacusca gereed is, neem 'n pot (die potte is nog warm) en vul dit, sorg dat die olie op die oppervlak bly en draai die deksel vas.

Ons doen dit totdat ons die zacusca voltooi het, dan sit ons die flesse in 'n wolkombers totdat hulle afkoel, en dan stoor ons dit in die spens.



Video: Авраам Руссо - Знаю (Desember 2021).