Bak

Capricciosa Pizza


Capricciosa Pizza-bestanddele

  1. Melk (3,5 vet) 100 ml.
  2. Plantaardige olie 2 eetlepels. 'n lepel
  3. Premium koringmeel 2/3 koppie.
  4. Droë gis 1/2 teelepel
  5. Tamaties 2 st.
  6. Swart olywe 60 g.
  7. Olywe 60 g
  8. Champignon-sampioene (ingelegde) 100 g.
  9. Mozzarellakaas 120 g.
  10. Oregano (oregano of ander kruie) 1 teelepel
  11. Olyfolie 4 eetlepels. lepels
  • Hoofbestanddele Tamatie, sampioene, kaas, gis deeg
  • WêreldkeukenItaliaanse kombuis

Inventaris:

Kom, blender (of menger), rolpen, mes, snyplank, bakplaat, koskwas, oond, groot opdienbak

Kook Capricciosa Pizza:

Stap 1: Stap 1: kook die deeg.

Gisdeeg kan in die winkel gekoop word, in welke geval ons dit nodig het 400 g. Laat ons dit tog self kook! Met behulp van 'n blender kan ons die deeg deeglik bespoedig. Giet dus melk, groente-olie in 'n bak, plak die gis vas en giet die meel geleidelik deur met 'n blender te werk. Roer goed tot glad. Ons laat dit op 'n warm plek (die battery is ideaal) staan anderhalf uur.

Stap 2: Die basis van die pizza.

Die afgesette deeg moet fyngemaak word en liggies met meel bestrooi word, met 'n rolpen in 'n sirkel gerol word. Die dikte van die koek moet wees 5-8 mm. Sprinkel meel op die bakplaat en plaas die basis vir die capricciosa-pizza daarop. Langs die omtrek van die sirkel met vingers sal ons 'n verdikkingskant skep vir die betroubaarheid van die struktuur. Smeer die oppervlak met olyfolie (2 eetlepels. lepels van die vier aangedui) met 'n kwas en laat dit vir 'n paar minute week (hierdie keer neem ons die volgende stap).

Stap 3: Versprei die bestanddele en bak.

Laat ons eerstens tamaties hanteer. Dit kan anders behandel word: was en sny dit in dun skywe of klein blokkies. Maar ons sal probeer om capricciosa nader aan die klassieke kanon te maak. Om dit te doen, moet u die tamaties met kookwater skoonmaak en die vel verwyder. Dus kry ons tamatiepuree, wat reeds die tyd is om op die basis aan te wend. Gedoen! Olywe, natuurlik geplant, kan gesny word, maar ek verkies heel, en sampioene moet dit verander dun borde. Pragtig uitgelê op die basis van. Die kaas word in klein blokkies gesny en eweredig op die oppervlak van die toekomstige pizza versprei. Dit bly oor om oregano te strooi en met die res van die olyfolie bo-oor alles te strooi. Die oond word warm tot 'n temperatuur in 200 grade. Sit 'n bakplaat daarin 15-20 minute. Ons monitor die proses van tyd tot tyd sodat die deeg nie brand nie.

Stap 4: Sit die Capricciosa-pizza voor op tafel.

Haal die pizzapan versigtig uit die oond. Ons dra ons capricciosa oor op 'n opdienbak en sny die sirkel van die pizza eweredig in stukkies. En in hierdie, steeds warm vorm, dien ons aan tafel. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Tamaties kan maklik met tamatiepasta vervang word, en ekstra speserye kan die gewenste smaakskakerings gee, maar dit sal 'n effens ander pizza wees.

- - Pietersielie, basiliekruid sal oregano heeltemal vervang.

- - U kan ook op die bakplaat bedien, die belangrikste ding is om die rommel te gebruik.