Ander

Spandeer die vakansie met die daaglikse maaltyd


'Dit is 'n lekker seisoen

Thinkstock/istockphoto

Dek die sale met The Daily Meal.

Om te verseker dat u in styl vier, deel The Daily Meal al die gereedskap wat u hierdie vakansieseisoen nodig het-ons berei u voor, voorbereid en toegerus vir elke aspek van die vakansie, van geskenkbewyse tot vakansie, en selfs om jou te wys hoe om die groot roosterbrood voor die ete te spyker.

Terwyl ons Thanksgiving afgesluit het en op die punt staan ​​om Hanukkah toe te gaan, is daar nog baie om aan die voedselfront te verower, van besluit op 'n spyskaart tot versiering van die boom met kosgerigte ornamente en vind die perfekte vakansiemark terwyl ons besig is vakansie. Hierdie dinge, saam met vele ander, is waarna ons uitsien om die komende weke met u te deel.

As u dus wonder hoe u 'n eerste afspraak feestelik kan maak, of as u regtig wil hê dat die peperkoek alles moet verminder, hoef u nie verder te gaan as u vriendelike redakteurs by The Daily Meal nie.

Ons bring die vakansie in alles wat kook, drink, eet, reis en vermaak, van die aansteek van die menorah op Hanukkah tot die soen om middernag op Nuwejaar - so hou vas. En o ja, gelukkige vakansie!

Sonder verdere adjud, gee ons u ons amptelike vakansie gids.


Hierdie seisoen, verwerp die vakansie -kosskuld

Die grootste geskenk wat u uself hierdie seisoen kan gee, is om die woord "skuld" uit u woordeskat uit te skakel, veral as dit kom by eet. As u 'n advokaat is, 'n misdaad gepleeg het of 'n hondjie wat per ongeluk in u skoot aan die slaap geraak het, per ongeluk wakker gemaak het, moet u dit steeds in hierdie spesifieke kontekste gebruik.

Wat kos betref, is dit egter tyd om skuldgevoelens te maak van 'n vakansie wat verby is. Terwyl 'n maalstroom van feestelike byeenkomste rondom middelpunte van lekkers, vleis, kaas, drank, borrels en tradisionele geregte draai, is dit maklik en heeltemal verstaanbaar om in die versoeking gebring te word die eetbare, drinkbare oorvloed.

Om gesond te eet behoort nog steeds heerlik te wees.

Daar & aposs   ‘nog  to teug,  lebkuchen  to knibbel, en  stollen  to monster. En dit kan ook gedeel en geniet word. Maar dan fluister die stemmetjie in jou kop: & quotOoooh, moet ek stout wees? Wat gebeur as ek 'n koekie sluip? Ek voel môre so skuldig. & Quot

Ja. Bespreek nou 'n goeie tyd om vir die stem te sê om sy gat in die vrugtekoek te sluit sodat u in die oomblik kan wees en kan geniet. U hoef nie later die minste berou daaroor te hê nie.

As u eet totdat u later fisiek ongesteld voel, is dit goed, en dit is een ding. Luister miskien meer na u liggaam en pas u volgende keer beter aan. Maar dit is nie nodig om vergifnis te smeek nadat u vakansie lekkernye geneem het nie, want u het in die eerste plek niks verkeerds gedoen nie. Kos is selfs soet, taai, kaloriebelaai, koolhidraatvol en vetterig en moreel neutraal. Dit verleen geen deug of ondeug aan die persoon wat dit verbruik nie. Dit is moontlik net, jy weet, kos. U mag dit geniet.

Ek weet dit, en dit is nie altyd maklik nie. Veral in 'n tyd van die jaar waarin nuus en TV -segmente en advertensies oorvloedig is, wat u vertel hoeveel minute u op die trapmeul moet spandeer om die suikerriet wat u pas geëet het, af te brand, of dat u 'n plan moet maak voor die partytjies, en u moet wortels opsit om te vermy die versoeking van die kaasbord.

Maar onthou asseblief: dit is moontlik nie 'n nul-som-speletjie nie.  Snacks is nie 'n wrede lokval wat u kollegas en geliefdes uitgelê het vir die uitdruklike doel om 'n snicker aan u te hê nie (oooohhhh … is dit snickerdoodles?).

Voedsel, veral hierdie, is gemaak vir plesier, en om dit te geniet, is dit nie 'n mislukking van u kant nie. As u dit nie wil eet nie, kan dit ook goed gaan. Maar u hoef in beginsel nie sterker te wees as 'n koekie nie. Dit is net uitputtend, en die koekie gee nie eintlik om nie.

Miskien is dit 'n weerspieëling van die eggo of#teenwoordigheid — van ander mense en stemme wat u vreugde bewaak en sis: Is u regtig nodig het die sny Stilton of die koppie glühwein? Vriende: Don & apost moet dom wees en natuurlik nie. Niemand behoeftes kaas en drank. (Godslastering! As dit tegnies waar is.)

Maar dit is regtig heerlike kosse. En as daar nie 'n werklike mediese belemmering in u pad is nie, kan u dit (en behoort) by hulle hê en miskien 'n besluit neem om in die komende jaar na vriendelike metgeselle te soek. (Ja, selfs al het u dit met u in verband gebring. Weer met die godslastering.)

Skuld is 'n emosie wat van jou steel: dit verg tyd, slaap, vertroue, lewensmiddele en plesier. Kruis die skuld van u lys, verwyder die skuld van u gesinsheer en hou op dat die skaamte u gedurende die vakansie en gedurende die komende vakansies voed.

Die vriendelikste geskenk wat jy jouself kan gee, is die kans om teenwoordig te wees en#x2014 te geniet en van die ding-dang marsepein te geniet.


4 belangrikste wegneemetes om daaglikse oes vir een maand te eet

1. Dit is baie gesonder as byna alle ander opsies vir bevrore kos: Smoothies, selfs met die toevoeging van hawermelk, bevat minder as 400 kalorieë vir die meeste mengsels. Alhoewel dit hoër is as 'n bak graan, bars elke smoothie uit sy nate met vrugte, groente, blaargroentes, goeie vette en meer. Boonop word die smoothies verpak sodat u onderweg kan meng, gooi en daarna teug. Dit het die versoeking verwyder om 'n mega-bloubessie-muffin te haal toe ek koffie gaan haal, en dit het beslis ook die aantrekkingskrag van 'n eier-en-kaaskoekie in die doughnut-winkel verwyder. Boonop het die hartige Oesbakke bewonderenswaardige voedingsgetalle, met gewoonlik minder as 400 kalorieë en natrium wat in sommige gevalle hoër is as wat u in een maaltyd sou wou eet, maar verbleik in vergelyking met die meeste bevrore etes.

2. Dit is 'n ongelooflike maklike manier om vrugte- en groente -inname met min moeite te verhoog: Ek moet erken ek sukkel om al my daaglikse porsies vrugte en groente te kry. (Eintlik sê die Centers for Disease Control and Prevention dat slegs een uit elke tien volwassenes genoeg vrugte en groente kry, so as jy een van die nege uit tien is wat nie saamkom nie, is ek saam met jou.) Die daaglikse oesvoorraad was dat ek die hoeveelheid produkte en plante wat ek geëet het, dramaties verhoog het, omdat hulle kosse plant-vorentoe is. In plaas van macaroni en kaas, geniet u broccoli saam met 𠇌heeze. ” Die faux kaas is gemaak van voedingsgis, wat so lekker is dat dit enige kaasvriend kan mislei. Omdat ek 'n smoothie geëet het vir ontbyt en 'n Harvest Bowl vir middagete of aandete (soms albei), het ek my groente-inname oneindig verhoog oor gegrilde hoender met patatskywe, wat my gewone toevallige bestelling was.

3. Dit het my verskoning vernietig omdat ek nie lekker geëet het nie; Selfs makliker as maaltye, is die Daily Harvest Harvest Bowls binne 10 minute gereed. Ek het 'n koppie in 'n warmpannetjie of braaipan leeggemaak terwyl ek 'n bietjie in die kombuis skoongemaak het, en ek het die hitte toegelaat om die groente te ontdooi en die souse op te warm. Nie tuis naby 'n stoof nie? Nog makliker: jy kan dit in 'n mikrogolfoond verhit. Die geure is helder en vet. In teenstelling met baie bevrore maaltye, is dit nie vol sout souse om onderbestanddele te masker nie. As ek op soek was na 'n stewiger maaltyd, het ek net 'n bietjie geroosterde hoender of geskilde tofu bygevoeg. Vir die smoothies het ek die roetine begin voorberei terwyl ek gereed was vir die dag. Ek het die voorgestelde vloeistof by die beker gevoeg (gewoonlik amandelmelk, hawermelk of klapperwater) en dit vir ongeveer 5 minute laat staan ​​om die bestanddele te versag. (My blender is sterk, maar dit kan 'n helpende hand gebruik met 'n effens sagter bevrore pakkie.) Dan gooi ek dit in die blender en laat die magiese “smoothie ” -knoppie aan die werk. Die draagbare koppies is bedoel om onderweg te geniet, so ek sit die smoothie terug in die beker, druk bo -op en plaas 'n herbruikbare strooi.

4. Ek het voedsel probeer wat ek gewoonlik nie gekoop het nie. Ek hou van die meeste kosse, maar dikwels slegs in klein hoeveelhede. As ek dus lus is vir spruite, wil ek dit een keer eet, en dan waarskynlik nie weer vir 'n paar dae nie. As ek 'n resep kook, sal ek waarskynlik minstens drie porsies oor hê. Dieselfde geld vir voedsel soos kimchi. Ek hou daarvan 'n bietjie, maar nie baie nie. Maar deur die eenmaal-maaltye kan u 'n bietjie begeerte bevredig en ek is mal oor die Spruitjies + Lime Pad Thai en dan die volgende dag na 'n ander geur, soos Mushroom + Miso-sop. Dieselfde geld vir die smoothies. Alhoewel die koop van u eie bestanddele 'n uitstekende manier is om 'n mengsel te maak waarvan u weet dat u daarvan hou, is die opsie om 'n aantal geure gedurende die week te hê, aanloklik. Op 'n dag wou ek iets meer smaaklik (soos in nie vreeslik soet nie), so ek wend my tot Black Sesame + Banana. Vir 'n bietjie meer vrugtige, was die Strawberry + Vanilla Bean 'n gunsteling.


Martha Stewart plaas 'n verrassende wending op tradisionele beesvleis Wellington (& You Can Make Up For Time!)

Sekerlik, ons is mal oor geskenke, maar as ons eerlik is, is spesiale etes altyd 'n hoogtepunt vir die vakansie. Daar is iets so besonders daaroor om bymekaar te kom om 'n heerlike ete te geniet. En hoewel groot vakansiedae hierdie jaar letterlik van die tafel af is, sal dit ons nie keer om 'n heerlike ete te geniet nie. Martha Stewart het ons daar gedek, met die perfekte resep vir vakansie -aandete. In baie huishoudings is beesvleis Wellington 'n kersfees. Maar omdat die vakansie hierdie jaar 'n bietjie anders is, hoekom verander u dit nie in die kombuis nie? Stewart ’s Varkvleis Wellington met Prosciutto en Spinazie-sampioenvulsel is die perfekte draai vir hierdie tuisgemaakte jaar.

Stewart het die resep op Instagram gedeel, onder die opskrif van haar plasing, “ In plaas van die gewone Beef Wellington, hoekom verras & mdashand jou gesin beslis nie verheug met hierdie varkvleisweergawe gemaak met 'n pannekoek en prosciutto nie? U kan die varkvleis Wellington vooraf tot en met stap drie voorberei, dus al wat u hoef te doen is om dit voor aandete te bak. ”

Woo hoo vir die laaste deel! Om ingewikkelde maaltye te neem, neem tyd om vooraf te berei, sodat u meer tyd saam met u gesin kan spandeer en minder tyd in die kombuis kan spandeer. Dit is altyd 'n goeie ding om Martha self aan te haal. Dit kan tot een dag in die yskas gebêre word, en tot 'n maand in die vrieskas.

Hierdie varkhaas is gevul met 'n lekker sampioen- en spinasiekombinasie wat jy net nie kan klop nie. Die buitenste laag prosciutto en blaardeeg gee dit 'n wonderlike, sappige geur. En daar is geen twyfel dat dit die hoofpunt van die vakansie-ete sal wees. Sluit af met die pragtige 18-laag kranskoek van Stewart, en aandete word baie goed gedoen!

Kyk voordat ons gaan na ons gunsteling -resepte vir Martha Stewart -aandete hieronder:


Eksklusief: Lindsey Vonn en P.K. Subban praat vakansieplanne en hul gunsteling resepte

Kos bring mense bymekaar, en daar is min tye wat meer waar is as vieringe en vakansiedae soos Kersfees.

Dit is beslis die geval vir Lindsey Vonn en P.K. Subban en hul geliefdes. Met die coronavirus pandemie en sosiale distansie verander talle mense se vakansieplanne, Kersfees en die vakansietyd is 'n goeie tyd om na te dink oor kosbare tradisies en gelukkige herinneringe, selfs al lyk die feestyd hierdie jaar effens anders.

HALLO! Kanada het met die Olimpiese en viermalige Wêreldbeker-skiër en die NHL-verdediger oor die Norris-trofee gesels oor hul planne vir die vakansie, hul gunsteling kosherinneringe en meer.

HALLO! Kanada: Wat is u vakansieplanne?

Lindsey: Ons beplan om Kersfees saam deur te bring. Nog nie vasgestel waar dit presies sal wees nie.

Lindsey: - Omdat ons wag om te sien wanneer P.K. se seisoen begin. Ek is tans in Utah en PK is in Kanada, so ons is nie nou saam nie, so ons sal uitvind waar ons vir Kersfees gaan wees, en hopelik gaan hy aan die gang, en ons is daar Jersey vir 'n rukkie. Ons sien uit daarna om die vakansie saam deur te bring.

Of dit nou 'n virtuele of 'n 'tipiese' vakansiebyeenkoms is, hoe neem u gewoonlik voedsel by u vieringe in?

Lindsey: Ek sal sê dat ek, net so ver as vakansievieringe, die boom verlaat het sedert verlede jaar -

P.K .: - Ja, ons is 'n feestelike paartjie!

Lindsey: Dit lyk baie goed in die sitkamer, en ek het gedink: 'Hoekom laat ons dit nie die hele jaar hier nie?' Maar ek dink dat ons hierdie jaar, natuurlik, baie tyd saam met u deurgebring het COVID, so. en ons het saam Thanksgiving gehou, wat ongelooflik was. Ek dink hierdie jaar sal ons dit waarskynlik 'n bietjie laag speel. Gewoonlik maak ek 'n kalkoen.

Een ding wat ek die afgelope tyd eintlik baie gemaak het - dis eintlik my suster se resep - maar ek het baie rissie gemaak met Beyond Meat.

Vir my haat ek eintlik die koue. Ek kom oorspronklik uit Minnesota en het altyd sop nodig. Ek is 'n groot sop mens as ek uit die koue kom. Ek het iets nodig om my te ontdooi.

P.K .: Knus. Snuggling help.

Lindsey: En knus. Sop en snuggling, die twee S's wat baie belangrik is.

P.K .: [Knik instemmend] Ja.

Om pret te hê in die kombuis! Foto: © Beyond Meat

Het u aangewese rolle in die kombuis as dit kom by die vakansie en kook?

P.K .: [Steek hand op] Ek sal dit antwoord. Lindsey is verreweg die beste kok in die huis. Daar is geen twyfel nie en ek is mal daaroor wanneer die vakansietyd aanbreek, want sy is baie opgewonde om in die kombuis te kom. Sy is altyd daarop uit om mense bymekaar te bring. Sy hou daarvan om familie te hê, sy hou daarvan om haar vriende te hê. Sy wil seker maak dat almal gelukkig is, dat almal geliefd voel, dat almal in die bui is. Dus, ek is mal oor hierdie tyd van die jaar, want sy gaan heeltemal uit.

Ek weet dat vir Kersfees - ons het kortliks daaroor gepraat - ek dink ons ​​probeer eers uitvind waar ons eerste gaan wees, maar daar is geen twyfel wat ek aan Lindsey gesê het: op die spyskaart moet Beyond Sausage staan, sonder 'n vraag , dit moet iewers op die spyskaart wees. Dit gee nie om hoe ons dit gebruik nie - ek sal dit dadelik eet as ek moet. Ons kan 'n sous maak, in die brandrissie sit, oral sit. Ek wil my Beyond Sausages hierdie Kersfees hê.

Is daar 'n spesifieke een wat u gunsteling is?

Lindsey: Of die ontbytwors. Ek hou van die ontbytwors. Hulle is regtig goed.

P.K .: [Knik] Die ontbytworsies.

Lindsey: Soveel as P.K. gee my baie krediet - en ek sal dit heeltemal aanvaar - ek is eintlik beter met ontbyt. Ontbyt is nogal my ding. Eiers en verder as wors en roosterbrood. Ek maak ook 'n gemene Franse roosterbrood. Ek weet nie of P.K. het my Franse roosterbrood beleef -

P.K .: - Nooit.

Lindsey: - Pannekoek, sjokolade -pannekoek. Ek is redelik goed met ontbyt, maar ek dink, jy weet, maar vir my, Danksegging is my vakansie nommer een. En Kersfees is 'n bietjie anders. Ek gaan leun op P.K. nog 'n bietjie vir Kersfees. Maar ek dink kos is iets wat ons gesinne altyd bymekaar bring.

Toe ek jaag, was dit altyd moeilik, want ek was nooit tuis vir Kersfees nie, so Thanksgiving was altyd die tyd wat ons saam gehad het. Die vakansie is altyd belangrik, soos ek gesê het. Weereens, ek dink kos bring ons almal bymekaar en P.K. eet baie daarvan.

P.K .: [Glimlag en knik]

Onthou u 'n tyd toe kos almal bymekaar gebring het en dit was heerlik?


Thaise kammosselkerrie met courgette -noedels en Shiitake -sampioene


As dit 'n aand van Goeie Vrydag is, net vir twee hierdie jaar, gaan vir hierdie briljant-gegeurde kammosselgereg. Met gebraaide tamaties in blokkies, vars gemmer en kerriepoeier, is dit feestelik genoeg om by die geleentheid te pas, maar eenvoudig genoeg sodat u nie die hele dag in die kombuis hoef te spandeer nie.

Kry ons resep vir Thaise kammosselkerrie.


Uit vier - eet saam met familie of vriende

As u 'n sosiale vlinder is, vind u baie uitnodigings vir vakansie -geleenthede. Van kerkfunksies tot die maaltyd van u vriend tot kantoorpartytjies wat by restaurante of ter plaatse gehou word, u sal elke keer versoeking vind. In die breekkamer by die werk of op ouma se etenstafel, daar sal dit wees! Myra se sjokolade bedekte grondboontjiebotterbolle, en laat ons nie vergeet van Claudette se hemelse vars pampoenrolletjies met roomkaasversiersel nie.

Ja, daar is oral uitdagings met kos gedurende die vakansie. Hoe kan u diabetes behou? 'N Bietjie voorbereiding, 'n paar truuks vir resepte en 'n bietjie kommunikasie kan baie help. Lees meer om uit te vind watter wenke u sal help om die vakansie deur te gaan sonder om u gesondheid in te boet. 1


Plaas die ui, wortel, seldery en lourierblare in 'n breë, vlak pan.

Giet 3 koppies water, of genoeg om die vis uiteindelik te bedek, in die pan. Voeg 'n skeut sout en peper by en laat prut op medium-lae hitte vir ongeveer 10-15 minute. Plaas die vis in die pan en laat nog 10-15 minute op lae hitte prut.

Skakel die hitte af en skep ongeveer 1 3/4 koppies water in 'n kleiner kastrol om 'n aftreksel te vorm. Maak 'n pasta met die mielieblom en 'n bietjie koue water in 'n aparte klein bakkie en voeg dit by die geskeide aftreksel. Bring tot kookpunt.

Klits die eiers in 'n aparte bak en roer suurlemoen en suiker by. Voeg 'n paar lepels vol aftreksel by die eiermengsel om te voorkom dat die eiers loop, en gooi die hele eier/suurlemoenmengsel in die warm aftreksel terwyl dit geroer word. Roer tot die sous effens verdik het, maar laat dit nie kook nie.

Haal die vis uit die pan. Verwyder die lourierblare en versier met die wortels, seldery en pietersielie en giet die sous daaroor.

Bedien warm of by kamertemperatuur.

Uitgespreek: PAHRV of pah-REV, Oorsprong: Hebreeus, 'n byvoeglike naamwoord om 'n voedsel of gereg wat nie vleis of suiwel is nie, te beskryf. (Kosher -wette verbied om vleis en suiwel saam te bedien.)

Uitgespreek: seh-FAR-dik, Oorsprong: Hebreeus, wat Jode beskryf wat afstam van die Jode van Spanje.


15 Sinvolle vakansietradisies en prettige gesinsaktiwiteite

Die wonderlike ding van die vakansieseisoen - behalwe die geskenke! - kry die kans om waardevolle tyd saam met ons geliefdes deur te bring, ons waardering vir mekaar te toon en in die algemeen dankie te sê.

Vakansietradisies is belangrik in elke gesin, ongeag godsdiens of hoe u die vakansieseisoen wil onderhou. Dit bied betekenisvolle en gekoesterde lewenslange herinneringe en meer nog 'n geleentheid om kwaliteit tyd saam deur te bring.

Gesinstradisies kan so eenvoudig wees as wat u dit maak; dit kan 'n gesinsaand vir kersfees by die vuur wees, 'n vakansie -ete as 'n gesin voorberei, genade sê of selfs 'n Sondag saam help om ander by die voedselbank in die buurt of sopkombuis te help. Hieronder het ons 'n paar van ons absolute gunsteling idees en prettige aktiwiteite ingesluit om die vakansieseisoen as gesin saam deur te bring. Ons hoop dat hierdie jaar se vakansie u gesin baie vreugde, liefde en oor die algemeen baie fantastiese gedeelde maaltye en kosbare geskenke sal meebring!

Wil u hierdie vakansietyd as gesin as vrywilliger werk? Super!

Besoek ons ​​uitgebreide aanlyn gids vir tonne vrywilligersgeleenthede naby u.

Blare van dankbaarheid

Ons hou baie van die prettige seisoenale handwerkidee van Bluebirdbaby om 'n tuisgemaakte dankbaarheidsboom te maak. Gaan saam met u kleintjies in die agterplaas om die perfekte tak te vind vir 'n boom wat u die hele seisoen waardeer. Skryf u dankbaarheidsboodskappe neer om aan die takke te hang en ontwerp die ornamente na u smaak. En as u jong kinders het, moenie bekommerd wees nie! Laat hulle hierdie jaar eenvoudig teken, kleur of verf waarvoor hulle dankbaar is. Show Me Crafts bevat 'n soortgelyke tuisgemaakte dankbaarheidsboom wat ons ook sterk aanbeveel om na te gaan. (Ons hou baie van die opmerking dat hul vyfjarige dogter verlede jaar 'toiletpapier' as haar dankbaarheidsplaatjie geskryf het-baie prakties!)

Hardloop saam met die kalkoene

Dit kan koud buite wees, maar ons belowe dat u hierdie jaar heerlik gaan draf of die ekstra vakansie -kalorieë by die vierde jaarlikse Turkey Trot van Seattle afstap. Die Turkey Trot is ideaal vir die hele gesin (en kinderwagens!) En is 'n 5K draf, stap of hardloop wat bokant Golden Gardens in Ballard plaasvind. En behalwe die feit dat u dit sal geniet om saam met u geliefdes te beweeg voor u groot Thanksgiving -maaltyd, sal die opbrengs van die Turkey Trot ten bate van Ballard Food Bank wees, wat elke week meer as 1 000 gesinne in die omgewing met basiese behoeftes help. Om as 'n regte kalkoen aan te trek, is opsioneel! Kyk na ons kalender vir meer besonderhede.

Kersgeskenke vir harige vriende

Volgens 'n ou Noorse vakansie -legende aangaande die geboorte van Jesus Christus, het God die diere in die bestuurder 'n stem gegee om hul lof te gee vir die kind se wondergeboorte. Baie gesinne maak elke Oukersaand hul eie draai aan hierdie gewilde legende deur lekkernye uit te gee aan die natuurlewe in die omgewing, troeteldiere en al hul gunsteling dierevriende om dankie te sê in 'n tyd waarin kos skaars is. Dit kan so eenvoudig wees as om die voëlvoerder vol te maak, 'n soutlek op te sit of grondboontjiebotterbrood vir die eekhorings op die stoep te laat. Sommige gesinne stap selfs die bos in om 'n spesiale boom met eetbare lekkernye te versier! Dit kan dennebolle insluit wat in grondboontjiebotter, cranberry of springmielies kranse gerol is en meer. Moet ook nie ons resep vir die maak van tuisgemaakte hondekos as kersgeskenke misloop nie - die buurthonde sal u later bedank!

Vakansie lees

Haal elke aand saam met die gesin u vakansieklassiekers by totdat Kersvader uiteindelik sy jaarlikse reis deur die skoorsteen aflê. Gaan na die biblioteek en versamel al u Kersfees -gunstelinge of stoor hierdie tydlose verhale op 'n spesiale plek, spesifiek vir die vakansieseisoen. Ons kan u reeds as 'n gesin sien om lekker saam te lees Hoe die Grinch Kersfees gesteel het!, die gewilde tween/tienerroman Die beste Kersfeeswedstryd ooit of laastens, maar nie die minste nie, Die aand voor Kersfees. As u kinders net leer lees, moet u u kersfamilie 'n slag begin, maar sorg dat almal die hele maand 'n draai het om die boek van hul keuse te kies en 'n kans om voor te lees!

Op soek na 'n nuwe vakansiegesins gunsteling lesing? Kyk na die keuses van ons redakteur vir fantastiese vakansieles.

Om terug te gee, as 'n gesin

Daar is verskillende maniere waarop u en u gesin hierdie vakansieseisoen kan teruggee. Die Northwest Harvest van Seattle bied geleenthede die hele jaar deur vir alle ouderdomme, en United Way of King County het 'n uitgebreide lys van gesins- en groepsvriendelike vrywilligersgeleenthede in ons omgewing. Maar vrywilligerswerk tydens die vakansie hoef nie net te beteken dat u in 'n sopkombuis moet help nie - u gesin kan speelgoed of klere wat saggies gebruik word, skenk, hulp verpak en kos in 'n plaaslike voedselbank organiseer, Kersgeskenke vir behoeftige kinders koop en nog baie meer, baie meer.

Kyk na ons vorige artikels oor wonderlike vrywilligersgeleenthede vir kinders en gesinne in u omgewing:

Vier die seisoen van lig

Te midde van die donkerder winterdae en die ekstra spanning en gekheid gedurende die vakansieseisoen, kan die wintersonstilstand (22 Desember)-die kortste dag en die langste nag van die jaar-'n broodnodige oomblik wees om te vertraag en vier die lig in ons lewens. Beplan 'n gesinsete by die kers, sterrekyk in die agterplaas of skep u eie luminarias (of farolitos) om u stoep, sypaadjies of trappe voor te trek met hul lieflike gloeiende lig. Hierdie dekoratiewe papiersakke is tradisioneel gevul met sand en 'n klein kers. Maar as u superkreatief wil wees, bied The Crafty Crow goeie idees vir pragtige DIY -sonstilstandlanterns. Ons beveel ook sterk aan dat u na die wonderlike handleiding van GardenMama kyk vir die maak van pragtige, tuisgemaakte lanterns in waterkleur.

Wil u meer pretvoorstelle vir Solstice hê?

Kyk na ons vorige artikel oor die viering van wintersonstilstand vir meer idees, boekvoorstelle en gebeure wat binne die gemeenskap plaasvind wat hierdie kortste dag en langste nag van die jaar eer.

Van ons lesers:

'N Heerlike familietradisie

Leser Susan Colombo was gaaf genoeg om 'n paar van haar eie gesinsvakansietradisies met ons te deel, en ons kon nie anders as om te deel nie! Susan sê dat haar gesin daarvan hou om eiers te drink en na Kersmusiek te luister terwyl hulle elke jaar hul boom snoei. Mental_Floss Blog bevat wonderlike feite oor hierdie heerlike vakansiedrankie en skakels na 'n wonderlike New York Times artikel met drie verskillende tuisgemaakte eier nog resepte - een uit 1958 en twee uit 2007. O, hoe verander die tye, maar bly presies dieselfde!

Susan sê ook dat haar gesin elke jaar 'n "present pie" maak vir aandete op Kersaand. "Daar is een geskenk per persoon (klein in grootte) met 'n lint of tou daaraan vasgemaak," skryf Susan, "Die geskenke word in die middel van die tafel gestapel met 'n tou na elke plek. Na ete trek aan u tou en kry die geskenk aan die einde van die tou. Prettige manier om kinders vas te maak tot Kersoggend toe ons die res van ons geskenke oopmaak. Ek en my man het die tradisie voortgesit en nou Ons het 'n kind, ons sien ook daarna uit om dit saam met haar te doen. "

Soek die perfekte boom

One Tree Photography bevat 'n paar pragtige foto's van hul gesinsreis verlede jaar om 'n Kersboom te vind by Highlead Plantation in Arlington. Of u nou by 'n plaaslike perseel in die stad stop, na 'n U-pick-plaas in die stad reis, of met 'n herplantbare boom uit die agterplaas gaan, die perfekte kersboom is al lank 'n gewilde familietradisie. Dit is 'n uitstekende manier om die dag buite en saam met u gesin deur te bring, 'n wonderlike verskoning om 'n ekstra koppie warm sjokolade te drink en om nie te praat van die beste deel nie. Die kersboomversieringspartytjie wat op u wag sodra u by die huis kom!

Latke partytjie!

Latkes, wat tradisioneel tydens Hanukkah geëet word, is 'n wonderlike maaltyd wat die hele gesin kan help met die voorbereiding. Sommige gesinne neem dit selfs 'n stappie verder deur Hanukkah "latke Top Chef" partytjies te hou, waar gaste gevra word om die tradisionele latkes te maak met 'n ekstra raaiselbestanddeel. Wortel latkes, iemand? Piesang? Courgette? Die opsies is eindeloos - en hopelik net so lekker! Die kookblog 5 Second Rule bevat 'n uitstekende resep vir tuisgemaakte latkes (soos links getoon).

As u op soek is na meer tradisies wat gebaseer is op heerlike maaltye, kyk dan na ons vorige artikel oor betekenisvolle maaltradisies!

Gesinsjag jag

Jiddies vir "geld", gelt is klein sjokolademuntstukke wat 'n gewilde treffer by kinders is tydens die Hanukkah -feeste. Ouers kry 'n skop uit die wegsteek van gelt in die hele huis en kyk hoe hul kleintjies skarrel om die meeste muntstukke te vind. Sommige gesinne deel pryse uit aan die kinders wat die meeste geld kry, en ander vra eenvoudig dat die wenkinders 'n deel van hul buit vir die gesin tzedakah (liefdadigheidsboks) moet aanbied. Dit is ook 'n wonderlike geleentheid vir ouers om die verhaal van Hanukkah met hul potte te deel. Kyk na die slim kleuteraktiwiteite vir meer inligting; dit bevat ook wenke vir die speel van gesins Hanukkah -bingo!

Kersliggies vir alle ouderdomme

Baie gesinne het 'n vakansietradisie om strate of buurte te besoek wat bekend is vir hul Kersliggies, maar Warm Beach's The Lights of Christmas neem hierdie idee regtig na 'n heel nuwe feestelike vlak. Met meer as 'n miljoen Kersliggies is die Stanwood-terrein elke naweek in Desember oop vir gesinne om 'n rustige wandeling deur die ligte uitstallings te maak, na Victoriaanse sangers te luister en te geniet van 'n verskeidenheid vakansie lekkernye en warm drankies. Oornagverblyf, vakansieteatervertonings en vrywilligersgeleenthede is ook beskikbaar.

Hou die herinneringe lewendig

Een van ons gunsteling vakansietradisies is eintlik een wat ons in die huis van 'n vriend tydens die vakansie besoek het. Elke kersfees skryf ons ma se vriend die groot gesinsoomblikke wat deur die jaar gebeur het, neer en lees dit hardop nadat die gesin hul geskenke oopgemaak het. As volwassenes kan ons vriend en sy broers en susters hierdie jaarlikse deurdagte joernaalinskrywings lees en herinner aan al die wonderlike gesinsoomblikke wat hulle moontlik nie dadelik onthou het nie. En aangesien die joernaal begin sedert hulle babas was, het hulle elke jaar baie kosbare oomblikke om te onthou!

Die fees van ligte

Niks is meer belangrik vir Hanukkah as die aansteek van die menorah elke jaar tydens die feeste nie. Gewoonlik word die menora elke dag, agt dae lank, 'n kandelaar met nege takke aangesteek om die wonder van die oorwinning van die Makkabeërs en die van die olie wat agt dae lank in die heilige tempel verbrand is, te onthou. Ouer kinders kan elke aand help om die menorah aan te steek, en u kleintjies sal daarvan hou om hul eie menorah te maak om te "verlig" deur kuns- en kunsvlytprojekte.

'N Stamboom - letterlik!

Ons is absoluut mal oor hierdie idee vir 'n 'stamboom' danksy Beter huise en tuin. (Ons is ook mal daaroor dat die getoonde boom in potte geplant kan word en na die seisoen herplant kan word!) Om hierdie jaar se kersboom in u eie plakboek te omskep, beveel BHG aan om foto's te kopieer en dit met tuisgemaakte afwerkings soos rickrack te raam. Trek die foto -album uit en maak almal betrokke! Elke gesin kan hul gunsteling gesinsfoto's kies om op te let met 'n paar deurdagte rame en aan die stamboom van hierdie jaar te hang. En sodra Kersdag aangebreek het, kan u die gefotostateerde gesinsfoto's in 'n werklike plakboek opneem om die volgende jaar terug te kyk. Kyk hier vir nog vele meer unieke en dekoratiewe kersboomidees wat hierdie jaar se boom beslis onder die res sal laat uitstaan.

Leef die lieflike lewe

Ons is mal oor die fantastiese prentjie van The Pioneer Woman oor hoe om haar gunsteling Kerskoekies te maak. Soos ons, is ons seker dat u mond sal water as u hierdie resep gelees het, met inagneming van die foto's!

Die eie Elisa Taylor van ParentMap sê: "In my gesin maak ons ​​sedert die 60's dieselfde resep vir uitrolkoekies. Ek het nie besef hoe spesiaal dit vir my was nie, totdat my ma die resepkaart verkeerd geplaas het en dit verlore was Ek het ander resepte probeer, maar nie een was reg nie. toe is die resepkaart gevind en daar was baie vreugde! Nou het ek die resep op verskeie plekke gebêre om seker te wees dat dit nooit weer gebeur nie. "

En ja, dit is waar-niemand kan die perfekte soet Kersfeeskoekie met al sy kleurryke ryp heerlikheid van die hand wys nie! As daar iets is wat ons die meeste van die vakansie hou, moet dit beslis Kersfeeskoekies saam met die kinders maak en dit perfek versier. Dieet begin eers weer na die nuwe jaar. reg?


Mossel- en chorizopasta

Lewer twee
1 kg
mossels, grof skoongemaak - gooi alles wat nie styf toegemaak is nie, weg
1/4
van 'n chorizo ​​-wors, in klein stukkies gesny
1 ui, gekap
3 knoffelhuisies, gekap
Rissievlokkies
200 ml
witwyn
Gemaal swart
peper
200 g spaghetti of tagliatelle
Olyf olie
Klein
handvol gekapte pietersielie

Braai die ui en knoffel in olyfolie tot sag. Voeg die gekapte chorizo ​​en 'n knippie rissievlokkies by. Tersyde gestel.

Gooi die wyn in 'n groot, swaar kastrol met 'n digte deksel. Bring die wyn tot kookpunt. Giet die mossels, sit die deksel op en draai die hitte hoog. After a couple of minutes, stir and turn over the mussels, then replace the lid. After two minutes more, turn them again.

Pull out a mussel – the shell should be fully open and the flesh just solid enough to hold together when you tear it from the shell. If it is, drain the mussels, retaining the boiling liquid. Sieve that into a medium-size pan, adding just enough water to allow you to cook the pasta. Don’t add salt.

When the mussels have cooled a little, remove them from the shells, pulling away the fibrous “beard” and checking for any bits of grit – but leave a few in their shell to garnish. Add the mussel meat to the onion and chorizo mix, and season with pepper and another pinch of chilli. Lightly heat the mix with a little more olive oil.

When the pasta is al dente, drain it and mix it in with the mussels and sauce. Let it sit for a minute, perhaps adding a couple of spoonfuls of the pasta/mussel water to loosen it. Serve topped with ground pepper and chopped parsley.