Ander

Beesvleisbredie met preie, gegeur met salie en roosmaryn


Ek het hierdie bredie haastig gemaak. Ek het 'n paar stukke beesvleis oor, en ek kan nie sulke goeie vleis mors nie. Daarom, wat ek in die yskas en spens gevind het, het ek bygevoeg: preie, wortels, aartappels, salie en roosmaryn. Is alles nie goed as die geure goed kombineer nie? 'N Paar druppels wyn, en almal is gelukkig :)

  • 300 g beesvleis, in stukke gesny
  • 2 wortels, in blokkies gesny
  • 3 gekookte aartappels, in blokkies gesny
  • 1 ui, gekap
  • 2 preie, wit deel
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 100 ml rooiwyn
  • 1 takkie roosmaryn
  • 'n paar salieblare
  • sout peper

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 90 minute

Resepvoorbereiding Beesvleisbredie met preie, gegeur met salie en roosmaryn:

Verhit die olie in 'n kastrol. Vleis wat goed van vog afgevee is, word aan alle kante bruin in olie. Voeg die ui by en meng goed. Laat dit ook 'n bietjie bruin word. Voeg die gesnyde preie by, voeg 'n knippie sout by en bedek die pan. Laat dit vir 10 minute prut. Voeg wortels, wyn en kruie by. Sit die pan in die oond wat verhit is tot 180 C.

Kyk na 'n halfuur of die vloeistof nie gedaal het nie. As dit gedaal het, voeg 'n bietjie water by. Laat die vleis ongeveer 'n uur in die oond staan ​​totdat dit sag is. 10 minute voordat dit gereed is, voeg die voorafgekookte aartappels by. Meng liggies, sout en peper.


Zargan gebraai met Griekse suurlemoensous

Ek is nie 'n fan nie van visvang, en ek erken, daar is 'n hele paar name op die lys van gunsteling visse. Salm is boaan die lys, gevolg deur seebrasem, forel en natuurlik: P, ansjovis. Ek het die gerst al 'n geruime tyd by die lys gevoeg nadat ek dit in 'n Cherhana -restaurant by die see ontdek het. Ek hou van die smaak daarvan en ek is geamuseer deur die groen, fosforescerende bene. Toe ek hierdie vis in 'n hipermark kry, het ek nie te veel gedink nie en twee eksemplare in die net gesit. Die prys is redelik peperduur, dit moet gesê word, maar dit maak jou een aand 'n gier.

So lyk die & # 8220 -dier & # 8221 waaroor ek praat, vir die van julle wat dit nie weet nie en dit nie probeer het nie. Dit het 'n lang, skraal lyf, soos 'n slang en 'n snoet. Dit word ook see snoek genoem, en, soos jy afgelei het van die fosforesensie ding, bevat dit baie fosfor. Ek verstaan ​​dat dit gerook en gemarineer is, maar ek het verkies om dit te braai en voor te sit met 'n Griekse sous, gebaseer op olyfolie, suurlemoensap en mineraalwater, 'n verfrissende en effens pittige sous.. Eenvoudig, vinnig en baie goed!

Bestanddele (vir 2 porsies):
& # 8211 zargan 2 stuks. (550 g)
& # 8211 meel 25 g
& # 8211 knoffelpoeier 1 teelepel
& # 8211 olie vir braai
& # 8211 olyfolie 50 ml
& # 8211 koue mineraalwater 50 ml
& # 8211 suurlemoen 1 stuks.
& # 8211 groen pietersielie 1 klein tros
& # 8211 sout, peper

Maak die vis goed skoon en was dit. Ek het 'n hele stuk gelos (sodat ek dit in al sy prag aan jou kon wys), maar ek sny die tweede in die helfte (om makliker in die pan te pas). Vee die vis uit die water deur dit met 'n papierhanddoek te bedek. Sprinkel 'n bietjie knoffelpoeier en peper in die maag. Doen dieselfde met die buitekant. Sit die meel in 'n groot bord en steek die vis daardeur sodat dit eweredig bedek is. Verhit meer olie in 'n groot pan. Braai dit oor die regte hitte totdat dit 'n pragtige kleur kry. Verwyder die gebraaide gargane op 'n bord bedek met papierservette (om oortollige vet te absorbeer). Vir Griekse sous: sit in 'n bak, die olyfolie, die sap van 'n halwe suurlemoen, koue koolzuurhoudende water, 'n bietjie sout en 'n teelepel gemaalde peper. Klits met 'n vurk of vurk totdat jy 'n romerige sous, 'n emulsie kry. Voeg die gekapte pietersielie by en meng goed.

Plaas die vis op borde, strooi moontlik nog 'n bietjie gekapte groen pietersielie en versier met suurlemoenskywe. Bedien die vis met die Griekse sous.


Die belangrikste manier van reis

pesto. Probeer die Italiaanse tradisie in die ware sin van die woord, in 'n delikate kombinasie van pasta, basiliekruid en heerlike garnale.

Bestanddele: Trofie -pasta, garnale, basiliekruid, olyfolie, parmesaankaas, denneknoppies

Pasta (400 g)

Fettuccine, kaas, peper. Een van die beroemde Italiaanse disse & # 8211 met Parmesaan en

Pecorino Romano lekker en lig, meesterlik gebalanseerd vir 'n kulinêre ervaring wat spesifiek is vir die pragtige Toskane.

Bestanddele: Fettuccine -pasta, gegeurde olie, botter, Pecorino Romano, parmesaan, vars peper

Pasta (400 g)

Die Griekse weergawe van lasagne is net so lekker as troosvol.

Pastisio, gekombineer met baie tamatiesous, beesvleis, penne -pasta, subtiele speserye en bedek met 'n ligter witsous as wat u u kan voorstel!

Bestanddele: penne, beesvleis, feta, parmesaan, tamatiesous

Pasta (400 g)

Heerlike geure van goed gekookte groente, besprinkel met vrygewigheid en geur oor 'n

porsie Italiaanse linguine met parmesaan. Maar watter vars geure!

Bestanddele: Linguine -pasta, knoffel, olyfolie, courgette, paprika, kersietamaties, basiliekruid

Pasta (400 g)

Heerlike pasta en seekos. Slegs die Italianers kan verantwoordelik wees!

Ek het dus warm Mediterreense seekos met die beroemde spaghetti en basiliekruid gemeng vir 'n wonderlike resultaat.

Bestanddele: mossels, mossels, garnale, inkvis, spaghetti, tamaties, basiliekruid, knoffel, olyfolie

Voorbereiding van seekos (400 g)

Toskaanse seekosbredie kombineer langgemaakte inkvis om 'n

hoë sagtheid met mossels en garnale, inktvis en garnale gedoop in wynsous. Geur met tamaties, salie, olyfolie, baie knoffel en verfrissende suurlemoen. Vir 'n stewige maaltyd kan Cacciucco saam met roosterbrood bedien word, 'n gunsteling gereg in die Toskaanse streek.

Bestanddele: inkvis, inktvis, aarbei, mossels, garnale, visfilette, wyn, tamaties, knoffel, salie, olyfolie, suurlemoen

Voorbereiding van seekos (600 g)

Belgiese nasionale kos, gestoom en ryk aan groente en groente.

Bedien met skywe stokbrood vir 'n stewige maaltyd in die hartjie van Brussel.

Bestanddele: mossels, rooi sous, paprika, paprika, uie, wyn, pietersielie, oregano

Voorbereiding van seekos (450 g)

Ek is brasiliaans! Tradisionele Brasiliaanse garnale gereg gedoop in 'n sous

heerlike knoffel, suurlemoen, setperke en klappermelk. Ai ai ai !!

Bestanddele: garnale, ui, knoffel, peper, klappermelk, suurlemoen, koljander

Voorbereiding van seekos (400 g)

Octopus tentakels besprinkel met seesout en bruin op die rooster.

Ligte, heerlike en vol voedingstowwe, 'n kookkuns wat gereed is om u sintuie te verstom.

Bestanddele: seekat, sout, lourierblare, knoffel, suurlemoen, olyfolie

Voorbereiding van seekos (350 g)

Warm garnale volgens die Spaanse resep, met pepperoncini en warm olyfolie,

en geur dan met knoffel en 'n tikkie pietersielie.

Bestanddele: garnale, olyfolie, knoffel, pepperoncini, pietersielie, stokbrood.

Voorbereiding van seekos (250 g)

Die beeld van die oewers wat deur warm waters gedompel word en die altyd oop en vriendelike atmosfeer

uit Portugal, almal saam met hierdie skottel gebring vir 'n stewige maaltyd in 4. Skaars seekos, versamel op 'n ruim staanplek, ideaal om met geliefdes gedeel te word.

Bestanddele: garnaal, bloukrap, garnale van swart tier, garnale, mossels, olyfolie, soet en pittige sous, panko broodkrummels, eier, pietersielie, knoffel, suurlemoen, aartappel noedels

Voorbereiding van seekos (1,8 kg)

Soet, snorkarp, berei volgens 'n tradisionele resep van die Donau -delta.

Kombineer die geur van visvleis met die keuse van pittige speserye vir 'n perfekte eetervaring. Bedien met 'n paar gesonde eetlepels vars polenta.

Bestanddele: Roemeense karp, rissies, tamaties, uie, paprika, groente, mielies.

Visgereg (400 g)

Tradisionele Kroaties gegrilde forel -resep, gekruid met 'n heerlike mengsel kruie

en heeltemal gekruid met lemmetjieskyfies. Maklike en verkwikkende lekkerny gekook met bemeestering en baie aandag.

Bestanddele: forel, limoen, gemmer, koljander, olyfolie, chili

Visgereg (350 g)

Ons spyskaart kan 'n taco met visvleis nie misloop nie! Gesond, pittig, vol

groente en sous. Opwindende opsie om vis by jou keuse van daaglikse geregte te voeg.

Bestanddele: duindoringfilette, rooi uie, paprika, paprika, tamatie, vissous, sesamolie, koljander, komyn, tortilla

Met visvleis (400 g)

Is jy gereed vir die fees? Beesspiere soos jy lanklaas geëet het. Goed

geweek in botter-sous met brandewyn, wat aanloklike reuke uitstraal wat u nie kan weerstaan ​​nie. Pragtig en vol geur, wees gereed om dit in die versoeking te verslind om u vingers te lek!

Bestanddele: beesvleis, brandewyn, botter, geurige kruie

Voorbereiding van beesvleis (300 g)

Milanesa a la Napolitana is 'n spesiale gereg gemaak van beesvleis wat verrassend is

en in teenstelling met sy naam, het dit niks te doen met Italië of die stede Napels en Milaan nie.
Dit kom oorspronklik uit Buenos Aires, is in die 40's uitgevind in 'n restaurant genaamd 'Napoli' en word beklemtoon deur die spesifieke Suid -Amerikaanse kombinasie van brood in broodkrummels, gestoof met ham, tamatiesous en perfek afgewerk met gesmelte mozzarella! 'N Regte feesmaal gekruid met 'n ernstige porsie friet.

Bestanddele: beesvleis, broodkrummels, mozzarella, spek, tamatiesous


'N Ander veelsydige spesery is roosmaryn, wat in verskillende geregte gebruik kan word. Van groente soos blomkool, sampioene, tamaties of spinasie, tot varkvleis, gegrilde vis, vark- of kalkoengeregte, dit gaan alles gepaard met roosmaryn.
As 'n gepaardgaande spesery, is oregano, tiemie en knoffel die beste geskik.
Gebruik olyfolie of mielieolie as u dit in die kos sit, dit beklemtoon die beste smaak.

Dit behou sy aroma baie goed, selfs al word dit vir 'n lang tyd termies gaar. Salvia beklemtoon die smaak van kaas, beesvleis, vark of kalkoen baie goed. Dit beklemtoon ook die smaak van appels.
Die kombinasie van salie en suurlemoen is baie lekker, en as olie is dit die beste om avokado- of canola -olie te gebruik.


Gebakte kalfsvleisspiere

Gebakte kalfsvleisspiere resepte: hoe om te kook gebakte kalfsvleisspiere en die lekkerste resepte vir gebakte varkspier, varkspiersous, filetspier, wellington -spier, beespier met gorgonzola -sous en sampioene, gebakte plattelandse hoender, gebakte hoendersteak, gebakte hoenderborsies, gebakte karpfilette, gebakte varkvleis.

Geroosterde en gebakte slakke

Broodkrummels kan ons snye maak van pluimveebors (hoender, eend, gans, kalkoen, hoender, eend), varkvleis, kalfsvleis. by.

Kalfsvleisspiere met sous

Vleisgeregte - 500 g kalfsvleisspier - 1 tros groen ui - 1 halwe tros groen knoffel - 1 boks geskilde tamaties - 3 groot aartappels - 100 ml soet witwyn - 1 hand groen pietersielie - fyn peper oregano.

Kalfspiere met gemarineerde eiervrug

Vleisgeregte 400 gr kalfsvleisspier 2 -3 eiervrug speserye sout, peperkorrels 2-3 eetlepels asyn 2 knoffelhuisies 'n glas wyn 'n glas bier

Kalfs slakke

Soet paprika, broodkrummels, paprika 200 g kalfsvleis (kalfspiere) 2 eiers meel broodkrummels sout peper paprika soet 3 knoffelhuisies

Rasasfur uit kalfspier

Vleisgeregte 800 g dun gesnyde kalfsvleisspiere 1 fyngekapte ui 100 g tamatiesap 4-5 eetlepels olyfolie 1 knoffelhuisie fyngekap 1/2 teelepel gemaalde komynsaad 1/2 teelepel bessies gemaalde koljandersout.

Kalfsvleisspiere met bessiesous

Pietersielie vir 10 porsies: - kalfsvleisspiere - 2.000 - botter - 0,200 - sout - 0.015 - peper - 0.0001 - spek (kaizer) - 0.400 - soet rooiwyn - 0.150 - broccoli - 0.500 - aartappels - 1.000 - pietersielie - bevrore bessies - 0.150 - artisjok (.

Gebakte beesvleis

Kos, Steaks 600 g beesvleis, 2 eetlepels botter, dille, pietersielie, sout, peper, tiemie, suurlemoensap.

Gebakte beesvleis

Vleisgeregte beesvleis, botter, kaas witwyn, basiliekruid, salie soutpeper

Gebakte beesvleis

Kos, vleisgeregte beesvleis, spek, botter, wit kaas, basiliekruid, salie, sout en peper

Beesrolletjie

Vleisgeregte, Kersresepte o1 kg kalfsvleisspiere o200 gr sampioene o200 gr ham o2 eiers o100 ml suurroom o150 gr kaas o0 medium ui overdata sout peper speserye sojasous olyfolie bak opunga kos vir bak

Gebakte varkspiere

Roosmaryn 'n stuk varkspier ongeveer 1kg en 'n half 1 wortel 1 ui 1 knoffelhuisie 1 glas witwyn roosmaryn

Gebakte kalfssteak met sampioene en aartappels

1/2 kg kalfsvleis / beesvleis 3-4 medium aartappels 6-7 champignonsampioene 250 ml rooiwyn 1 teelepel sout 1 teelepel peper 1 knoffelhuisie 2 eetlepels sous (opsioneel)

Gebakte gepaneerde spiere met ryspilaf

1 kg mos, olie, sout, peper, basiliekruid, een stuk. worsversiering: 1 wortel, 1 medium ui, 2 tamaties 200 g rys, fyn, olie, water, 'n lourierblaar

Kalfsvleisbredie in wynsous met aartappels

Etes, vleisgeregte 1 kg halwe kalfsvleisspier, 1 ui, 1 kg aartappelblokkies, sout, peper, 400 ml rooiwyn, peperpasta in 'n pot, groen pietersielie, vir slaai: kool, suurroom, olyfolie -olywe, asyn , suiker.

Kalfsmedalje met sampioene en aartappelgehaktballetjies

Tiemie, Aartappel, Dille 1 kg kalfspiere 700 g aartappels 2 eiers 200 g ingemaakte sampioene 2-3 groen ui 1-2 groen knoffel 1 teelepel botter 3 eetlepels olyfolie tiemie sout peper blaarslaai groen dille

Varkspiere met gebakte aartappels

Pietersielie 250 g pittige varkvleis 1 knoffelhuisie groen aartappels nuwe klein kruie Provence fyn pietersielie

Beesspiere met gebakte groente

Vleisgeregte 300 gram beesvleis 200 gr voorafgekookte ertjies 2 wortels 1 rooi ui 1 preidraad 4 geskikte wortels sout olie peper botter

Kalfsvleis met mangold

Etes, vleisgeregte bestanddele: - mangoldblare, - groen uie, - pietersielie, - loboda - kalfsvleis, verkieslik mossels. - tamatiesous na smaak

Kalftoernooie met uie

Vleisgeregte 700 g kalfspier 2 uie 1 tamatie 1/2 groen soetrissie 3-4 knoffelhuisies 2 eetlepels tamatiepasta 2 lourierblare 1/2 teelepel rissie sout peper paprika 2 eetlepels olyfolie 1/4 teelepel knoffelkorrels

Geroosterde vleis spyskaart (vir 2 mense)

Aartappel, hoenderborsie, kool 1 hoenderborsie 2 snye kalfspier 2 skywe varkspier aartappels 1/2 witkool 3 tamaties soutpeper, olywe, blaarslaai en pietersielie vir garnering.

Gebakte beesvleis in tamatiesous

Foods, Steaks 300 g kalfsvleis pittige peper paprika warm sout oregano olie rooi knoffelsap

Gebakte mos met blomkool

Vleisgeregte 1 kg vet en ontbeende varkspiere 1 klein potjie met heel sampioene 'n paar trosse blomkool 1/2 koppie rooiwyn soutpeper 'n poeierpaprika 2 lourierblare 4 knoffelhuisies 2 eetlepels olie 3/4 tuisgemaakte tamatiepasta

Mos in rooiwyn in die oond (Lombo Pimenta no forno)

Tiemie, lourierblare, Dafin 1 kg. vark of beesvleis

aslinesap van 1 lemoen

swart asynaat en bessies 1 c

gemaalde knoffel 2-3 eetlepels pasta

rooiwynrissies (rosé of wit) lourierblare.

Slakke in knoffelsous

Broodkrummels, ons kan pluimveeborschnitzels maak (hoender, eend, gans, kalkoen, hoender, eend), vark, kalfsvleis. in die oond gebak. die.

Boyar escalope

Vleisgeregte 500 g kalfsvleisspier, 50 g botter, sout, peper, 2-3 eetlepels meel, 4 sampioene, 100 g kaas, 2 tamaties, 1 koppie tamatiesap, pietersielie

Kalfsbiefstuk in 'n dubbeldouer

2 snye kalfsvleis soutpeper, 'n koppie witwyn 2 eetlepels olyfolie.

Eenvoudige en ligte gebakte varkvleis

'n varkhaas (myne wat 3kg weeg) sout (na smaak) peper (na smaak) pietersielie (twee eetlepels) basiliekruid ('n mespunt) halfsoet wit of halfdroë rooiwyn ('n koppie) knoffel (1 kop en 'n half) groot en die res gekap.

Vleisfilette met pasta en gebakte kaas

Vleisgeregte 5 varkhaasfilette, geskik vir grootte 1 klein wortel 1 ui half geel soetrissie 2 tamaties 1 hondjie knoffel 5-6 eetlepels tuisgemaakte tamatiepasta 5 eetlepels rooiwyn 2 eetlepels olie sout peper gedroogde pietersielie gedroogde basiliekruid 1 handpasta 1 eetlepel.

Gestoofde varkvleis en kalfsbiefstuk

Tiemie, Wortels, Seldery 700-800 g varkvleis (koteletvleis-ek het spiere gebruik) 500-600 g kalfsvleis (mosselvleis). jy kan slegs een vleissoort gebruik. 2 uie 2 wortels 50 g seldery 20 ml olie 3 eetlepels ketchup 4-5 knoffelhuisies 1 teelepel paprika.

Gebakte varkvleis met knoffel en roosmaryn

Varkvleis, Vleisgeregte, Steaks een stuk varkhaas (ongeveer 1 kg) 3 knoffelhuisies 2 teelepels mosterdsaad 1 teelepel vars roosmaryn 1 teelepel vars tiemie sout peper 3 teelepels botter 1 teelepel suiker

Kalfsvleis met knoffel en suurlemoensous

Suurlemoen, Suurlemoen vir kalfsvleis o4 stukke kalfsvleis 100 gr elk o4 eetlepels mosterd o1 suurlemoen gesny baie dun skywe vir sous o1 ligte pet o150 ml hoendersop ozea van 1/2 suurlemoen o2 teelepels styselbene en peper na smaak

Gebakte mos in sigeunersous

dit is 'n spesialiteit wat voorberei is vir vakansie vir gaste, ens. dis heerlik en die moeite werd om te probeer! ons benodig: 1 stuk vark of beesvleis (elk soos u verkies) 500 g. 2 helftes paprika (geel en groen) 1 soetrissie.

Kammossels met sampioene

Vleisgeregte 1 kalfsvleisspier 100 g meel 250 g gesnyde sampioene 1 eetlepel mosterd 200 ml witwyn 200 ml suurroom 70 g botter 'n paar takkies salie soutpeper

Jamie vark

Kos, Steaks, Kersfees 'n eenvoudige varkhaas, knoffel, growwe seesout, tiemie, roosmaryn, salie, olyfolie.

Vitello Tonnato, 'n lekkerder resep as die klassieke Italiaanse kalfsvleis

Snacks, Steaks 1 aartappel (ongeveer 200 g), gekapte 185 g ingemaakte tuna in olie, gedreineer 1/2 klein ui, gerasper 2 eiers, liggies geklits, plus 'n ekstra eiergeel 2 teelepels suurlemoenskil 80 ml suurlemoensap 300g mayonnaise 1/2 koppie fyngekapte pietersielie 150 g meel 50 g.

Chops St. Prex (kalf)

Vleisgeregte 4 groot kalfkotelette sap van 1/2 suurlemoen 2 eiers 4 snye kaas 2 pere in twee gesny (uit kompote gemaak met 1/2 l water en 'n eetlepel suiker) tamaties (versier) meel broodkrummels botter paprika peper pietersielie.

a si spek (Lombo `a Brasileira com feij

Gebakte mossels met garnering

a si spek (Lombo `a Brasileira com feij

a of vark soutpeper 2 eetlepels pasta

knoffelhuisies 2-3 lourierblare piri piri 2 dl wit- of rooiwyn 4-5 eetlepels boontjieolie: 1 ui

knoffelhuisie 1 dl olie m

Gebakte beesvleis in tamatiesous

Knoffel, Oregano, Warm paprika 300 g kalfsvleis delikate warm paprika peper oreganosout olie rooi knoffelsap

Eenvoudige kalfsbiefstuk

Voedsel, steaks 600 g ontbeende kalfsvleis 50 g wortels 50 g ui 100 ml olie 25 ml wynbleek na smaak

Stroganoffbredie met rysversiering

Vleisgeregte -500 gr. kalfsvleisspiere - 1 groter ui - 400 gr. sampioene - 200 ml suurroom - 2 teelepels mosterd - 5 eetlepels sous (opsioneel) - 4 piekels - sout en peper - dille vir garnering

Spinazie Met Kalfsvleis En Oë

Vleisgeregte kan gebruik word en hoender kom net so lekker uit. die hoender kan gebraai word en in spinasie gesit of gekook word. hierdie keer gebruik ek 600 kg kalfsbors en 'n paar stukke kalfsboud, ui en wortel 'n paar snye.

Snitel met sous

Koringmeel 300 g kalfsvleisspier 5 knoffelhuisies 50 m olie koringmeel 5-6 eetlepels tamatiesap of 2 eetlepels tamatiepasta sout, lourierblaar, vars pietersielie

Varkspiere op die skinkbord

Speserye, water 1 kg varkspiere 1 ui 1 wortel 2 teelepels tamatiepasta 1 teelepel mosterd 3 knoffelhuisies 2-3 eetlepels olie

Kalfsvleisbredie

Vleisgeregte 500 g kalfsvleis 4 uie 6 knoffelhuisies oregano tiemie knoffel 300 ml wynsout, 1 l paprika delikat

Gebakte varkspiere in lemoen- en wynsous (eie resep)

1 kg varkspiere, 1,5 nuwe baba aartappels, 1 knoffelkop 1 ui, dik, peper, witwyn, olyfolie, soet en pittige paprika, pietersielie, dille, tiemie (ontwater) 2 groot lemoene, lourierblare, spek of in skywe gesny Spek, 200 g kaas sampioene.

Beesspiere met lemoene

Etes, vleisgeregte - beesvleis - gesnyde rou wortels - 1 eetlepel heuning - sout - peper - 'n bietjie basiliekruid - uitgedrukte sap van 'n lemoen

Kalfsvleisbredie soos tuis

Vleisgeregte 800 gr kalfsvleis 2 groot uie 1 groen soetrissie 1 rooi soetrissie 1 groot tamatie 3 eetlepels donutpasta met tamaties 3-4 eetlepels sout en peper na smaak groen pietersielie

Spiere in rooiwyn in die oond met skyfies en suurlemoensous

vir 4 mense: 1 kg varkhaas, growwe sout, gemaalde peper en bessies, 6 knoffelhuisies, 1 eetlepel peperpasta, 2 lourierblare, 1,5 dl olyfolie (ongeveer 10 eetlepels), 2 dl (12 eetlepels) rooiwyn, 1 ui.opsionele snye spek.pt. skyfies: 1 kg aartappels.

Kalfsvleis in tamatiesous

Asyn, paprika, witwyn 800 g maer kalfsvleis 1 koppie witwyn 4 knoffelhuisies van 1 suurlemoen 1 teelepel kaneel 2 eetlepels asyn 1 teelepel suiker 2 eetlepels meel olyfolie 200 g tamaties in 'n boks (met sous) sout peper warm peper

Risotto met kerrie en kalfsvleis

Kos, rysgeregte 1 klein gekapte ui 50 g botter 2 eetlepels olyfolie 300 g kort rys 1 liter warm kalfsop 100 g vars gekapte spinasie 230 g kalfsvleisblokkies 1 fyngekapte ui 2 teelepels kerriesout en peper


Lekkergoed van Oana

Vir ragu benodig ons:

1 kg gehakt kalfsvleis (die oorspronklike resep was met wilde varke, ek het dit nie gekry nie)
200 ml halfdroë rooiwyn van goeie gehalte (ek het Merlot van Beciul Domnesc gebruik)
40 g botter
1 groot ui
2 wortels
1 stam seldery
400 ml tamatiesap
400 g SunFood -geskilde tamaties
1/2 koppie groentesop / warm water
1 teelepel gekapte salie
1 lourierblaar
1/2 teelepel ienibahar poeier
1/2 teelepel kaneel
1 teelepel gerasperde suiker
sout
gemaalde peper (ongeveer 1/3 teelepel)
peperkorrels (1/2 teelepel)

Vir pasta gebruik ek:

4 eiers (L)
400 g meel
1 teelepel sout

Vir bediening : parmesaan ras

Pappardelle met Kalfsvleis Ragu
Terwyl die sous kook, ongeveer 1,5 uur voor die einde van die ragu, word die pappardellas voorberei.

Sif die meel en sit eiers in die middel. Voeg sout by en knie tot jy 'n elastiese deeg kry. Dit word ongeveer 45 minute in die foelie laat rus.
As u 'n pastamasjien het, is die volgende stap blom na die oor. Indien nie, maak spiere, soos ek, deur die deeg in 'n dun vel van ongeveer 1 mm of dunner te rek. Ek verdeel die deeg in die helfte, ek is nie so sterk nie. Laat die verkose velle ongeveer 30 minute droog word, waarna dit opgerol en in repe van ongeveer 1-2 cm gesny word.

Pappardelle met Kalfsvleis Ragu

Bring water tot kookpunt in 'n groter bak, sout en voeg 'n eetlepel olie by. Nadat dit begin kook, voeg die pasta by, versprei. Laat staan ​​vir ongeveer 2-3 minute, verwyder en dreineer goed.

Pappardelelle word by die ragusous gevoeg en ongeveer 1 minuut gekook om meer geur te gee. Bedien dadelik met baie gerasperde Parmesaankaas.
Wat kan ek nog sê? Dat dit 'n genot van geure is.


Konyn tot kluitjieblikkie

Konyn tot kluitjieblikkie resepte: hoe om te kook konyn die blik kan en die lekkerste crock -eend resepte, heel konyn in die oond, konynbredie, konynsop met dragon, konynbredie met polenta, hoender op die deksel, hoender op die rooster, spinasie in die pot, vis in die oond, novac by oond .

Konynbredie met grasuie by die stadige oond Crock Pot

Peperkorrels, roosmaryn, bloubessie om vleis te marineer: 'n paar eetlepels olyfolie roosmaryn seesout peperkorrels enibahar roosmarynbaai 1 eetlepel balsamiese asyn 1/2 teelepel borrie vir stoofpot kan 'n stukkie haas agterstring 'n handvol grasuie 2 peper.

Konyn met mosterdsous (Lapin a la moutarde)

Konyn, steaks, vleisgeregte 1 medium haas (ongeveer 1 kg) 100 g dijon mosterd sout peper 3 teelepels olyfolie

Saksiese konynbredie bedien by die ketel met polenta

Vleisgeregte konynvleis ('n heel konyn) ociupercute omorcovi oceapa oardei vetterige lourierblare ocimbru ovin rosu vartos omalai osmantana

Gebakte haas en versier

Etes, Aartappelgeregte 'n haas, 'n glas wyn, 2-3 eetlepels olie, wortel, pietersielie, uieringe, groen pietersielie, lourierblare, peperkorrels, gerookte spek en knoffel, een twee eetlepels heuning, 'n paar gesplete pruime, appel snye skoongemaak van sade, a.

Appeljuweel by 'n stadige kookplaat

Appels 1,5 kg appels 3 koppies suiker 2 teelepels kaneel 1 teelepel neutmuskaat 1/2 teelepel gemaalde naeltjies 1/4 teelepel kardemom 1/4 teelepel gedroogde en gemaalde gemmer (opsioneel) 1 knippie soutwater tot appelvlak in pot

Griekse jogurt by Crock Pot

Babakos koeimelk & ndash 1,3 l Griekse jogurt & ndash 200 g sout & ndash 1 mespunt

Gebakte appels in 'n stadige oondpot

Okkerneute, rosyne, appels 4 groot appels verkieslik organies 1 eetlepel suiker 4 okkerneute 25 g rosyne 1/4 teelepel gemmerpoeier

Crockpot konfyt by Crock Pot

Suurlemoen, Suurlemoen, Bloubessies 2 kg bloubessies 800 g - 1 kg suiker 1 suurlemoen

Visrolletjies by Crock Pot slow cooker

Suurlemoen, Suurlemoen 4 stukke stokvisfilette of witvis ('n stuk ongeveer 150 gr) speserye vir vis suurlemoen pietersielie vir versiering

Asiatiese hoender met lemoene in 'n stadige kookpot

Chilli, Susan 1 hoenderborsie (ongeveer 500 gr) sap van 2 lemoene 2 eetlepels sojasous 2 knoffelhuisies 2 cm gemmerwortel 1 rissiepoeier 1 eetlepel heuning 1 eetlepel styselblare ui groen sesam

Eend op uiebed by Crock Pot slow cooker

Witwyn, Wyn 1 eend (ongeveer 2 kg) 4 groot uie 100 ml witwyn 3-4 eetlepels olyfolie brandrissievlokkies peper sout

Groenbone by Crock Pot

700 g peulboontjies 500 ml helder groentesop (kan hoendersop wees) 1 groot gekapte ui 3 eetlepels olie 2 knoffelhuisies fyngekap 1/2 teelepel fyngekapte gemmer sout peper 1/2 bos groen pietersielie

Konyn en worsies in die oond met sous

Kos, wildgeregte, Kersfees 'n haas 4-6 worsies 2 uie 2 wortelolie, sout, peper tamatiepasta

Vark teriyaki die Crock Pot

1 kg varkvleis 4 eetlepels donker sojasous 4 knoffelhuisies 2 teelepels bruinsuiker 1/2 teelepel gemmerpoeier 1/2 teelepel knoffelpoeier 1/2 glas water

Sos marinara die slow cooker Crock Pot

800 g ingemaakte tamatiepulp 1 koppie ketchup tuis voorberei 1 groot of 2 medium uie 2 eetlepels olie 4 knoffelhuisies 1 teelepel gerasperde sout 1 teelepel suiker 1 teelepel balsamiese asyn 1/2 teelepel gedroogde oregano 1 teelepel gedroogde basiliekruid.

Peerkonfyt by Crock Pot

(2 stuks.) 6 stuks. williams peer 150 ml vars suurlemoen 3 eetlepels gerasperde gel suiker en eetlepel kaneelstokkies 2 stuks. steranys 5-6 stuks. naeltjie

Vegetariese rys by Crock Pot slow cooker

Rys, seesout 100 g rys 200 g bevrore groentemengsel: broccoli wortel pastranakmengsel Arabiese speserye: harissa lourierblaar, kardemom seesout

Kwaliteit suurkool by Crock Pot

Suurkool, Kool, Water 1 suurkool 1 ui 1 teelepel gedroogde tiemie 1 blikkie tamaties 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper sout (opsioneel) 2 gerookte worsies 2 eetlepels olie

Sampioenrisotto met stadige oond Crock Pot

Rys, Witwyn, Water 1 koppie rys 3 koppies water 50 ml witwyn 400 gr ingemaakte sampioene 1 ui 2-3 eetlepels olyfolie 100 gr parmesaan

Tamatiesous by Slow Cooker Crock-Pot

Rooi ui, rooi water 2 kg 50 ml olyfolie 10 knoffelhuisies fyngedruk 1 teelepel gedroogde oregano 1 gekapte rooi ui 1 takkie vars basiliekruid 1 bos vars pietersielie 1 wortel (opsioneel) sout en peper

Pampoentert in 'n stadige oondpan

Pampoen, speserye, tertblaaie tertblaaie 1 kg pampoen speserye 150 gr suiker 20 gr botter

Spinazie en kaastert by Crock Pot

Ricotta, Kaas, Krummel 'n pakkie deeg vir gebak 500 g bevrore spinasie 150 g ricotta 100 g kaas 60 g broodkrummels twee eiers botter om die keramiekbak swart sesamsaad te smeer

Kos met grasuie en sampioene in 'n stadige kookpot

Sampioene, roosmaryn, grasuie 500 g geskilde sampioene 500 g geskil grasuie soutpeper roosmaryn 100 ml witwyn 30 g botter

Lensies met groen kerrie in 'n stadige kookpot

Aartappel, spinasie, water 250 g groen lensies 500 ml groentesop of water 1 ui 2 aartappels 200 g spinasie 2 eetlepels groen kerrie (of na smaak)

Vars konyn

Steaks, Vleisgeregte 1 haas 2 wortels 2 uie 200 ml slagroom 20%

Gebakte konynsteak

'n gemarineerde haas (resep kan gevind word op die webwerf www.reteta-video.ro) 10 knoffelhuisies skoongemaak en gewas 50 gr. botter 50 ml water

Kokosmelkrys in 'n stadige oondpot

Rys, Water 200 g rys 120 g suiker 400 ml klappermelk 400 ml water 1 vanieljepeul

Beesvleisbredie met wyn in 'n stadige kookpot

Wortels 500 g beesvleis 4 wortels 1 stuk seldery 3 uie 5 knoffelhuisies 400 ml rooiwyn 1 takkie roosmaryn 1 takkie tiemie soutpeper na smaak 2-3 eetlepels olyfolie

Groentepotte in Crock Pot slow cooker

Aartappel, Peper, Courgette 4 aartappels 2 uie 2 wortels 1 courgette 1 eiervrug 1 groen soetrissie 1 rooi soetrissie 2 groot tamaties 2 eetlepels tamatie sous 4 eetlepels olie sout peper pietersielie groen

Heuningbredie by Crock Pot

Rissies, sampioene: 900 g skaapvleis 400 g klein aartappels 300 g sampioene twee rissies twee groen uiestringe 'n geskikte wortel twee tamaties 'n roosmaryn takkie 'n teelepel koljander twee knoffelhuisies harde sout

Hele hoender in Crock Pot slow cooker

Klein ui, knoffel, roosmaryn 'n heel hoender speserye vir hoendersteak 'n klein ui 'n appel 'n takkie tiemie 4 medium aartappels roosmaryn peper peper knoffel sout 1 eetlepel olie

Maak die Crock-Pot slow cooker swart

Yoghurt, okkerneut 300 g donker sjokolade 200 g botter 300 g suiker 4 eiers 2 teelepels vanieljegeursel 300 g meel 1 teelepel bakpoeier 200 g jogurt 100 g donkersjokolade 1 eetlepel vanieljegeursel (of sit rum, whisky) gekapte okkerneute

Soetkool by Crock Pot

Otet, Varza, Apa 1.6 kg varza 500 g ciolan afumat 1 ceapa medie 1/2 ardei gras rosu 1 ceasca ketchup de casa sau suc de rosii gros 1/2 lingurita cimbru 1 frunza dafin boabe de piper 2 linguri apa 4 linguri otet 1 lingura zahar sare 3 linguri ulei extravirgin de.

Supa de legume la slow cooker Crock-Pot

Apa 2 linguri ulei de masline 1 ceapa tocata 3 catei de usturoi tocati 1 morcov tocat cubulete 200 g fasole verde fiarta sau congelata 1 lingurita busuioc uscat 1 lingurita oregano uscat 1 conserva fasole alba 1 dovlecel tocat cubulete sare si piper apa

Pui cu unt aromat si rozmarin la slow cooker Crock Pot

Cartof, Boia dulce, Boia 1 pui cca 1,5 kg 100 gr unt 500 gr cartofi 2-3 catei usturoi 2 crengute rozmarin boia dulce sare de mare piper

Pulpe de pui umplute la slow cooker Crock Pot

Orez, Morcovi 4 pulpe de pui mari dezosate cu sau fara piele 2 morcovi un ardei gras rosu o mana de fasole verde o cana de orez in functie de tipul de orez folosit reglam cantitatea de apa &ndash la al meu am pus 2 cani si jumatate o lingurita ulei un catel de.

Pui intreg la slow cooker Crock Pot

Cartof, Boia 1 kg cartofi 1 pui intreg de aprox. 1 kg 1 mar mare 1 lingura boia 1/2 lingura piper negru sau verde proaspat macinat 1 lingura ierburi provence 3 linguri ulei de masline 1 lingura sare 1 lingura sos de soya 1 lingura sos worcestershire

Pulpe de iepure cu sos aromat - Coniglio in galera

Mancaruri, Fripturi carne de iepure - 4 pulpe de iepure, salvie - multa salvie, pentru ca trebuie sa se simta, 3 catei de usturoi, ulei extravirgin de masline, otet, sare, piper, am pus cam 175 ml de ulei si o idee mai mult de otet.

Frittata cu spanac la slow cooker Crock-Pot

Albusuri, Apa 1 ceapa tocata 2-3 catei de usturoi tocati 200g mozzarella razuita 3 oua 3 albusuri 2 linguri lapte (se poate folosi cu succes si cel vegetal) 1 cana spanac tocat marunt 1 rosie tocata cubulete 2-3 cepe verzi 2 linguri ulei de masline sare si piper

Iepure la tava

Usturoi, Morcovi, Masline un iepure masline 200g, usturoi, sare, piper, dafin, 2 morcovi 2 cepe, un pahar de vin rosu, 2 linguri de bulion.

Paprikas de pui la Crock Pot

Apa 800 gr carne de pui ciocanele de pui am folosit eu 4 cepe mici 2 ardei kapia rosu 2 ardei grasi verzi 2 rosii 2 linguri ulei 1 lingurita sare de mare un pic de piper 2 lingurite boia de ardei dulce 2 cani de apa 1 lingura faina 2 linguri smantana.

Iepure Inabusit Cu Ceapa

Mancaruri cu carne spate,pulpe de iepure 3-4 cepe, pahar vin,sare 1-2 foi de dafin

Pui cu ierburi de provence la slow cooker Crock Pot

Morcovi, Apa, Rata 1 pui mic - mediu 3 morcovi mari grosi 3 tulpini apio 1/2 mar 3-4 crengute de cimbru 2 crengute levantica 1 catel usturoi intreg necuratat sare piper 2 lingurite boia dulce de ardei 2-3 linguri ierburi de provence 1 lingura ulei 1 lingura apa

Puiul generalului Tso la slow cooker Crock Pot

1 kg piept de pui 2 linguri de ulei 125 g amidon alimentar 1 lingurita sare 1 lingurita usturoi pudra 1/4 lingurita piper pentru sos 6 linguri de apa 4 linguri de sos de soia 4 linguri de otet de orez 2 linguri de zahar 1 lingura de usturoi pisat.

Porc copt incet la slow cooker Crock Pot

Cartof, Ciuperci, Vin alb o bucata pulpa de porc (in jur de 1 kg) 5-6 cartofi 4-5 morcovi 5 ciuperci o ceapa un catel usturoi 100 ml vin alb 3 linguri sos de soia o crenguta cimbru jumatate lingurita boia (dulce sau iute in functie de cum preferati mancarea) sare piper

Iepure cu masline

Mancaruri cu carne un iepure sau doar pulpe de iepure (de camp) 1-2cepe 1 telina 1-2 morcovi 1 pastarnac,ardei(facultativ),suc de rosii sau pasta de bulion 300-400g masline nesarate,1 pahar vin alb,3-4 linguri de ulei de floarea soarelui sau masline,foi de dafin.

M^ancare rece de iepure cu masline

Mancaruri cu carne 1 1/2 kg ceapa carne de iepure (eu am folosit carcasa de la un iepuras daca se poate numi asa) 200 ml ulei 300 gr masline 4-5 linguri sanatoase de bulion sare piper dafin delikat

Iepure in dafi si cartofi la cuptor

4 pulpe de iepure sare si piper proaspat macinat 50 ml vin alb demi-dulce ulei de masline un praf de nucsoara amestec tex-mex il gasiti pe afaf.ro o mana zdravana de frunze de dafin * pulpele de iepure le puteti inlocui cu succes cu pulpe de.

Mancare cu iepure si masline

Mancaruri, Mancaruri cu carne 1 1/2 kg ceapa carne de iepure (eu am folosit carcasa de la un iepuras, daca se poate numi asa) 200 ml ulei 300 gr masline 4-5 linguri sanatoase de bulion sare, piper, dafin, delikat

Iepure Inabusit Cu Ceapa

Vin spate pulpe de iepure 3-4 cepe ulei piper 1 pahar de vin sare 1-2 foi de dafin


Soapte culinare

Pollo alla cacciatora, cred ca exista sute de retete diferite pentru mancarea asta. Una de la mama ei o gasiti aici, pe Giallo zafferano. Apropo, site-ul astami se pare tare bun, mai ales pentru mancaruri italienesti ca la mama acasa. Nu va speriati ca-i pe italiana daca nu sunteti vorbitori ai acestei limbi, nici eu n-o stiu, dar inteleg totusi ce se spune. Multe retete au si un film scurt care-i usor de inteles.
In fine, eu am facut cu ce-am avut prin casa avand grija sa fie si de faza I-a montignac si-a iesit o bunatate.

Pentru 4 portii
carne de pasare, cu oase sau fara, eu am folosit piept de curcan, cam 600 g (daca are si oase carnea, poate fi pana la 1 kg)
2 cepe
3 catei usturoi
3 ardei grasi sau kapia, daca se poate rosii (eu am folosit kapia)
200-300 ml vin rosu sec
1 conserva rosii decojite in suc propriu
1 ramura rozmarin
1 fir cu mai multe frunze de salvie
3 linguri capere (puteti pune si mai putin, noua ne plac mult, de-aia pun mult ☺)
5-6 fileuri de ansoa (de la borcan)
masline (cate vreti) negre sau verzi (eu am folosit unele verzi, imense, umplute cu cranberries)
sare, piper
1 lingura ulei (eu am folosit de masline)
patrunjel verde

Carnea se taie in bucati marisoare. Se toaca marunt ceapa si usturoiul si se calesc intr-o tigaie mare si inalta, in lingura de ulei, la foc mediu. Se dau apoi pe marginea tigaii, se da focul la mare si se prajesc bucatile de carne pe toate partile pana cand prind o culoare frumoasa. Ardeii se taie in bucatele mici si se pun in tigaie cand carnea arata bine. Se da focul la mediu. Dupa ce s-au prajit si ardeii vreo doua minute, se adauga rosiile cu tot cu suc, apoi vinul. Cand incepe sa fiarba sosul, se da focul la mic si se adauga celelalte ingrediente inafara de patrunjel. Se pune capacul pe tigaie si se lasa pe foc cam 30 minute. In ultimele 10 minute am miscat putin capacul, astfel incat sa iasa putin abur (dar numai putin!). Se serveste presarat cu patrunjel verde.
Noi am mancat tocanita cu piure de naut si muraturi si am baut un pahar de vin rosu sec la ea.


Tocanita de vita cu praz, aromatizata cu salvie si rozmarin - Rețete

____________________________recipe by KikenHana

  • 500 g muschi de vita
  • 2 oua
  • 50 g pecorino romano/sau parmezan
  • 3-4 linguri lapte
  • 3 linguri mari faina
  • 1 lingura mare pesmet
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 legatura ceapa de tuns/iarba ciorii/erba cipollina/Schnittlauch
  • sare
  • piper

Taiem carnea felii subtiri,
o batem si condimentam cu sare si piper,
dupa care o dam prin faina.

Batem ouale cu sare si piper.
Adaugam laptele,pesmetul,pecorino si verdeata,
amestecam bine.

Dam/acoperim snitelele cu acest amestec.

Le dam din nou prin faina,
si le punem la prajit în ulei încins.


Foarte bun si aromat.
Multumim KikenHana!

14 comments:

Wow ! Ce fain arata ! Bravo, super idee. Am notat reteta )

Arata super..si cred ca au o savoare deosebita

Iar m-ai uimit cu retetele tale minunate si originale. Meriti niste premii. Te asteapta la mine pe blog.
Un weekend placut!

Ala,ma bucur ca-ti place.Eu ador snitelul de vita oricum,iar gatit asa este super.

Ruxi,da,chiar au o savoare deosebita.Daca încerci,sa-mi spui daca ti-a placut :)

Multumesc pentru premii,Nana!

Doriti link exchange cu http://totulok.com ? PR 2
Nume : Bancuri

Iti place whisky-ul? Intra pe blogul meu si iti ofer gratuit o sticla de Chivas Regal!

te asteapta un premiu pe blogul meu

Andrei,nu beau,dar merci de invitatie :)


Video: Gehoortest Oma Maas (Desember 2021).