Ander

Gebraaide varktjops met groentesous

Gebraaide varktjops met groentesous



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sny die tjop in ewe dik stukke (ongeveer 2 cm dik, 125 gr elk) en geur met sout en peper.

Smelt die varkvet in 'n groot, hoë pan en voeg indien nodig die olie by. Laat dit warm word en sit dan die vleisstukke (verkieslik in 'n enkele laag).

Laat die vleis aan albei kante mooi bruin word, en voeg dan die wyn by. Die vleis sal ook water laat, maar ons laat dit kook totdat dit val en dit maklik deurdring.

Maak die groente intussen skoon en sny dit fyn (gerasperde wortel op 'n groot rasper, preie in dun skywe gesny, peper in blokkies gesny).

Voeg die groente by ná 30 minute se kook (waartydens die alkohol en water verdamp). Meng liggies (indien nodig, voeg 1 koppie warm water by) en laat dit goed deurdring totdat die sous verminder (15 minute).

Geur die speserye (lourierblare, sout, peper) en skakel die hitte af.

Garneer met vars gekapte pietersielie.

Ons bedien warm karbonades met verskillende garnering (ons bedien dit met aartappelpolenta), mujdei en / of piekelslaai.




Bestanddele Varkhak met biersous

500 gr varkvleis (in een stuk)
1 groot ui
1 draad prei
1 wortel
200 ml blond bier (om nie baie bitter te wees nie, ek het Peroni gebruik)
35 gr witmeel (2 eetlepels)
Provence -kruie, gekorrelde knoffel, paprika, gemaalde swartpeper en groenpeper, chili, sout
2 eetlepels olie

Voorbereiding Varkhak met biersous

  1. Maak die kotelette skoon van die wit vel. Laat dit ten minste 1 uur uit die yskas staan ​​om kamertemperatuur te bereik (dit sal dit meer eenvormig maak).
  2. Sprinkel soos verlang op die werktafel: soet paprika, swart en groen soetrissie, gegranuleerde knoffel, chili en sout. Sprinkel baie gebreekte Provençaalse kruie tussen jou vingers. Rol die kap aan alle kante deur hierdie mengsel.
  3. Verhit die olie in 'n klits. Braai die kapsel aan beide kante vir 3 minute / deel. Verbruin dan die punte, 1 minuut / einde. Verwyder die bruin kap op 'n bord.
  4. Voeg in die oorblywende vet fyngekapte ui, prei (wit deel) en gesnyde wortel by. Roer, roer gereeld, vir 10 minute. Vryf met 'n lepel op die bodem van die pot om die gekarameliseerde stukke op te los.
  5. Gooi die tjop terug in die flesse, gooi bier en 250 ml water op die rand van die flesse. Die vloeistof moet halfpad by die kotelette uitkom. Sprinkel 1/4 teelepel kruie en sout in die vloeistof in die pot. Bring die vloeistof tot kookpunt.
  6. Verlaag die hitte en laat prut vir 25 minute. Draai die kap halfpad deur die gaarmaaktyd.
  7. Verwyder die kap op 'n bord en bedek dit met aluminiumfoelie.
  8. Syg die res van die sous deur 'n fyn sif. Druk die agterkant van die lepel op die groente om al die sap te onttrek. U kry ongeveer 450 ml sous. Sit die sous in 'n kastrol.
  9. Los die meel in 'n paar eetlepels koue water op. Giet die meel in die sous en laat prut, terwyl aanhoudend geroer word. Kook vir 5 minute. Die sous sal verdik. As jy die meel nie goed opgelos het nie en 'n paar klonte gemaak het, is dit geen probleem nie, druk net die sous deur 'n fyn sif na 5 minute se kook.
  10. Vir opdiening, sny die hoender in dun skywe. Berei 'n kapokaartappel met melk en botter voor. Plaas die puree op die bord, gooi oorvloedige sous en plaas die snye bo -op. Besprinkel met gekapte pietersielie en gemaalde swartpeper.

1. Rol die tjop met speserye

5. Kook die tjop in bier


Jamila varkkotelette

5 snye varkvleis 1 cm dik kan ontbeel wees met been met been en muis 1 kop knoffel 150 ml hoendersop 100 ml droë witwyn 1 lourierblaar 1 draad gedroogde tiemie 2 eetlepels olie sout swartpeper paprika. Gebakte varksteak met tamatie- en knoffelsous is maklik en vinnig om voor te berei, 'n geurige en heerlike sagte varksteak waarby dit bedien kan word. Dit is die minimum marineringstyd.

Speld op aandete

Speld op Retete aan

Varkvleisvoedsel

Speld op Jamie

Speld op babadou 2020 in

Speld op diere aan

Ek sit die sakkie vleis vir 24 uur in die yskas.

Jamila -varkvleis. Die varkvleis is nie een van my gunstelingvleis nie, juis omdat dit swak is en die kans groot is dat die steak saans uitkom. 1 teelepel sout. Bak varkvleiswaaiers by die magiese sak. Elke tjank sal betower word deur die smaak van hierdie gereg.

Eenvoudige en smaaklike varkvleis kap hierdie gebakte vark kap op enige dag van die week. Ek het die gemarineerde vleis minstens 2 tot 3 uur voor die kook uit die yskas gehaal. Dit is omdat ek dit vir 3 dae gemarineer het. Gebakte varkvleis kap alles wat jy moet weet oor die resep.

Almal weet dat vark in Roemenië die gewildste is. Woensdag 04 Oktober 2017 15 57 opgedateer Woensdag 04 Oktober 2017 16 21. 1 2 teelepel gedroogde of vars tiemie. Dit is 'n baie veelsydige steak wat jy maklik kan aanpas by die vleissoort wat jy in die vrieskas het.

Die vleis het eintlik in jou mond gesmelt. Hoe om 'n sappige varksteak van 'n ontbeende kap te maak. 2 eetlepels suurlemoensap. Bereiding van varktjops op die skinkbord.

Vars gemaalde peperbestanddele bereiding gemarineerde varktjops. Vark -kaprolletjies met sampioene video -resep varktjops met groente vark -kap video -resep in speserye -kors varkvleis op skinkbord op groente -bed varkvleis -tjop verdrink in kersiesous. Ek het hierdie hele varkvleis op 'n skinkbord met sous en 3 garnering op die eerste Kersdag gemaak, dit was mal. Varkkotelette 53 resepte.

Varkolie s. Hoe om die broosste en lekkerste varkvleis in net 'n paar stappe te maak. Vir hierdie vinnige steak kan jy hoenderborsies, kalkoenborsfilette met hoenderborsies, sonder hoenderbene gebruik. Gestoofde varkvleis in die oond resep stap vir stap.

Stel die oond op voorverhit tot 220c. 600 g varkvleisvleisvleis 6 snye 4 5 eetlepels olie. 2 knoffelhuisies. 1 teelepel paprika.

In die eerste plek, as u die hele kapsel in skywe gesny het. Gebakte varkhakies en resep met foto's vir 'n sappige steak.


Vir hierdie tjops het ek 'n eenvoudige resep gekies (op die oomblik uitgevind), maar met 'n resultaat bo verwagting. Ek het dit gestoof, ek het dit met groente en speserye gegeur, waarna ek dit saam met die gesin bedien het, vergesel van 'n glas wyn en mooi woorde! Sny die tjop in ewe dik stukke (ongeveer 2 cm dik, 125 gr elk) en geur hulle met sout en peper. Smelt die varkvet in 'n groot en hoë pan en voeg indien nodig die olie by. Laat dit warm word en sit dan die stukkies vleis (verkieslik in 'n enkele laag).

Laat die vleis aan beide kante mooi bruin word, en voeg dan die wyn by. Die vleis sal die water verlaat, maar ons laat dit kook totdat dit val en dit maklik deurdring. Maak die groente intussen skoon en sny dit fyn (gerasperde wortel op 'n groot rasper, preie in dun skywe gesny, peper in blokkies gesny).

Voeg die groente by ná 30 minute se kook (waartydens die alkohol en water verdamp). Meng liggies (indien nodig, voeg 1 koppie warm water by) en laat dit goed deurdring totdat die sous verminder (15 minute).

Geur die speserye (lourierblare, sout, peper) en skakel die hitte af.

Garneer met vars gekapte pietersielie.

Ons bedien warm karbonades met verskillende garnering (ons bedien dit met kapokaartappels), mujdei en / of piekelslaai.

In die pan kan jy knoffel, tiemietakkies, marjolein, paprika, mosterdsaad, ens.

Ander resepte uit die kategorie Vleis

Geroosterde hoender

Was die hoender, geur dit en draai dit toe in aluminiumfoelie wat voorheen met botter gesmeer was. Aartappels word in groot stukke gesny en saam met die geskilde ui in 'n skinkbord om die hoender geplaas. Voeg 'n koppie water, 'n bietjie olie by


Varkkotelette met groente in die pan

Varkkotelette met gebraaide groente is lekker en maklik om voor te berei en is ideaal vir middagete of aandete.

bestanddele

3 eetlepels botter
1-2 soetrissies, in skywe gesny
1 ui, gekap
2 teelepels knoffel, fyngekap
3 teelepels speserye mengsel
4 varktjops
100 ml hoendersop
100 g room
sout
peper
gekookte rys, opsioneel

Voorbereiding - Varkkotelette met gebraaide groente

Smelt 2 eetlepels botter in 'n pan en soteer die soetrissie en ui vir ongeveer 5 minute. Voeg die knoffel by en hou dit nog 1 minuut op die vuur. Geur na smaak met 1 teelepel speserye, sout en peper. Haal uit op 'n bord.

Smelt die res van die botter in die pan. Geur die stukkies vleis met die oorblywende speserye -mengsel. Rooster dit in die pan vir 3-4 minute aan elke kant. Giet die hoendersop en voeg die groente in die pan. Laat die sous 8-10 minute saggies kook. Verwyder die stukke vark op 'n bord en meng die room in die groentesous en meng dit dan met die vleis. Bedien met rys.


Gebraaide rys

Rys is ideaal om van oorskiet, veral dié wat vleis of groente bevat, nuwe geregte te maak! Hier is 'n baie maklike resep om voor te berei:

Meng 2 eetlepels sojasous met 2 eiers. Verhit afsonderlik 1 eetlepel olie in 'n wok / pan en voeg die eiers wat voorheen geklits is by. Draai en skraap die eiers in die pan asof jy 'n omelet maak, maar laat dit nie heeltemal kook nie, want later sal jy dit weer verhit.

Haal die eiers uit die pan en sit dit eenkant in 'n bak, en gebruik die pan om 'n mengsel van 1 knoffelhuisie, 2 gerasperde wortels, ½ koppie bevrore ertjies en 2 koppies koue rys voor te berei (gereed oorblywende rys).

Hou die mengsel vir 3-4 minute op die vuur totdat die groente sag is en die rys bruin begin word, voeg dan die eiers by wat vroeër voorberei is, plus 2 eetlepels sojasous, 2 eetlepels rysasyn en die oorblywende steak (moet ongeveer 2 koppies steak byderhand in dun repies gesny). Laat die mengsel 2-3 minute of langer op die vuur staan ​​en voeg indien nodig sojasous by.


Varkvleis met gebraaide groente

  1. Sny die vleis in skywe, besprinkel met wyn en geur met sout, peper, tiemie. Plaas ongeveer 45 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade Celsius.
  2. Was die groente en sny die aspersies in twee helftes. Breek die broccoli-blommetjies, sny die rooikool in groter stukke en sny die patats in skywe. Skil 3-4 knoffelhuisies. Gooi 'n knippie sout, peper en oregano oor al die groente. Soteer die groente in botter vir 5-10 minute, tot effens versag, maar nog bros.
  3. Om die sous voor te berei, pers die suurlemoen en meng dit met die olyfolie totdat 'n homogene samestelling gevorm word. Voeg die fyngemaakte knoffel en 'n bietjie sout by.
  4. Haal die vleis uit die oond, plaas die groente op 'n bord en strooi sous oor.

Kotelette met groente

1. Varkkotelette word gewas, gedroog, geur met sout, peper, gemaalde tiemie en besprinkel met brandewyn vir bak. Sit in 'n bak, smeer met 'n bietjie olie en laat afkoel vir 'n halfuur.

2. Alle groente word gewas en skoongemaak. Sit die seldery op 'n rasper, sny die boontjies in stukke, sny die tamaties in ringe, sny die soetrissies wat in repies gebak is en sit dit in 'n pan met 'n bietjie olie of botter om dit sag te maak. Voeg sout en peper by die gestoofde groente en hou bedek totdat die rooster gereed is.

3. Plaas die varktjops op die warm rooster en laat 10 minute aan elke kant. Nadat dit gebraai is, word dit op die bord langs die gebraaide groente geplaas en aan die einde van die gekapte knoffel met growwe sout besprinkel. Knoffel gee 'n spesiale geur en kombineer smaak op 'n aangename manier. Die tjops word ook bedien met verskillende somerslaai.


Resep: varkvleis met groentesous en spek, met gebraaide stukkies in olie (of skyfies)

Omdat ek nie geweet het wat om met die kos te doen nie (want ons is 'n bietjie moeg vir die klassieke), het ek gesê ek sal vandag iets nuuts probeer.

  • varktjops ('n paar snye)
  • een tamatie
  • 'n peper
  • N ui
  • 2 knoffelhuisies
  • 'n glas witwyn (ongeveer 100 ml)
  • ongeveer 4 snye spek
  • gedroogde oregano
  • gedroogde tiemie
  • olywe en sonneblomolie
  • aartappels
  • sout
  • peper

Voordat jy begin kap, trek die aartappels af en sny dit in dun skywe.

Sny die tjop in skywe en verhard dit effens aan albei kante.

Kap die ui en peper afsonderlik en braai in olyfolie. As hulle amper gereed is, voeg die knoffel by en laat 'n rukkie staan. Voeg dan die wyn by en laat dit vir nog 3 minute op die vuur, en sit dan die blokkies tamaties.

Roer af en toe, voeg dan oregano en tiemie (ongeveer 'n teelepel), sout en peper by.

Plaas die vleissnitte na 3 minute in 'n skinkbord waarop u die groentesous sit en dan die gekapte spek. Sit dit nog 15 minute in die oond en jy is klaar.

Intussen kan u die aartappels ook in olie braai, maar nie alles tegelyk nie, maar een vir een, sodat dit gebraai kan word sodat dit bros bly. Haal dit een vir een uit in 'n bak waarin jy 'n paar kombuishanddoeke neergesit het om die olie te absorbeer.

Nadat u alles op die bord gesit het, kan u paprika besprinkel net vir die voorkoms en kleur.

As u nie met die oond wil bemoeilik nie, is daar ook 'n opsie: braai die kapsel slegs 5 minute aan beide kante saam met die spek in die pan. Voeg die sous oor die kap en dan die gebraaide spek.


Metode van voorbereiding

Meng die sout en peper goed saam met al die speserye. Vryf dan die tjop goed oor die hele oppervlak met al die voorbereide speserye, sit dit in 'n plastieksak, maak dit goed toe en laat dit in die yskas tot die volgende dag.

Stap 2: Voorbereiding

Haal die tjop uit die yskas en laat kamertemperatuur bereik. Vee dan met papierhanddoeke aan alle kante af om droog te word.

Sit 'n groot braaipan op die vuur (wat ook 'n deksel het en in die oond geplaas kan word), en as dit warm is, word die stukkie kap aan alle kante bruin. Ons berei die bestanddele voor: gekapte ui in kwarte en knoffel in helftes. Ons voeg dit langs die kap saam met 'n koppie water.

Stap 3: Bak

Bedek met die deksel en plaas in die oond wat verhit is tot 180 grade, en bereken dat elke halwe kg vleis ongeveer 20 minute nodig het om te kook. 'N Kap van 2 kg is binne 80-90 minute gereed.


Video: SA Mega Chef Nataniel making a delicious trifle on Expresso (Augustus 2022).