Ander

Salm Avokado Poke Bowl


Hawaiian poke is 'n rysbak bedek met vars vis en baie aangename toppings, soos avokado! 'N Super eenvoudige, ligte maaltyd. Soek na salm van sushi as u inkopies doen.

Fotokrediet: Lisa Lin

Die eerste keer dat ek rou vis geëet het, was toe ek ongeveer tien of elf jaar oud was. Ek was by 'n Japannese buffet, en my ma het vir my gesê ek moet net die duur kos eet, sodat ons geld kan verdien, wat seekos en sashimi beteken. Ek het natuurlik nie veral rou vis geniet nie, maar omdat ek die pligsgetroue dogter was, het ek haar advies gehoorsaam.

Eers toe ek 'n paar jaar gelede begin bakkies eet, het ek die idee van geregte met rou vis opgewarm!

Wat is 'n potbak

'N Steekbak (uitgespreek po-kay!) is 'n Hawaiiaanse gereg van vars vis in blokkies gesny wat bo -op rys bedien word, met baie ekstra middels soos avokado, radyse en komkommers.

Die vis is gewoonlik tuna, maar salm en ander sashimi-kwaliteit vis kan ook gebruik word. Die blokkies vis word gegooi met 'n eenvoudige sojasous, rysasyn en sesamolie, wat 'n goeie kompliment vir die hele bak is.

Koop slegs salm van baie hoë gehalte, aangesien u dit rou sal eet. In Japannese supermarkte word vis 'sashimi' genoem as dit veilig is om rou te eet. Vra die visverskaffer anders oor die kwaliteit van die vis.

Monteer jou potbak

As jy eers jou vis gekry het, kom die res van die potbak vinnig bymekaar. Kook net rys, gooi die vis saam met die slaaisous en sit voor! Ek hou daarvan om al die ekstra toppings op die tafel te sit sodat almal hulself kan help.

Hier is 'n paar wonderlike toppings wat u kan byvoeg:

  • Gesnyde komkommer
  • Gesnyde radyse
  • Avokado in blokkies gesny of in blokkies gesny
  • Furikake
  • In dun skyfies gesny
  • Rooipeper vlokkies

Eet dadelik!

Poke bakke is 'n vars gereg wat bedoel is om dadelik geëet te word. Berei al die komponente net voor opdiening voor, en moenie van plan wees op oorskiet nie!

Maak 'n glutenvrye bak

As u op soek is na 'n glutenvrye bak, gebruik tamari in plaas van sojasous. Tamari het 'n meer intense geur, so ek sal slegs 3 eetlepels tamari vir die sous gebruik.

Omdat tamari ook 'n baie dieper kleur het, sal die stukke salm nie so lewendig lyk as dit met die dressing gemeng is nie.

Voel jy die Hawaiian Vibe? Probeer hierdie resepte!

  • Blad Pan Hawaiian Chicken
  • Hawaiian Pork Burger
  • Hawaise beesstertsop
  • Hawaiiaanse pizza

Salm Avokado Poke Bowl Resep

Ek gebruik kortkorrelige wit rys (soms ook "sushi rys" genoem) in my bakkies, maar dit is goed om medium- of langgraanrys te gebruik as dit in jou kombuis is.

Glutenvrye opsie: Vervang 3 eetlepels tamari vir die sojasous. As gevolg van die dieper kleur van die tamari, lyk jou salm dalk nie so lewendig as dit eers met die dressing gemeng is nie.

Bestanddele

Vir die potbak:

  • 1 koppie kortkorrelige wit rys
  • 1 pond salm van sashimi-graad
  • 1/4 koppie sojasous
  • 1 1/2 eetlepels rysasyn
  • 1/2 eetlepel suiker
  • 1 teelepel geroosterde sesamolie
  • 1/4 teelepel knoffelpoeier
  • 2 skorsies, in dun skywe gesny

Ander toppings vir u bak:

  • Gesnyde komkommer
  • Gesnyde radyse
  • 1 groot avokado, in blokkies gesny
  • Furikake
  • Rooipeper vlokkies

Metode

1 Kook die rys: Begin eers die rys en berei die res van die bestanddele voor terwyl dit kook. Spoel die rys 'n paar keer onder koel water af, vryf dit saggies met u hande totdat die water nie so troebel is nie. Kook dan die rys volgens die pakketinstruksies of in 'n rysstoof. Pluis en hou bedek totdat dit gereed is om te eet.

2 Berei die salm voor: Druk die salm saggies oraloor om seker te maak dat daar nog geen penne in die filet lê nie; As daar is, gebruik 'n naald tang om dit te verwyder. Sny die salm in 1/2-duim-blokkies. Voeg die salm in 'n medium bak en hou eenkant.

3 Maak die dressing: Roer die sojasous, rysasyn, sesamolie, suiker en knoffelpoeier in 'n klein bak. Die knoffelpoeier en suiker sal nie heeltemal oplos nie, maar dit is goed.

4 Meng die salm en die slaaisous: Voeg die gesnyde ui in die bak met die salm, en bespaar 1 tot 2 eetlepels vir garnering. Voeg die sojasousmengsel by die salm en uie. Meng die salm met 'n groot lepel of 'n rubber spatel saggies met die sojasousmengsel.

5 Bedien: Verdeel die rys tussen elke bak en dan die salm. Bedek die res van die gesnyde ui, gesnyde komkommer, gesnyde radyse, blokkies avokado, furikake en rooipepervlokkies, as jy wil. Die stoofpot word onmiddellik die beste geniet.

Hallo! Alle foto's en inhoud is kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Sticky Rice Poke Bowl met sesam salm

Deel resep

Sticky Rice Poke Bowl met sesam salm


Poke Bowl -resepte vir 'n gesonde en stewige maaltyd

1. Hamachi Poke

As u dink salm en tuna is alles wat u nodig het om resepte te maak, dink weer. As u 'n vars en spesiale vis soos hamachi gebruik, sal u die manier waarop u dink oor bakke vir ewig verander!

2. Ahi Poke Bowl met pynappel en avokado

Sê hallo vir u nuwe eilandontvlugting! As u hierdie pynappel-avokado-bakkie eet, sal u die somer laat voel, ongeag waar u is. Om sesamsaad by te voeg, gee dit die regte hoeveelheid crunch.

3. Geverfde Hawaiian Beef Poke Bowl

Wie sê dat jy nie rooivleis in 'n bak kan sit nie? As u 'n blaaskans wil hê, moet u hierdie gebakte Hawaiiaanse beesvleisbak probeer. Die resep vereis nog 'n paar klassieke bestanddele, soos sojasous, ryswynasyn, sesam, uie en gemmer.

4. Ocean Forel Poke Bowl

Steekbakke hoef nie altyd met salm of tuna gemaak te word nie. Probeer dit eerder met forel maak! Ondanks die gebruik van 'n ander soort vis, hou die resep dit klassiek deur geroosterde sesamsaad, seewier, gemmer en tamari te gebruik.

5. Salm Poke met romerige Togarashi -sous

Dit is nooit 'n slegte idee om met salm te eksperimenteer nie. Dit het so 'n pragtige tekstuur dat dit byna alles pas. Sushi, avokado en edamame van sushigraad in 'n klassieke mengsel van sewe speserye. As u u eerste bak kom maak, is dit die resep wat u kan probeer.

6. Ahi Tuna Poke en Mango Slaai

Hierdie Ahi -tuna -bakkie is ideaal vir pescatarians. U vind hier ook stapelbakke soos mango, avokado en natuurlik rou vis, maar dit het 'n draai met seewier en sesamsaad.

7. Maklike Hawaiian Garnale Poke Bowl

Gaan u na 'n outentieke potbak? Probeer hierdie Hawaiiaanse garnale -bak. Die verskeidenheid vrugte en dun gesnyde groente vul die pragtige tekstuur van garnale aan. As u dit eers probeer het, sal u nie genoeg daarvan kry nie!

8. Spicy Sockeye Salmon Poke Bowl

Poke bowl -resepte kan ook pittig raak! Die geheim is in die sous - die regte mengsel van sojasous, Sriracha -sous, sesamolie en ryswynasyn. As u die sous regkry, kry u hierdie pot altyd en weer.

9. Vegetariese pot met Tofu en avokado

Hier is 'n gesonde vegetariese bak met tofu, groente en 'n bietjie Japannese geurmiddels. Meng avokado's en tofu in een gereg is die kombinasie wat jy nooit geweet het dat jy nodig het nie.

10. Ahi Poke Bowl met Quinoa

Is u moeg daarvoor om dieselfde ou wit rys te gebruik vir u resepte vir pottebakke? Probeer eerder quinoa. Die kombinasie van lemmetjiesap en warm sous help om hierdie glutenvrye bakkie werklik uniek te maak.

11. Pittige Ponzu Salmon Poke Bowl

Chili pepers, tamari en suurlemoen vorm die spesiale ponzu -sous wat vir hierdie poke bakresep gebruik word. Koljander en radyse word saam met die salm gebruik. Dit is helder, verfrissend en lekker met die regte hitte.

12. Waatlemoen Poke Bowl

Het u al ooit daaraan gedink om u salm of tuna te vervang deur waatlemoen? Klink die idee mal? Dit sal u dalk verbaas dat hierdie resep 'n trefferbak is! Die geknars van die macadamianeute skep die perfekte kontras met die sappige waatlemoene.

13. Ahi Tuna en Pittige Salmon Poke Bowl

Die een is normaalweg genoeg, maar twee soorte rou vis in 'n potbak? Die idee is oorheersend. Die kombinasie van geelvintonyn en salm van sushi-graad gee die potsbak 'n wonderlike geur plus die dun gesnyde ui en sjalot en voeg 'n delikate maar knapperige tekstuur by. Al hierdie dinge word nog meer verhewe gemaak met 'n tikkie visriet, edamame uit die dop, gebraaide nori en f urikake.

14. Ahi Poke Sushi Bowl met Wasabi -sous

Mense het verskillende maniere gevind om hul poke bowl -resepte pittig te maak, maar niks klop wasabi -sous wat perfek meng met tuna nie! Hierdie pittige tuna poke resep is soos 'n gedekonstrueerde sushi met vrugte.

15. Tofu Poke Bowl Met Sesam Geglazuurde Wortels

Dit is hoe 'n gesonde middagete gedoen word. Waarom tevrede wees met gewone bestanddele? Kies wortels met sesam, geglasuurde rys en radyse om u bak meer uniek te maak.

16. Sojasous Ahi Poke Bowl

Hulle sê minder is meer, en dit is waar, selfs vir resepte met 'n potbak. Hierdie ahi poke bak word eenvoudig gemaak van ahi tuna, groen uie en soet geel ui wat vinnig en maklik gegooi word.

17. Gerookte salm & amp; Black Rice Poke Bowl

Ons het wit rys, bruinrys en quinoa gebruik. Waarom nie swart rys gebruik nie? Die resultaat is verstommend. Die ligte, maar vullende swart rys, gekombineer met gerookte salm in chili -sous, maak hierdie potbakresep buitengewoon.

Kyk na hierdie video van Honeysuckle vir poke bowl -resepte op drie maniere:

Of jy nou altyd onderweg is of op soek is na 'n goeie manier om gesond te begin eet, hierdie poke bowl -resepte is die antwoord. Hoe kan u verkeerd gaan met 'n gereg wat voeding, geur en 'n vinnige en maklike metode kombineer? Verander u kookgewoontes een keer op 'n slag. U sal nie spyt wees nie!

Hoe hou jy daarvan om jou bakke te maak? Laat ons weet in die kommentaar afdeling hieronder! Moenie vergeet om in kontak te bly nie, eetgoed!


Maak ook seker dat u ons volg Facebook, Instagram, Pinterest, en Twitter!

Nota van die redakteur - Hierdie plasing is oorspronklik op Oktober 2016 gepubliseer en is opgedateer vir kwaliteit en relevansie.


Salm -avokadopokbak met pittige ponzusous

Salm en rosé is 'n klassieke duo, selfs met 'n ponzu -marinade. Die ryp aarbei- en waatlemoen -toon van 'n Tavel uit die Rhône -vallei vertoon die ryk smaak van die vis, terwyl die pittige minerale afwerking in kontras is met die vet.

Hierdie moderne gereg met Hawaiiaanse wortels word tipies voorberei met tuna, ons het dit vir salm verruil en avokado bygevoeg vir 'n syagtige tekstuur en 'n dosis goeie vet. Hierdie bakke is voedsaam en eenvoudig om voor te berei en is ideaal vir stomende nagte as u droom van palms by die see.

Genoeg vir 4: Totale tyd: 20 minute

Vir die bakkies
1 pond salm van sashimi, in blokkies gesny
1 avokado, in blokkies gesny
1/2 koppie uie, gesny en fyngekap
1/2 koppie rooi ui, fyngekap
1 koppie geskilde edamame, gestoom
1 medium wortel, gekap
1 eetlepel sesamsaad, gerooster
Gekookte wit of bruin rys, warm bedien
Sout en peper na smaak

Vir die marinade
5 eetlepels sojasous
5 eetlepels vars sitrus sap (suurlemoen, lemoen of lemoen)
2 eetlepels mirin (soet Japannese ryswyn)
1 eetlepel sesamolie
1 eetlepel vars gemmer, geskil en gekap
1 knoffelhuisie, fyngekap
1/4 teelepel fyngedrukte rooipepervlokkies

1. Klits marinadebestanddele saam in 'n medium bak.

2. Voeg salm, avokado, die helfte van die ui en ui by die marinade. Gooi om te bedek. Proe en pas geurmiddels aan, met inagneming van die sout van soja in die marinade. Verkoel in die yskas totdat dit bedien word. (Vis sal begin kook terwyl dit in die sitrus sit.)

3. Verdeel rys tussen bakkies. Skep vis- en avokadomengsel oor rys.

4. Versier met die oorblywende ui, wortel, edamame. Sprinkel geroosterde sesamsaad bo -oor. Bedien.


Poke Bowl

Plaas die quinoa in 'n bak, bedek met warm water en spoel goed af. Dreineer in 'n fyn sif. Voeg die gemete water in 'n kastrol en laat kook oor hoë hitte. Sodra dit kook, voeg die quinoa en sout by. Verlaag die hitte tot medium-laag, bedek met 'n deksel en laat prut vir 15 minute of tot die vloeistof heeltemal geabsorbeer is en die quinoa sag is.

2 Meng salm

Sny intussen die gerookte salm fyn en voeg dit in 'n groot bak. Sny die sprietuie en voeg dit in dieselfde bak saam met die suurroom, dijon -mosterd, peper en 'n knippie suurlemoen. Meng goed.

3 Maak aantrek

Kap die koljander fyn en voeg dit in 'n klein bakkie. Voeg die oorblywende lemmetjiesap, suiker, sojasous en sesamolie by. Meng goed. Dit is jou aantrek.

4 Berei toppings voor

Sny die avokado in twee en verwyder die klip. Skep die avokado met 'n lepel uit die vel en sny dit in skywe. Spoel die edamame af. Skil die komkommer totdat jy 'n hoop komkommerlintjies oor het.

5 Bedien

Verdeel die quinoa in bakkies en sit die salm, edamame, komkommer en avokado bo -op. Bedruip met die sous. Bedien die sushi gemmer aan die kant.


10 heerlikste Poke Bowl -resepte

As u nog nooit 'n potbak gehad het nie, is u lus vir bederf! Selfs as u dit wel het, is u waarskynlik daaraan gewoond om dit by restaurante of sushi -kroeë te bestel. Waarom nie tuis maak nie?

Terwyl steek Dit is 'n wonderlike gesonde opsie, selfs as u die meeste van die tyd uiteet, as u u bestanddele beheer en aanpas, u geld bespaar, kwaliteit bestanddele verseker wat ooreenstem met u liggaam en u die beste smaak gee.

Ons het 'n opsomming van die lekkerste poke bowl resepte ons kon vind.

As u 'n paar vis van sushi-graad in die hande kan kry, is die res eenvoudig! Die vis is heeltemal ook die moeite werd.

Dit is heerlike somergeregte om mee af te koel, en u kan beslis voorberei deur bakkies vroeër die week te maak om in u kosblik te sit.

U kan hier leer hoe u u eie bak kan bou, of 'n ernstige vis-opwinding kry met hierdie idees.

1. Pittige paleo -bakke

Tradisionele poke gaan nie 'n streng paleo wees nie, aangesien dit gewoonlik rys bevat, en daarom het ons gedink dat ons dinge kan afskop met hierdie graanvrye bak. Dit gebruik avokado -olie -mayonnaise van Sir Kensington, gemeng met Sriracha, vir 'n romerige, pittige sous om die vars ahi in te gooi.

Die res is aan jou met die groente. Hierdie resep gebruik kool, wortel, seewier, avokado, en selfs 'n paar vars mango om dinge te versoet. Kry die besonderhede van Caroline Potter.

2. Tonynstok avokadobote

Waarom verruil u u bak nie vir 'n avokado nie? Dit is een van ons gunsteling regte voedselhacks om die heerlike potensiaal van enige maaltyd te verhoog.

Avokado is in die eerste plek 'n wonderlike aanvulling op enige potbak, so ons hou baie van hierdie bootresep vol tuna, macadamianeute, komkommer en hele sesamolie en klapperamino's wat aan die hele 30 voldoen, en spring uit die soja. Kry die resep van Anya ’s Eats.

3. Ahi poke stack

Hoekom sit dit in 'n bak as jy dit so kan stapel? Aandete vir een of kook vir gaste, hierdie een is totaal indrukwekkend en heeltemal lekker, selfs as jy dit nie in een stuk kan hou terwyl jy dit eet nie!

Dit is soos poke Jenga, bedek met 'n pragtige soet marinade, tuna, komkommer, broccoli slaw, tamaties en avokado. Die beste deel is moontlik die graanvrye ton wat dit bo-op bedien word. Kan jy sê YUM? Kry die resep van die Paleo -kas.

4. Pittige wilde Alaska -sockeye -salmpotbakke

Met hierdie bak eet u die reënboog en geniet u elke sekonde daarvan. Salm is 'n uitstekende keuse vir bakke, veral as jy kwikvlakke kyk, aangesien dit nie soveel bevat as tuna nie (wat soms 100% goed en gesond is!).

Dit word bedien bo -op 'n pragtige knapperige slaai, hier getoon met kool, wortels, avokado en edamame. Hierdie gereg het ook 'n vinnige ingelegde komkommerresep wat 'n bietjie tint in die prentjie sal bring! Kry die resep van Jessica Gavin.

5. Shoyu ahi poke

Shoyu ahi is 'n tradisionele Hawaise gereg van rou vis met sojasous en sesamolie. Dit is wonderlik oor 'n bedding met gestoomde rys en/of met al die groente wat jou hart begeer.

Hierdie bak is gekruid met furikake –, 'n umami-gepakte seegroente – om die geur te verdiep en 'n paar ekstra lae by te voeg tot hierdie reeds lekker poke! Daar is ook 'n paleo-aanpassing hiervoor om dit Happy Body Formula-vriendelik en sojavry te hou.

6. Pittige garnale -bak

Poke is nie net beperk tot tuna en salm nie. U kan enige vis van sushi-graad gebruik, en garnale is nog 'n heerlike opsie om u eie bak te bou.

Garnale is verreweg die mees begrotingsvriendelike van die klomp, so as u 'n oplossing nodig het sonder om die groot geld uit te betaal, is dit miskien die beste opsie! Hierdie resep word bedien op rys met garnale bedek met 'n dromerige mayo-sous.

U kan dit bedien met enigiets anders wat u byderhand het, insluitend voedingsdigte spruite of lewendige waatlemoenradyse soos hierdie bak. Kry die resep van Abby Langer Nutrition.

7. Geverfde Hawaiiaanse beesvleis

Verskeidenheid is die spesery van die lewe, dus hierdie lekker bakkie met 'n poke-tema gemaak met gesnyde beesvleis is 'n wonderlike idee vir beide die beursies en die braai-partytjies!

Dit kry 'n soortgelyke geurmiddel wat u in die meeste tradisionele Hawaiiaanse bakke met soja en sesam sal vind, en die ligte brander sal die geur sluit terwyl die sagte, skaars binnekant in u mond smelt.

Dit word bedien bo -op 'n vars gekapte slaai ui, radyse, komkommer, tamatie en rissies vir 'n skop. Kry die resep by Great British Chefs.

8. Salmstok met macadamianeute en gebakte sjaloties

Die perfekte potbak het alles. Dit het rou kos en gekookte kos gekry. Dit het soet notas en pittige note. Dit het 'n bietjie moeite om tekstuur by te voeg, saam met die rou vis in jou mond.

Dit het 'n bietjie rook en tonne umami gekry. Daarom is ons mal oor hierdie resep. Dit bring gesonde vette van botteragtige macadamianeute en geur van die volgende vlak in, met 'n eenvoudige bolaag van gebakte sjalotte, wat 'n bietjie ver kan bereik.

9. Tuna, nori, & amp avocado poke bak

Miskien begin die beste deel hiervan met die rys “salad ” onderaan. Dit is 'n heerlike, smaaklike en gesonde mengsel van bruinrys met kort korrels en wit sushi-rys.

Dit is afgewerk met pragtige tuna, repies sout, jodiumryke nori en ryp avokado, bestrooi met sesamsaad en macadamianeute, tot perfek gerooster. Kry die resep by Good Food.

10. Salm & amp; avokadopotbak

Salm en avokado is redelik standaard in die wêreld van poke. Hierdie mengsel word bedien bo-op 'n groen-bruin rys slaai, met stukke voedsame en heerlike pittige arugula en dijon mosterd in Chinese styl vir 'n unieke draai op die klassieke!

Smeer dit met visrooi of kaviaar vir die beste resultate (en omdat u verdienstelik voel). Kry die resep van Eating Well.

Nou honger? Deel dit met u sushi-liefdevolle vriende, of beplan 'n selfdoen-aand! Laat weet ons watter resep u die meeste opgewonde om te toets. Deel hierdie opsomming op Pinterest hiervandaan!


Kook die jasmynrys en kap die slaaibestanddele:

  1. Kook die jasmynrys volgens die aanwysings op die verpakking.
  2. Terwyl die rys kook, kap al die bestanddele vir slaai vir later gebruik.

Berei die salm en soja-gemmer dressing voor:

  1. Meng die avokado -olie, sojasous, appelasyn, suurlemoensap, sesamolie, gemmer en knoffel.
  2. Sny die salm in blokkies van ½ duim.
  3. Giet 1 eetlepel van die voorbereide soja-gemmer dressing oor die gekapte salm en meng. Stoor die res van die slaaisous om later die slaaibakkies by te sit.

Monteer die slaaibakkies:

  1. Verdeel die rys, boerenkool, rooikool, komkommer, wortels, radyse, avokado en gekapte salm in twee bakke.
  2. Bedek die bakkies met sesamsaad, groen uie en die oorblywende soja-gemmer dressing.

Ek dink graag aan my gunsteling sushi -rolle en gebruik dit om kreatiwiteit te inspireer wanneer ek 'n bakkie maak. Een van die beste dele van pottebakke is die aanpassing!

  • vis van jou keuse
  • komkommers
  • avokado
  • jalapeno (ek hou van die knars wat hulle gee!)
  • rys
  • sesamsaad
  • groen uie (ek het natuurlik Josie's Organics gebruik!)
  • sriracha
  • edamame
  • aspersiespiese
  • soetrissie

Bedien poke op jou Rysbroodjies vir 'n sushi -hamburgerbenadering met krapslaai (resep vir krapslaai met regte krap wat binnekort beskikbaar is), seewierslaai, avokado, ens.

U kan ook op 'n groenslaai sit, of as voorgereg eet Gebakte Wonton -skyfies. Wees kreatief oor hoe u van u sorgvuldig vervaardigde snit geniet, en meld dan aan my wat u doen, pleeeeease !!

Laat my asseblief 'n opmerking of stuur vir my 'n e -pos as u enige vrae of kommer het!


Hoe om 'n pot te maak

Om te begin, moet u u basis bepaal. Die algemeenste basis vir 'n potbak is sushi -rys. Ek het nie sushi rys gehad toe ek besluit om hierdie gereg te maak nie, en ek het net gewone wit rys gebruik.

Benodig u sushi rys?

Sushi -rys is ideaal, maar nie nodig nie. Vir 'n meer outentieke smaak, wil u die geur van u witrys verander na die smaak van sushi -rys. Om dit te doen, voeg 1/4 tot 1/2 koppie rysasyn by die rys en 'n paar eetlepels suiker.

Sluit aan en kry toegang tot my maandelikse skoonheidspryse!

Moet nooit 'n besige vrou se oomblik misloop nie

Sluit vandag nog aan om my weeklikse nuusbrief, insiderwenke en meer te ontvang!

Dankie!

U het suksesvol by ons intekenaarlys aangesluit.

Berei die salm voor

Vir die salm- of salmpens is die belangrikste ding om te begin met die hoogste gehalte vars vis. As die verpakking nie sushi -graad bevat nie, vra u visvervaardiger of u dit vir sushi of poke kan gebruik.

Vervolgens wil u die salm in blokkies van 1/2 duim sny. Bedek die vis met sojasous, sesamolie, gemmer, rysasyn en uie vir 'n sous wat hierdie ryk salmgeur kan uitbring. Laat die mengsel eenkant sit terwyl jy die ander toppe voorberei.

Die toppings

Soos ek al voorheen genoem het, kan u 'n verskeidenheid toppings na gelang van u smaak aanvul. U kan by 'n meer Hawaïaanse tema bly en pynappel, edamame en nori byvoeg, of u kan die meer tradisionele roete volg, soortgelyk aan wat ek voorberei het met komkommer, avokado, wortels, seewier en uie.

Die sleutel tot die maak van die beste bakke is om toppings met verskillende geure en teksture te gebruik. Voeg by, moenie ekstra's soos knapperige knoffel of gebakte sjalot vergeet nie. Of, vir 'n ekstra skop, gebruik 'n bietjie Sriracha of wasabi.


Resep opsomming

  • 4 koppies gaar rys
  • 4 eetlepels sojasous
  • 4 teelepels rysasyn
  • 4 teelepels sesamolie
  • ¼ teelepel chili -olie (opsioneel)
  • ¾ pond sashimi-graad salm, in klein blokkies gesny
  • 1 avokado, in skywe gesny, of na smaak
  • 1 rooi soetrissie, in skywe gesny, of meer na smaak
  • ¼ koppie edamame, of meer na smaak
  • 4 velle gedroogde seewier, in repies gesny of na smaak
  • 1 eetlepel gemmer, of na smaak
  • 1 eetlepel furikake (Japannese nori -geurmiddels), of na smaak
  • 2 eetlepels gekapte groen ui, of na smaak
  • 1 eetlepel sesamsaad, of na smaak

Verdeel rys in 4 bakkies.

Meng sojasous, rysasyn, sesamolie en chili -olie in 'n bak om sous te maak. Meng salm met die slaaisous. Verdeel tussen die 4 bakkies.

Bo -bakkies met avokado, rooi soetrissie, edamame, seewier, ingelegde gemmer en geurmiddels vir furikake. Garneer met gekapte groen ui en 'n bietjie sesamsaad.