Ander

Is die cocktail van $ 2000 die moeite werd?


Gister het The Daily Meal berig oor die nuwe nagklub Light in Las Vegas en hulle mal duur cocktails, en hoewel die pryse duidelik die punt van die foefie is, moes ons kyk: is dit regtig die moeite werd?

Danksy Google, BevMo en 'n verskeidenheid ander aanlyn -drankverskaffers, het ons presies bepaal hoeveel die cocktails sou kos as u dit tuis sou maak. En hoewel die alkohol taamlik duur is, is die prysetikette van $ 1,500 en $ 2,000 natuurlik gemerk. Maar dit is Las Vegas, en daar is baie high-rollers daar buite. "Die koste verbonde aan hierdie cocktails weerspieël hul onvergelyklike aard ... Hierdie drankies sal beslis die ligte in Sin City aanhou vir diegene wat die rekening kan bekostig!" lui die persverklaring.

Kyk na ons uiteensetting van die cocktails hieronder (alhoewel, let op, die pryse kan afhang van die verskaffer).

City of Lights ($ 1,500)

1 ons Hennessy Paradis Imperial (700 milliliter vir $ 2,221.64) = $ 93.86

1 ons Bulleit Rog (750 milliter vir $ 23,99) = $ 0,95

1 ons Cocchi Barolo Chinato (500 milliliter vir $ 46,99) = $ 2,78

½ ons Benediktyn (750 milliliter vir $ 31,99) = $ 0,63

3 strepies Peychaud's Bitters (10 onse vir $ 14,99) = $ 0,12

3 strepies Angostura Bitters (4 onse vir $ 12,75) = $ 0,29

Roer, trek oor diamantys (of ys in die vorm van diamante)

Versier met lemoenskil

Totaal: $ 98,63

My Cherry Amor ($ 2 000)

1 ½ ons Grey Goose Cherry Noir (750 milliliter vir $ 29,98) = $ 1,77

Unce ons Grand Marnier Cherry (750 milliliter vir $ 42,99) = $ 1,20

¾ ons vars suurlemoensap

2 gram Dom Perignon Rosé (750 milliliter vir $ 7,635.54) = $ 602,16

Versier met Luxardo -kersie en suurlemoen -draai

Totaal: $ 605,13

So in kort? Nee, hierdie cocktails is beslis nie die moeite werd nie. Tensy hulle die deel gemis het oor die vind van 'n regte robyn in u drankie, is ons redelik seker dat $ 605 nie $ 2000 is nie. Maar in 'n nagklub in Las Vegas is waarde amper nie die punt nie.


Laastens het New York 'n skemerkelkbiblioteek

Greg Boehm, wat ongeveer 3000 oesjaarboeke oor mixologie en drankkultuur besit, het sy versameling skaars resepte openbaar gemaak. Hier bespreek hy die evolusie van die cocktailkultuur in die stad, wat hy beskryf as ''n moeilike plek op die oomblik.

Twintig jaar gelede was Greg Boehm aangetrokke tot 'n klein, versierde boek, 'Drinks: How to Mix and How to Serve', tydens 'n besoek aan 'n antieke boekwinkel in Londen. 'Dit het 'n gestempel borduurwerk van leer met 'n goue foeliedruk,' het mnr. Boehm gesê. 'Dit was 'n baie mooi boekie.' Hy het dit vir ongeveer $ 75 gekoop en dit was die eerste in sy versameling van meer as 3 000 vintage cocktailboeke. Nou is dit ongeveer $ 750 werd, het hy gesê.

Vandag word meneer Boehm (49) gereeld gevind op die vyfde verdieping van 'n onbeskryflike gebou in die Flatiron -distrik, binne die nuwe kantore van Cocktail Kingdom, sy onderneming wat kroegware vervaardig en invoer en vintage cocktailboeke herdruk. Hy is ook die mede-eienaar van verskeie kroeë, waaronder Existing Conditions, Boilermaker, Katana Kitten, Mace, en die wêreldwye pop-up bar met kersfees-tema, Miracle.

Boehm se skemerkelkbiblioteek, wat op kantoor gehou word, bevat eerste uitgawes, pamflette vir resepte en dekades oue spyskaarte. Tot onlangs kon slegs diegene wat kennis het, 'n afspraak maak om deur mnr. Boehm se rampokkery te gaan.

Maar toe Cocktail Kingdom verlede lente na 'n groter ruimte verhuis, besluit meneer Boehm om sy versameling vir die publiek te organiseer. Besoekers het nou maklik toegang tot wat hy glo 'n eerste uitgawe van Jerry Thomas se "How to Mix Drinks" en die 1927 -uitgawe van "Barflies and Cocktails" is. Daar is ook boeke in Japannees, Spaans, Duits en Frans. Afsprake is egter steeds nodig om te besoek (e -pos [email protected] vir meer inligting).

Die volgende onderhoud is 'n geredigeerde en verkorte weergawe van 'n gesprek met meneer Boehm.

Beeld

V. Hoe het u by hierdie wêreld ingetrek?

A. Ongeveer 20 jaar gelede het my familie se uitgewersmaatskappy, Sterling Publishing, waar ek destyds gewerk het, 'Classic Cocktails' gepubliseer deur 'n man met die naam Salvatore Calabrese, 'n gevierde kroegman in Londen. Dit het 'n ongelooflike verkoper geword. Toe ek in Londen was, het ek hom begin besoek - destyds was hy by die Library Bar in die Lanesborough Hotel. Ek het sy klassieke skemerkelkies baie geniet, en ek het nie geweet van enige skemerkelkies in New York nie. Angel's Share bestaan, maar ek het nie daarvan geweet nie. As 'n boekpersoon en ook nou 'n persoon wat belangstel in skemerkelkies, het ek na antieke skemerkelkboeke begin kyk as my persoonlike stokperdjie.

Wat was die eerste skaars cocktailboek wat u gevind het?

Ek het 'n eksemplaar van 1862 vir $ 275 van Jerry Thomas se boek "How to Mix Drinks" gevind by Argosy Book Store in Midtown Manhattan. Dit word nou $ 2000 werd, en word algemeen beskou as die eerste cocktailboek wat ooit geskryf is, hoewel cocktails voorheen in sommige boeke genoem is. Dit was in 'n baie slegte toestand. Ek dink ons ​​het nou 16 weergawes daarvan in die biblioteek.

Gestel iemand kom meer wil weet oor die martini. Watter boeke sal jy aanbeveel?

Martin Doudoroff is ons bibliotekaris en cocktailhistorikus, en ons het databasisse en nuttige dinge, maar meestal het ek net 'n idee waar iets kan wees. Dus sou ons begin om die droë martini te trek - want martini's het oorspronklik met soet vermout begin en dan op 'n stadium 'n droër drankie geword. So begin jy boeke trek. Die eerste een wat 'n droë martini noem, is in Frans en dit word "American Bar" van 1904, deur Frank Newman, genoem. Dan is daar 'n boek uit 1906, wat die eerste Engelstalige boek is wat 'n droë martini noem, genaamd "Louis 'Mixed Drinks." Dit is 'n pragtige boek in Victoriaanse styl.

Wat is die oudste boek wat jy het?

Die oudste is van 1676. Dit is 'n verhandeling oor sider, dus dit gaan nie direk oor cocktails nie. En dan, in 1858, is die eerste boek wat eintlik cocktails by die naam noem: 'Fermented Liquors'.

Hoe dink jy het die cocktailtoneel van New York die afgelope 20 jaar ontwikkel?

In New York, soos ek genoem het, bestaan ​​Angel's Share, saam met 'n paar ander plekke. Daarna het u meer plekke begin sien waar klassieke cocktails gemaak word. Ek was beslis bly toe PDT, Death & amp Co en Pegu Club 'n hele golf baie opgeleide kroegmanne ingebring het wat interessante drankies en die klassieke gemaak het. Daarna het dit verder gevorder tot 'n punt waar daar innoverende drankies in klein en groot kroeë was. Nou in New York maak dinge my 'n bietjie senuweeagtig, want dit lyk so almal kroeë en restaurante voel verplig om 'n cocktail -spyskaart te hê, of daar nou iemand is met 'n passie daaragter of nie. Dus, dit is tans 'n moeilike plek.

Toe u die eerste keer u boeke en eetgerei begin versamel het, het u gedink dat die cocktailkultuur vandag sou wees?

Nee. Ek het dit nie regtig sien opneem soos dit gebeur het nie. Cocktail Kingdom het eers later eetgoed uit Japan begin invoer omdat ek geweet het dat kroegmanne beter gereedskap wou hê. Ek het nooit 'n oomblik gehad toe ek gedink het: 'Dit gaan baie gewild wees nie.' Toe skemerkelkies in sekondêre en tersiêre stede begin oopgaan, sou ek dink dat cocktailkroeë iets sou wees.

Wie dink jy is die beste cocktailskrywers vandag?

David Wondrich, die skrywer van "Imbibe!" Hy skryf ook vir die Daily Beast. Hy is absoluut my nommer 1 gunsteling cocktailskrywer. Alles wat hy skryf, lees ek. As ek nie met hom saamstem nie, dink ek dat ek dit verkeerdelik verkeerd het, en hy het dit waarskynlik reg. Jeffrey Morgenthaler het 'n wonderlike boek geskryf vir mense wat besig is met cocktails, hetsy professioneel of vir tuisgebruik. En dan skryf Philip Greene 'n onlangse boek, "To Have and Have Another," oor Hemingway en cocktails.

Wie is jou gunsteling kroegmanne in New York? Gunsteling bars?

Ek het die gewoonte om met 'n paar van my gunsteling kroegmanne te begin werk. Dus, Nico de Soto - ek en hy besit nou saam Mace. Hy het 'n eksperimentele klub in Londen en daarna New York gehad, en hy was my gunsteling kroegman. Ek en Masa Urushido is ook vennote by Katana Kitten. Hy was een van my gunsteling kroegkelners toe hy by Saxon + Parole was. Matthew Hunter by Eleven Madison Park. Maar ek dink my gunsteling kroegman is eintlik nie 'n deel van 'n spoggerige kroeg nie, eintlik nie 'n plek wat cocktails maak nie. Dit is in Port Jervis, NY, en word die Venture Inn genoem. En die kroegman daar, Ginger, dink ek, lees 'n kamer beter as enigiemand wat ek ooit in my lewe gesien het. Sy weet presies wanneer sy jou glas moet volmaak.

Sewe van die eienaardigste cocktailresepte wat u teëgekom het. Gaan!

Daar is die Frankenstein -skemerkelkie, van “Pioniers in die meng van drank en koeldrank by Elite Bars, waar rooi kirsch, Franse vermout, maraschino en oranje bitters tussen die groen chartreuse aan die bokant en onderkant van die glas dryf Ernest Hemingway se dood in die middag uit "So Red the Nose" kombineer absint en sjampanje (die aanwysings uit die boek sê: "drink 3 tot 5 hiervan stadig") die Blik dak uit "The World's Drinks and How to Mix Them" word beskryf as alles wat 'op die huis' is Baba brandwonde van

"Gemengde drankies en hoe om dit te maak,” nou bekend as die Bobby Burns, kombineer soet vermout, Benedictine en Scotch the Wedding Punch van “The Mixicologist bevat pynappelsap, suurlemoensap en stroop, port, brandewyn, vanieljeboon en amber ('n wasagtige, ontvlambare materiaal wat in die spysverteringstelsel van potvisse voorkom) Aapklier uit “Vliegies en skemerkelkies meng absint, grenadien, lemoensap en gin die Lewensverlengend, uit "The Flowing Bowl: Wat en wanneer om te drink, Dit bevat 'n hele eier, suiker, sjerrie, port, crème de roses en room, alles gemeng met ys en in 'n groot glas gerys.


Deel Alle deelopsies vir: Die $ 10,000 Ono -skemerkelkie by XS Nightclub in Las Vegas

Een van Eater Vegas se mees ikoniese cocktails, die Ono by die Wynn's XS Nagklub, gaan alles oor luukse. Die skemerkelkie vir twee kos verbysterend $10,000 en bevat sjampanje vir sowat $ 500 per bottel, plus spesiaal ontwerpte glasware. Die sterbestanddeel is 'n seldsame konjak wat verkoop word vir meer as $ 2000 per skoot: Rémy Martin Louis XVIII Black Pearl. Deur die Black Pearl -konjak as inspirasie te gebruik, het XS 'n skemerkel bedink wat die geur en skaarsheid van die konjak sou vier. Die naam van die drankie is geïnspireer deur die Polinesiese god Oro, wat volgens die legende 'n swart pêrel na die prinses van Bora Bora gebring het. XS GM Yannick Mugnier verduidelik dat die drank ontwerp is met die oog op mans en vroue, sodat die Ono ook 'n stel manchetknope en 'n goue, diamant en pêrelhalssnoer bevat.

"Die skemerkelkie gaan nie oor geld verdien nie," verduidelik Mugnier, "dit gaan oor uitspattigheid. "Hy sê die skemerkelkie was 'n treffer onder" groot wenners "in die casino sowel as kliënte wat op soek was na 'n spesiale ervaring. Tot dusver is ongeveer 25 verkoop sedert dit op die spyskaart in 2009. Die Ono is nie net 'n drankie, maar 'n viering binne die klub. Elke bestelling genereer heelwat fanfare, met 'n optog van ongeveer 20 XS -werknemers, 'n voorstelling van die bottel Black Pearl en sterretjies. Mugnier sê: "As jy die skemerkelkie koop, almal weet dat jy dit gekoop het. "Hieronder is die elemente van die Ono:

1. Die Cognac

Die inspirasiebestanddeel vir die Ono is ook sy ster: Rémy Martin Louis XVIII cognac van Black Pearl. Dit is 'n beperkte uitgawe konjak - slegs 786 bottels is vervaardig - en Mugnier beskryf dit as die produsent se "beste premie". The Black Pearl is 'n buitengewoon gladde mengsel van 12 verskillende eux de vie - elk tussen 40 en 100 jaar oud - en daar is smaaknote van passievrugte, kamperfoelie, gemmer en neutmuskaat. Mugnier sê dat die kleinhandelswaarde van die bottel $ 60,000 - $ 100,000 is, met 'n skoot van ongeveer $ 2,500. XS verkoop nie Black Pearl per skoot nie, en Mugnier koop slegs twee karre op 'n slag. Elkeen van die twee skemerkelkies kry 'n halwe ons.

2. Die sjampanje

Die sjampanje in die Ono is ook 'n seldsame en duur produk, Charles Heidsieck 1981 Champagne Charlie. Cocktailkopers ontvang die hele bottel ongeopend wanneer hulle die cocktail bestel, wat ongeveer vier gram sjampanje per glas kos. Mugnier verduidelik dat die "Reserve Charlie" nog steeds baie bubbelend is, ondanks die feit dat dit 'n ouer oesjaar is, en dat dit gedroogde vrugtegeure bevat. Mugnier skat dat 'n bottel vir ongeveer $ 500 verkoop kan word, en sê dat dit moeilik is om te kry, want "elke bottel is die moeite werd om te hou." Toe XS besluit om die produk te gebruik, werk hulle saam met 'n verspreider om soveel bottels in die VSA te koop as wat hulle kan kry, en Mugnier sê dat die klub selfs nou die sjampanje koop wanneer hulle dit kry. Mugnier voeg by dat sjampanje by die nagklub -omgewing aansluit, en gee ook 'n soepelheid aan die resep.

3. Die Roosnektar

Nog 'n hoë-end bestanddeel, die Sense Rose Nektar die XS voeg by die Ono 'n stroop gemaak van Kazanlak-rose wat in 'n periode van drie weke uit Sentraal-Bulgarye geoes is. Die pienk roosnektar gee die drank 'n blomme geur en reuk. Mugnier verduidelik dat dit nogal 'n sterk geur is, dus bevat die Ono slegs 'n kwart ons om die drank gebalanseerd te hou.

4. Die vrug

Saam met die komponente hierbo, bevat die skemerkelkie 'n halwe gram vars uitgedrukte lemoensap en 'n kwart ons appelkoos puree. Mugnier sê die lemoensap herinner aan 'n Mimosa, wat bitterheid en soetheid by die drank voeg. XS koop sy appelkoospuree omdat hulle dit moeilik vind om die seisoenvrugte by die kroeg te hou. Die appelkoos gee sy unieke geure en 'n amberkleurige kleur aan die drank.

5. Die Vergadering

Mugnier beskryf die Ono -monteerproses as 'baie seremonieel'. As 'n beskermheer die Ono bestel, is daar 'n optog van ongeveer 20 bedieners en sprankelaars, sodat 'almal weet dat u dit gekoop het'. 'N Bestuurder dra die konjak in sy oorspronklike boks (as gevolg van die drank se uitgawes, verkies die klub dat bestuurders dit dra). 'N Kelnerin dra en bied die sjampanje aan, en die vergadering begin. Die gas word aangebied met 'n skinkbord vol pasgemaakte glasware insluitend twee goudkleurige Baccarat-sjampanje-fluite vir die skemerkelkie. Op die skinkbord is addisionele goue skutglase, met vooraf gemete lemoensap, roosnektar en appelkoosnektar. Dit word gemeng, dan word die konjak in sy eie pasgemaakte glas gegooi. Dit word by die twee fluite gevoeg, wat dan met sjampanje bedek word.

Op die oomblik kry gaste ook twee stukke pasgemaakte juweliersware: 'n stel sterling silwer Manchetknope van Mont Blanc en 'n 18K goue ketting met 'n swart pêrel en 'n diamant. Die manchetknope het 'n pienk vel en goud met 'n XS -logo. Die ketting is ontwerp deur 'n juwelier in Las Vegas en beskik ook oor 'n goue XS -logo. Die pienk vel sluit aan by die see tema van die Ono se naam, en die swart pêrel is die eer van die konjak. Die bestel van die duur skemerkelkie is 'n volwaardige ervaring, en Mugnier verduidelik dat dit die beste is vir 'mense wat van aandag hou'.


Personeel verkoop verkeerdelik Lafite grand vin as tweede etiket

In 2018 is berig dat 'n verkoopsmedewerker in China verkeerdelik 'n bottel Château Lafite Rothschild grand vin verkoop het as sy veel goedkoper tweede wyn 'Carruades de Lafite'.

Destyds was die ex-onderhandelende prys vir die 2017 Château Lafite Rothschild € 420 per bottel, terwyl Carruades de Lafite € 130 vir die bottel-onderhandelaar was, volgens Liv-Ex.

Daar word berig dat die kliënt, toe die winkel die kliënt kontak en gevra het om te herroep, beweer het dat hy reeds die bottel gedrink het.


Bijou

Vervolgens in ons groen Chartreuse -cocktails: die Bijou! Hierdie een is nog 'n klassieke cocktail Hierdie drankie is vernoem na die kleure van glinsterende juwele van die drie drankies waaruit dit bestaan. Dit bestaan ​​al meer as 'n eeu lank, met 'n geurige en geurige geur wat skerp en kruidagtig is.

Die vader van die moderne kroeg, Harry Johnson, het hierdie skemerkel in die 1890's uitgevind. Hy noem dit vir die kleure juwele wat deur die drank voorgestel word: helder gin vir diamant, rooi vir vermout en groen vir Chartreuse (bijoux beteken juwele in Frans).

Bestanddele: Gin, soet vermout, groen Chartreuse


Is 'n Thermomix die moeite werd?

  • KEUSE -kenners het onlangs die nuutste model van Thermomix, die TM6, getoets wat meer as $ 2000 verkoop word
  • Alhoewel hierdie hoëpresterende masjien hoog in ons toetse behaal het, is ons kundiges steeds bekommerd oor die nuutste model, so beveel dit nie aan nie
  • Ons toets 'n reeks alles-in-een-masjiene vir alle verskillende begrotings in ons kombuislaboratoriums om u te help om die toestel te vind wat by u pas

Met sy stewige prys van meer as $ 2000, is die toevoeging van 'n Thermomix tot u kombuisversameling 'n aansienlike belegging. Noudat daar baie mededingende alles-in-een-masjiene teen verskillende pryse beskikbaar is, is dit belangrik om al u opsies op te weeg voordat u koop.

Is dit regtig die moeite werd om 'n ware Thermomix te bespaar? Dit is die moeite werd om te oorweeg of u dit elke tweede dag gaan gebruik, of as u agter die agterkant van die kas met toestelle sit.

Die TM5 Thermomix is ​​nou vervang deur die nuutste model, die TM6.

Wat is 'n alles-in-een kombuismasjien?

Alles-in-een-masjiene, soos Thermomix, kombineer verskeie funksies soos stadige kook, voedselverwerking, stoom en meng, sodat u duisende verskillende resepte kan maak, van tuisgemaakte brood en kerrie tot pastasouse, aftreepasta, jogurt, roomys en neutbotter.

"Alles-in-een-toestelle kombineer verskeie toestelle in een, wat kosbare kas- en bankruimte kan bevry," sê Fiona Mair, huisekonoom van CHOICE.

Trouens, die nuutste Thermomix-model het 'n kompakte ontwerp wat net 'n bietjie meer oppervlakte beslaan as 'n A4-grootte vel.

"Hierdie styl van toestelle is ideaal vir mense wat pas begin met die opstel van hul kombuis of vir ywerige kokke wat van verskeie toestelle ontslae wil raak ten gunste van net een," sê Fiona.

Ons CHOICE-huiskenners het onlangs die nuutste Thermomix-model, die TM6, in die CHOICE-kombuislaboratoriums getoets as deel van ons hersiening van alles-in-een-masjiene.

Die masjiene wat ons getoets het, wissel van begrotingshandelsmerke soos die Kogan alles-in-een-masjien met 'n prys van $ 350, tot die middelbereik KitchenAid Cook-verwerker teen $ 799, en tot aan die hoër kant van die prysskaal met modelle soos die Kenwood kCook Multi Smart vir $ 1699 en die Thermomix TM6 vir $ 2269.

Kry die beste supermarkkope wat ons toetse bereik het, in 'n maklike e -pos.

Kry die beste supermarkkope wat ons toetse bereik het, in 'n maklike e -pos.

Wat kan 'n Thermomix doen?

Die Thermomix TM6 werk met meer as 20 toestelle, waarmee u kan kap, klop, versmelt, sweep, weeg, maal, knie, maalvleis en meer. U kan alles gebruik, van piesangbrood en skons tot botterhoender, pampoensop, pizzadeeg of kapokaartappel - die resepmoontlikhede beloop die duisende.

Die Wi-Fi-verbinding van TM6 bied toegang tot meer as 50 000 resepte vanaf die raakskerm.

Hier is 'n paar kenmerke van die Thermomix TM6:

  • 20 funksies en 12 modi, insluitend sous vide, stadige kook en fermentasie vir die maak van jogurt.
  • 2.2L vlekvrye staal bak wat in hoogwaardige plastiek gehuisves is.
  • Kook met aanraakskerm en Wi-Fi-verbinding.
  • 120 vooraf geprogrammeerde resepte, plus nog 80 000 resepte om via die Cookidoo aanlyn resepbiblioteek/app te soek-'n intekening van ses maande is by u aankoop ingesluit en kos daarna $ 49 per jaar.
  • Geïntegreerde skaal van 24 maande waarborg plus dienssentrums beskikbaar.
  • Die vermoë om stap-vir-stap begeleide kook, vooraf ingestelde resepte of handmatige kook te gebruik (ons toetsers merk op dat die gebruik van die masjien 'n paar veiligheidskwessies kan veroorsaak).

Die Thermomix is ​​ontwerp om u te help met 'n duizelingwekkende verskeidenheid geregte, insluitend sop en bredies.

KEUSE -kundiges hersien die nuutste Thermomix

KEUSEN se kombuiskenner, Fiona Mair, merk op dat die opvallende kenmerke van haar wat die Thermomix van ander goedkoper modelle onderskei, die algemene prestasie is, en die vooraf geprogrammeerde resepte en Wi-Fi-verbinding wat jou toegang gee tot 'n groot databasis met stap-vir-stap kookgidse en resepte.

"As dit kom by alles-in-een-toestelle, kry u waarvoor u betaal," sê sy. "Goedkoper alles-in-een-handelsmerke soos Aldi's Mistral en Kogan het beperkte instruksies en resepgidse in vergelyking met die duurder handelsmerke, wat 'n probleem kan wees as u nog nooit 'n alles-in-een-toestel gebruik het nie."

"Om een ​​van hierdie toestelle te gebruik, is 'n ander manier om kos te kook en voor te berei, dus het u aanvanklik leiding en spesifieke resepte nodig. Dit is funksies wat die duurder handelsmerke beter kan lewer.

"As u dit oorweeg om 'n alles-in-een-masjien te koop om die meeste van u kombuistoestelle te vervang, is my raad om 'n handelsmerk te kies met uitstekende instruksies met basiese resepte, plus voortgesette ondersteuning en opdaterings."

WENKWENK: In ons volledige oorsig van die Thermomix TM6 vergelyk ons ​​dit met ander masjiene, insluitend die TM5 Thermomix, om dit 'n gedetailleerde telling te gee oor prestasie, hoe maklik dit is om te gebruik en veiligheid.

Ons kombuiskenners het die TM6 Thermomix gebruik om heuningkoek te maak, volgens 'n resep in die Cookidoo -resepdatabasis.

Redes om 'n Thermomix te koop

  • Kompakte. Anders as ander kombuistoestelle wat elke keer as u dit moet gebruik, saamgesleep moet word, is die Thermomix verrassend kompak met minimale onderdele. Dit is ontwerp om op die tafel te woon, en met 'n klik is dit gereed om te begin.
  • Handvrye. Die Thermomix is ​​in-en-vergeet, met 'n timer en die vermoë om te roer terwyl jy kook en goeie nuus vir besige (of afgeleide!) Kokke wat uit die kombuis geroep kan word terwyl hulle probeer om aandete aanmekaar te sit. Die beste van alles is dat hierdie funksie verseker dat dit nie brand of te gaar word nie.
  • 'N Pluspunt vir voeding. As u ooit gesukkel het om u kinders hul groente te laat eet, is die Thermomix 'n uitstekende vennoot in misdaad as dit kom by die sluip van groente in die maaltye. Met 'n kragtige stel lemme kan wortels, seldery, broccoli en meer wat in pastasouse, risotto's en sop gemeng word, verpulp.
  • Kook van nuuts af. Dit maak 'n briesie kook van nuuts af. Muffins kan opgeklits word en binne enkele minute in die oond gebring word. Koekies en selfs gebak is ewe maklik en vinnig. Ander vinnige gunstelinge is smoothies en sappe, en alles word binne sekondes opgeklits. Maklik vir beginners ook. Die vooraf geprogrammeerde resepte en begeleide kookfunksies beteken dat selfs 'n volledige nuweling in die kombuis die stap-vir-stap instruksies kan volg en 'n paar indrukwekkende basiese geregte soos pizza-deeg of koekies kan produseer.
  • Deurlopende ondersteuning vir opdaterings en dienste. Vorwerk (die vervaardiger) werk sy tegnologie voortdurend by en die TM6 se Wi-Fi-verbinding beteken dat u toegang tot nuwe sagteware-opdaterings kan kry soos dit beskikbaar is. Daar is ook fisieke toegewyde dienssentrums wat u kan besoek vir herstelwerk en diens.
  • Kreatief raak. As jy avontuurlustig voel, kan jy selfs jou Thermo gebruik om dinge soos jou eie wasmiddel, liggaamskrop en bevogtiger op te vee.

Redes om 'n Thermomix te vermy

  • Dit kan nie baie bruin of karameliseer nie. Dit is te wyte aan die klein oppervlakte van die kruik. As u stadig wil kook, kan die timer vir maksimum 8 uur ingestel word.
  • Dit is nie 'n plaasvervanger-roomysmaker nie. Dit is al dan nie 'n belangrike kenmerk vir u nie! Terwyl u die Thermomix kan gebruik om die vla-basis vir 'n roomys te maak, vries dit dan en gooi dit in die Thermomix, maar dit maak nie eintlik ys nie.
  • 'N Ander manier van kook. Aanvanklik is dit moeilik om eers te leer om anders te kook. Dit het tyd, moeite en oefening geneem om te leer hoe om die beste uit my masjien te haal. As u nie tyd onder druk is nie en daarvan hou om 'n uur lank aan wyn te drink en u risotto liefdevol te roer, is dit moontlik nie die masjien vir u nie.
  • Geen veiligheidsonderbreking vir spoed by verhitting bo 60 ° C nie. Dit is die rede waarom ons nie die Thermomix in ons toetse kon aanbeveel nie. Sien hieronder vir meer inligting oor Thermomix -veiligheid.

Is die Thermomix veilig om te gebruik?

Thermomix in Australië het in April 2018 'n boete van $ 4,6 miljoen opgelê omdat hy kliënte mislei het oor die brandrisiko's van hul TM31 -model. Destyds het CHOICE-toetse gevind dat die TM5 Thermomix 'n uitstekende alles-in-een-kombuismasjien was, maar ons het ons aanbeveling opgeskort weens onvoldoende kliëntediens.

As gevolg van die boete het Thermomix aangebied om enige kliënte wat die TM31 -model tussen Julie 2014 en 23 September 2014 gekoop het, op te gradeer na die nuutste model destyds, die TM5. Die ACCC -bewerings oor die moontlike veiligheidsrisiko in 2014 het nie betrekking gehad op die Thermomix TM5 of TM6 nie.

Alhoewel die TM6 goed presteer in ons toetse, wil ons graag 'n veiligheidsonderbreking sien wanneer die temperatuur bo 60 ° C verhit word, voordat ons hierdie produk aanbeveel

KEUSE kombuiskenner, Fiona Mair

Op die Thermomix Facts -webwerf staan ​​tans: "Ons glo dat alle Thermomix -modelle veilig is om te gebruik as dit op die regte manier gebruik word en in ooreenstemming met die vervaardiger se instruksies en die gebruikershandleidings. Met alle kombuis- en elektriese toestelle is daar 'n inherente risiko vir besering. Dit is belangrik dat toestelle gebruik in ooreenstemming met die vervaardiger se instruksies en gebruikershandleiding. "

Ons kombuiskenners is dit eens dat die TM6 -model verbeterde veiligheidsfunksies bevat, maar daar is nog steeds kommer as gebruikers besluit om die masjien handmatig te gebruik.

Fiona sê: "Die nuwe veiligheidsfunksie in die nuutste TM6 -model is dat dit die temperatuur sal deaktiveer as die gebruiker spoed 6 oorskry wanneer die hitte -instelling handmatig gebruik word. Dit is steeds 'n probleem as die inhoud tot 100 ° C verhit is, aangesien dit kan nog steeds die baie warm inhoud teen hoë spoed meng, wat veiligheidsprobleme veroorsaak.

"Alhoewel hierdie produk goed presteer in ons toetse, wil ons 'n veiligheidsonderbreking vir spoed sien wanneer dit bo 60 ° C verhit word, voordat ons hierdie produk aanbeveel," sê sy.

Op soek na alles in een kombuismasjiene?

Ons het getoets om die beste vir u te vind.

Wat sê die eienaars van Thermomix?

KEUS personeellid Clarissa besit al sewe jaar 'n Thermomix en sê dat sy dit minstens een keer per dag gebruik.

'Ek gebruik dit vir baie dinge - smoothies, bak, kook souse en dips en dinge soos dukkah,' sê sy. "Vandag sal ek pizzadeeg en pizzasous vir tuisgemaakte pizza maak. Ek eet ook gereeld alles-in-een-maaltye (pannekoeke en mash is terselfdertyd 'n gunsteling in ons huishouding)."

Van die koste sê Clarissa: "Dit is duur, maar as ek dit sou afbreek en weeg teen hoe gereeld ek dit gebruik, sou ek sê dat dit waarskynlik die moeite werd is. Ek sal nuuskierig wees om 'n goedkoper mededinger te probeer. wel, wel. "

'N Ander personeellid en eienaar van Thermi, Kate, sê: "Ek het 'n Thermomix gekoop toe my jongste 'n baba was, en ek het dit nogal gebruik omdat ek heeltyd tuis was. Ek hou baie van die ingeboude resepte, want dit maak dit baie maklik om gebruik, alhoewel ons dit nie so baie gebruik om volmaaltye te kook nie.

"Alhoewel ek dit nie elke dag gebruik nie, dink ek die koste is die moeite werd. Elke keer as ek dit gebruik, verwonder ek my aan die eenvoud en funksionaliteit daarvan. Ek hoef nie 'n klomp snyplanke, weegskale, veelvuldige bakke, potte en panne uit te haal nie. ens. is ongelooflik. "

Ek gebruik dit vir alles: kook hoofmaaltye, maal, maak smoothies, meng deeg en meer. Dit is ook wonderlik vir kinders om te gebruik met minimale toesig

Eienaar van Thermomix, Karen

Thermomix -waaier Karen is op haar tweede masjien - haar eerste wat sy 13 jaar lank besit het voordat sy onlangs opgegradeer is na die nuutste model.

'Ek gebruik dit vir alles,' sê sy. "Om hoofmaaltye te kook, te maal, smoothies te maak, deeg te meng en meer. Dit is ook wonderlik vir kinders om dit met minimale toesig te gebruik. As u die koste tot 'n jaarlikse koste verlaag het, sou my Thermomix my tot dusver $ 140 per jaar kos, Ek dink dit is die moeite werd om te belê in plaas van om 'n goedkoper masjien te koop wat u elke paar jaar moet vervang.

Waar kan u 'n Thermomix koop?

U kan nie 'n Thermomix by 'n standaardhandelaar koop nie. Hulle word verkoop deur onafhanklike konsultante, wat 'kookervarings' tuis en op die werkplek het om die kenmerke van die masjien aan te toon. Sodra u dit gekoop het, sal u konsultant u Thermomix aflewer vir 'n inleiding, en dit moet u beskikbaar stel vir advies, idees en hulp met u masjien.


40+ maklike mocktail -resepte

Of jy nou daarvan hou om groot groepe te vermaak of om 'n paar familie en vriende te hê, jy wil 'n goeie gasvrou wees en vir almal sorg. Terwyl ons gewoonlik besig is om te dink aan die spyskaart en watter drankies ons gaan bedien, vergeet ons soms dat mense nie alkohol drink nie, of dat hulle alkohol kan drink.

Miskien het u ook idees nodig om by 'n babastort te bedien of om kinders + tieners by u geleentheid of vakansie -ete te hê. Ons sien ook 'n groot neiging dat baie mense alkohol laat vaar, maar steeds 'n goeie drankie wil hê. Daar is soveel heerlike drank idees wat u kan maak en bedien dat u nie alkohol moet insluit nie.

Ons deel meer as 40 drankidees wat almal hieronder kan geniet. Van somerpartytjies tot vakansie -etes, u vind iets op hierdie lys wat vir almal by u partytjie sal werk. Die meeste van hierdie drankies word individueel gemaak, sodat u dit altyd kan geniet sonder om 'n groot hoeveelheid te maak.

As u van pienk en ligte drankies hou, is hierdie pienk bosbessie -mocktail een wat u by u lys kan voeg. Dit sal 'n heerlike somerdrankie byderhand wees terwyl u op die dek kuier en geniet van hierdie warm weer.

Hierdie kleurvolle mocktail is perfek vir 'n brunch -paartjie! Gryp ons resep vir hierdie Ginger Rose Mocktail.

Vir Thanksgiving verlede jaar, het ons hierdie heerlike en vol lewe mocktail met 'n ysring vir ons aandete geskep.

As u van teedrankies hou, is hierdie bloubessie -smash -tee -mocktail een wat u by u lys kan voeg.

As u van 'n goeie sangria -drankie hou, maar sonder alkohol, is hierdie sangria -mocktail die perfekte herfsdrankie. Ons maak ons ​​sangria in die kitspot, maar jy kan dit op die stoof maak. Gryp die resep en voeg dit by u lys met resepte om hierdie herfs te probeer.

Is u 'n fan van die haaiweek? As dit so is, is dit 'n haai -drankie wat u en rsquoll wil probeer! Ons haai in die water -mocktail is so 'n lekker drankie en 'n manier om die haaiweek te vier!

Met die somer om die draai, is dit 'n soet + vrugtige drankie om op die dek te geniet.

Ek is 'n groot Coca-Cola-aanhanger, en ek is mal daaroor om idees te drink wat daarmee gemeng is. Hierdie mocktail is uitstekend om te kombineer met voorgeregte op die dag.

'N Paar jaar gelede het ek hierdie heerlike mocktail by Disney Springs probeer. Ek het huis toe gekom, en ons het hierdie Capri -mocktail herskep.

Ons het onlangs die belangrikste dinge wat u in u nie-alkoholiese kroegwa moet hê, gedeel. Ons hou baie van die handelsmerk nie-alkoholiese drank, genaamd SeedLip. Hulle het 'n verskeidenheid geeste wat heerlik is om in 'n mocktail te gebruik.


Rey Sol Anejo Tequila – $ 300

Die amber-goue tequila wat u in die pragtige sonvormige bottels Rey Sol Anejo Tequila sal vind, word 'n half dekade lank in Franse eikehoutvate verouder. Die houtagtige note is vet en prominent, wat lei tot 'n geurprofiel wat eindig met 'n neutagtige soetigheid. This is an ideal digestif, best served after a hearty meal of red meat and paired with coffee and cake.


A Cocktail Recipe Worth Celebrating

After doing the most important exercise EVER, what do you say we toast to democracy with a brand new cocktail recipe and then commit to staying engaged with the work this world so desperately needs? (Here are some great accounts to follow as a start and here’s a guide for having courageous conversations.)

A cocktail recipe that’s perfect for cozing up during the fall and winter temps?

Yeah, we thought it sounded pretty good, too. So, let’s do it! Say hello to the Canelazo.

Photos courtesy of Ron Barcelo Rum

This one comes from Ron Barcelo Rum, which was founded by Julian Barcelo in 1930 in Santo Domingo. The brand quickly gained popularity throughout the Dominican Republic, and was soon exported internationally throughout the Caribbean, Europe, and the Americas. Today, it’s the top exported dark rum in the world and is available in more than 70 countries.

And, this Canelazo cocktail recipe? Well, it just screams fall and winter in the best way possible.


Here's How Much These Iconic Antiques From the Past 30 Years Are Worth Now

Do you have any of these valuable items hiding in your attic?

Helaine Fendelman knows her antiques. Since 1984, she's appraised more than 1,594 items in 188 "What Is It? What Is It Worth?" columns for Country Living. Now, the New York City appraiser is looking back and reevaluating 40 of the most memorable objects from years' past. Here are Fendelman's 40 most memorable antiques worth money, from antique furniture, art, collectibles, antique toys, dishes, and more.

What it was worth (1984): $750

What it's worth now: $15,000

This beautiful piece of designer luggage appeared in Fendelman's very first column for Country Living in 1984.

What it was worth (2004): $300

What it&rsquos worth now: $65

This cowboy-covered lunch box is now worth less than a fourth of its original appraised value, but we still love the Western theme.


Kyk die video: Broers om n Tafel s01 e14 Wimpie van der Sandt (Januarie 2022).