Ander

Hoender pekelwater


Braai die hoender op die rooster. Terselfdertyd sit die soetrissies en tamaties op die rooster.

Terwyl die vleis en groente braai, sit 700 ml water in 'n kastrol met 'n sny warm peper, tiemie, peperkorrels, lourierblaar en sout. Laat dit vir ongeveer 5 minute op lae hitte kook. Ons neem die gebraaide groente en sit dit in pekelwater, saam met die gesnyde knoffel een deel, die res word gemaal (2 hondjies), en dan kook ons ​​nog 'n paar minute. As die hoender gebraai word, sit ons dit in 'n hittebestande skottel. Giet die pekel daaroor en sit alles 20 minute by 200 ° C in die oond.

Haal die hoender uit die oond en besprinkel met fyngekapte groen pietersielie.

Bedien warm hoenderpekel met warm polenta.

Goeie eetlus!


Video: Саламур. Рецепт от Ивана Григорьевича. Запорожье. (Desember 2021).