Slaaie

Slaai "Emerald"


Bestanddele vir smaragd slaai

  1. Parmesaankaas 100 g.
  2. Hoender eier 3 st.
  3. Ham 200 g
  4. Ceps of champignons (vars of bevrore) 150 g.
  5. Ui 1 st.
  6. Suurroom (mayonnaise) 150 g.
  7. Komkommer 2 st.
  8. Plantaardige olie 2 eetlepels. lepels
  9. Sout na smaak
  • Hoofbestanddele: ham, komkommer, sampioene
  • 4 porsies bedien

Inventaris:

Kastrol - 2 hoeveelheid, snyplank, mes, rasper, diep bak, breë koekpan, fornuis, groot opdienbak

Smarag smarag kook:

Stap 1: Berei die sampioene en eiers voor.

Afhangende van die sampioene wat u het, hang af van die tyd wat u kook. Vir champignons - 5 minute. Vir porcini-sampioene - 35-40 minute (verwyder gereeld skuim). Maar in die tweede geval, nadat u baie meer tyd spandeer het, sal u steeds nie die resultaat spyt wees nie, aangesien u arbeid met die hoër smaakkwaliteit van porcini-sampioene sal baat. Maar champignons het ook hul voordele: tydbesparing en groter toeganklikheid. Eiers - inligting vir herhaling - tot 'n steil toestand kook ons ​​nog 'n bietjie 10 minute, haal uit en skil.

Stap 2: Braai die sampioene en uie.

Ons haal die gekookte sampioene uit die pan, sny in 1x1 cm-blokkies en braai in groente-olie in 'n pan. Die gereedheid van die sampioene sal binne 15 minute kom. Ons doen dieselfde met uie (gesny en braai), maar laasgenoemde moet harder gekap word. Om u skottelgoed te bespaar en tyd om te was, is dit beter om uie en sampioene saam in een pan te braai.

Stap 3: Meng die bestanddele.

Nou verander ons ham en eiers in blokkies van ongeveer dieselfde grootte, vryf ons die kaas op 'n growwe rasper. Meng die genoemde bestanddele deeglik met klaargemaakte uie en sampioene deeglik. Voeg suurroom of mayonnaise by die mengsel, sout en roer weer goed. Dit bly oor om die komkommers in dun sirkels te sny en dit beter te doen - dit is hoe meer universele figure vir die ontwerp van die gereg blyk. Ons sal hulle 'n snaakse naam gee - "komkommer ovale."

Stap 4: Sit die Emerald-slaai voor op tafel.

Die mengsel word na 'n opdienbak oorgedra sodat 'n skuif vorm. Komkommers wat deur ovale gesny word, word bo-op as versiering geplaas. 10 - 15 minute. Laat die slaai goed deurweek. Kan bedien word. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - As u komkommers as versiering gebruik, word u slegs deur u eie verbeelding beperk. Glo my, jy kan baie mooi en uiteenlopende komposisies van ovaal gesnyde groente skep. En om die kleurskema van u kulinêre ontwerp uit te brei, is dit heel moontlik geskik: radyse, paprika, swart olywe ...

- Uie kan vervang word met effens minder knoffel. En ham word maklik deur gekookte wors vervang.

- - Gebruik speserye om die slaai maklik verteerbaar te maak. Byvoorbeeld, voeg swartpeper of gebraaide sampioene met borrie by, en sodoende skerpheid by die slaai voeg.

Ons beveel aan dat u hierdie slaai vars eet. U mag nie meer kook as wat u en u gaste kan eet nie, want selfs in die yskas verloor dit nie net 'n bietjie smaak nie, maar kan dit ook vinnig agteruitgaan (dit geld veral vir mayonnaise).